Llista de restaurants de Hong Kong i Macau amb estrelles Michelin

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15

Llar del primer restaurant xinès guardonat amb una estrella Michelin (ara en té tres), l'únic restaurant italià de tres estrelles fora d'Itàlia i comensals amb estrelles de menjar de carrer on podreu descobrir què vol dir Michelin amb el canvi de butxaca que Hong Kong, un dels millors llocs per tastar la cuina Michelin.

A continuació fem un perfil de tots els restaurants de tres estrelles Michelin de Hong Kong i enumerem el nom de cada guanyador de totes les categories d'estrelles. Tots els restaurants de tres estrelles són restaurants que tornen, però hi ha mitja dotzena de noms nous d'una i dues estrelles.

El 2017 destaca el Beef Bar (una estrella), on trobareu un menú únic de plats de tàrtar i uns bistecs de primera qualitat. D' altra banda, el menú de 8 plats servit en només 25 seients ha cridat l'atenció la qualitat del menjar i la intimitat de l'experiència. Per menjar Michelin més barat, Tim Ho Wan havia conservat les seves estrelles i la seva reputació de Dim Sum per menys de 10 dòlars.

Restaurants Michelin de tres estrelles a Hong Kong

Bo InnovationIgnoreu la factura cursi com a X Cuina xinesa extrema, el famós xef Alvin Leung ha encapçalat les llistes dels millors restaurants de Hong Kong durant anys gràcies a la seva constant però acurada combinació de la cuina cantonesa amb els sabors internacionals..

L'Atélier de JoëlRobuchon Les llums atenuades, els seients d'estil bar i els llamps vermells sobre fons negre són l'estil característic de les modernes brasseries franceses de Joel Robuchon. Trobeu porcions de la mida de les tapes de plats clàssics francesos presentats amb una mica d'aspecte gal·lès.

Lung King HeenEl primer restaurant xinès que ha rebut una estrella Michelin, Lung King Heen ha estat el primer restaurant de Hong Kong durant molt de temps. Les grans cadires i les flors fresques fan que aquest restaurant sigui més contemporani que el vostre restaurant cantonès mitjà, però el menú ho fa en gran mesura amb una col·lecció de plats tradicionals de Guangdong.

8 1/2 Otto e MezzoTal és la qualitat dels xefs occidentals atrets per Hong Kong que fa uns anys Otto e Mezzo es va convertir en el primer italià restaurant fora d'Itàlia per guanyar tres estrelles Michelin. No ha mirat enrere amb un menú de plats italians moderns que s'inclinen cap a la cuina milanesa.

Sushi ShikonLa cuina japonesa és molt popular a Hong Kong, així que no és d'estranyar trobar un restaurant dedicat a la terra del sol naixent amb tres estrelles. Els menús de dues hores ofereixen un viatge a través de plats de sushi i marisc a la brasa preparats per xefs seriosos a la vostra taula.

T’ang CourtPer a una visió tradicional de la cuina cantonesa d' alta classe, no busqueu més que T'ang Court. Des de les cortines vermelles del menjador fins a la clàssica col·lecció de carns rostides, aquest lloc és Hong Kong de d alt a baix.

Restaurants de dues estrelles Michelin a Hong Kong

Amber

Caprice

Duddell's

Fòrum

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Shang Palace

Summer Palace

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

Restaurants d'una estrella Michelin a Hong Kong

Vista del port d'Ah Yat

Akrame

Beefbar

Cuina de celebritats

CIAK – A la cuina

Épure

Fu Ho

Golden Valley

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Lei Garden (Kwun Tong)

Lei Garden (Mong Kok)

Lei Garden (North Point)

Loaf On

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Seasons

Serge et le Phoque

Spring Moon

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (North Point)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen