Benvingut al Beer Garden d'Alemanya

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:08

No hi ha res millor que beure una gran cervesa en un dels bonics jardins de cervesa d'Alemanya; assegut a llargues taules de fusta a l'ombra de castanyers centenaris i gaudint d'una cervesa acabada de sortir de la cerveseria amb el teu plat de menjar abundant.

Tradició i història

Els Beer Gardens es remunten a principis del segle XIX. Van arribar a ser a Baviera com una extensió pràctica de les cerveseries alemanyes.

Llavors, els cervesers emmagatzemaven els seus barrils de cervesa als cellers, on fermentava lentament. Per mantenir els cellers frescos i ombrívols durant l'estiu, els cervesers van cobrir el terra amb grava solta i van plantar castanyers. Quan el rei de Baviera Lluís va concedir als cervesers el dret de vendre la seva cervesa al moment, va néixer la cerveseria al jardí, tal com la coneixem i la estimem.

Menjar i beguda

Al principi dels jardins de cervesa, hi havia molt per beure però res per menjar. Com que els cervesers no tenien permís per vendre menjar, molts alemanys van portar els seus propis pretzels i wurst a la cerveseria al jardí.

Aquest costum de menjar B-Y-O encara es reflecteix en molts jardins de cervesa tradicionals de Baviera avui dia; tot i que tots serveixen especialitats bavareses, molts encara tenen una zona d'autoservei on pots portar el teu propi pícnic.

Menjar 411

Tot i que moltsEls jardins de cervesa alemanys són prou grans per acollir milers de persones, sovint són difícils de trobar taules buides. És habitual compartir la teva taula amb gent que no coneixes, així que busca seients gratuïts i fes nous amics.

Junt amb la cervesa local, servida en gots d'1 litre, les especialitats de la cerveseria alemanya inclouen:

Brotzeit: un plat amb embotits, formatge artesà, embotits, pretzel, rave picant i cogombres

Obatzter: un formatge blanc i suau, barrejat amb ceba i cibulet

Weisswurst: blanc botifarra, complementada amb mostassa dolça i un pretzel

Kartoffelsalat - amanida de patatesHendl - mig pollastre

Els millors jardins de cervesa de Munic

Podeu trobar cerveseries a tot Alemanya, però les més tradicionals i encantadores encara es troben a Baviera. Munic acull gairebé 200 cerveseries a l'aire lliure; fes un cop d'ull als millors jardins de cervesa de Munic.