Com demanar begudes de cafè italià en un bar d'Itàlia

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:57

La majoria dels italians s'aturen al bar de camí a la feina al matí, per prendre un cafè ràpid i sovint un cornetto o croissant. Poden aturar-se diverses vegades al dia per obtenir més cafè, i també ho hauríeu de fer. El cafè al bar a Itàlia és una part integral de la cultura: si tens una reunió o et dediques a una petita xerrada amb un amic italià, potser et preguntarà: "Prendiamo un caffè?" (Anem a prendre un cafè?) independentment de l'hora del dia. A més, Itàlia fa un dels millors cafès del món, així que simplement n'has de tastar-ne mentre siguis aquí!

Aquí teniu algunes de les begudes de cafè més populars que se serveixen en un bar italià.

Caffè (kah-FE) - Podríem dir-ne espresso; una petita tassa de cafè molt fort, coberta amb una escuma de color caramel anomenada crema, un element molt important en els millors exemples.

Caffè Hag és una versió descafeïnada. També pots demanar un descafeïnat; Hag és el nom del major productor de cafè descafeïnat italià i així ho veuràs a molts taulers de menús de bar. De vegades escoltaràs que els italians anomenen això "dek", abreviatura de descafeïnat.

Pots demanar un cafè directe (un caffè) a qualsevol hora de la nit o del dia. Els italians es mantenen allunyats del cappuccino després de les 11 del matí, ja que s'elabora amb llet i la llet es considera unbeguda només al matí. Si veus una colla de gent asseguda prenent cappuccini a les tres de la tarda, enhorabona, has trobat el bar turístic.

Algunes variacions habituals del cafè (espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go): un cafè llarg. Encara servit en una tassa petita, es tracta d'un espresso amb una mica més d'aigua, perfecte si voleu més d'un glop de cafè.

Caffè Americano o cafè americà, se us pot presentar de dues maneres: un cop de cafè exprés en una tassa de cafè normal, servit amb una mica d'aigua calenta perquè pugueu dilueix el teu cafè tant o tan poc com vulguis, o només una tassa de cafè normal.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to): un "cafè restringit" o un en què el raig de cafè s'atura abans de la quantitat normal. És l'essència del cafè, concentrat però no ha de ser amarg.

Begudes de cafè a Itàlia

Caffè amb panna - cafè exprés amb nata muntada

Caffè amb zucchero (ZU-kero) - cafè exprés amb sucre. Normalment, afegireu el vostre d'un paquet o contenidor al bar, però en alguns llocs, especialment al sud de Nàpols, el cafè ve amb sucre i l'heu de demanar sense zucchero o sense sucre, si ho feu. No m'agrada dolç.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - cafè "corregit" amb un raig de licor, normalment Sambuca o grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - cafè "tacat" amb llet, normalment només una mica d'escuma a la part superior delespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Cafè exprés amb llet calenta o cappuccino sense escuma, sovint servit en un got. Això és el que podríeu anomenar un "latte" als EUA. Però no demaneu un "latte" en un bar d'Itàlia, ja que és probable que us serveixin un got de llet calenta o freda; latte en italià significa llet.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Llet al vapor "tacada" amb espresso, servida en un got.

Cappuccino (pronunciat kah-pu-CHEE-no): un cop de cafè exprés en una tassa gran amb llet al vapor i escuma. Tot i que molts turistes acabaran el dinar o el sopar amb un caputxino, els italians no demanen aquesta beguda després de les 11 del matí. Tanmateix, la majoria de bars i restaurants us el serviran sempre que ho demaneu.

Cafès especials

Bicerìn (pronunciat BI-che-rin) - Una beguda tradicional del Piemont al voltant de Torí, que consisteix en cacau calent dens, cafè exprés i nata, en capes artístiques en un got petit.. No se sol trobar fora de la regió del Piemont.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Cafè gelat, o almenys fred, molt popular a l'estiu, però és possible que no es trobi en altres èpoques de l'any.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to): en la seva forma més senzilla, un caffè shakerato s'elabora combinant un espresso acabat de fer, una mica de sucre i molt de gel, i agitant-ho tot. tractar amb força fins que es formi una escuma quan s'aboqui. Pot ser que hi hagi xarop de xocolata afegit.

Caffè della casa o cafè de la casa - Alguns bars tenen un cafè especialbeure. El caffè della casa al Caffe delle Carrozze de Chiavari és un dels millors.

Una cosa que cal recordar quan vas al bar, sovint pagaràs més per seure que per estar al bar. Vols saber exactament què és un bar italià?