Visiting Cranberry Bogs a Massachusetts

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Turia dificultats per trobar un cultiu més fotogènic que els nabius, que maduren i s'enrollen a la tardor. A Massachusetts, la collita de nabius coincideix amb la temporada de fullatge de tardor, proporcionant una doble dosi d'esplendor visual. Segons la Cape Cod Cranberry Growers' Association, 400 de les 1.000 granges de nabius d'Amèrica del Nord es concentren a Massachusetts: la majoria es troben al sud de Boston al comtat de Plymouth i a Cape Cod.

Qualsevol trajecte en aquesta regió durant la temporada de collita de nabius de Massachusetts, que normalment comença l'última setmana de setembre i s'allarga fins a l'octubre i, de vegades, fins al novembre, és probable que ofereixi vistes als aiguamolls de nabius, on els productors estan treballant dur tenint cura. i escollir el millor cultiu agrícola de l'estat. També hi ha moltes possibilitats que et trobis conduint darrere de camions bolquets plens de baies vermelles.

Els pelegrins van descobrir els nabius que creixen salvatges als aiguamolls prop del seu assentament a Plymouth i els van batejar com a "baies de grua" perquè les seves flors de primavera s'assemblen a la forma del cap i el bec de l'ocell de ribera. Dels seus veïns nadius americans, els pelegrins van aprendre a utilitzar els nabius no només amb finalitats alimentàries i medicinals, sinó també com a colorant natural.

Els nabius són un dels únicstres fruites originàries d'Amèrica del Nord que ara es conreen comercialment. Igual que els nabius i el raïm Concord, la demanda de nabius ha augmentat a tot el món a mesura que ha augmentat el coneixement de les seves propietats nutritives.

Si voleu fer una excursió amb cotxe de tardor per visitar els pantans de nabius a Massachusetts, aquí teniu algunes de les vostres millors apostes per veure la collita en curs i comprar nabius i productes de nabius frescos.

Nabius Mayflower

Si voleu assegurar-vos que no us perdeu l'acció de recol·lecció en aquesta petita granja de nabius, que té tres aiguamolls productors de baies, feu la reserva amb molta antelació per a una de les visites de visualització de la collita de Mayflower Cranberries, disponible en dates seleccionades d'octubre i novembre. Si voleu posar-vos limícoles de maluc i aventurar-vos al pantà per ajudar-vos amb la collita, podeu optar per reservar l'experiència "Be the Grower" de dues hores de Mayflower. És car, però us pot ajudar a apreciar la vostra feina diària! Aquestes experiències s'esgoten molt abans de la temporada de collita. La nova experiència Adopt-A-Bog també és una opció. Fareu servir una cullera de fusta per assecar la collita de la vostra pròpia parcel·la de nabius i emportareu-vos a casa 30 lliures de fruita acabada de triar en una caixa de fusta.

Mayflower Cranberries també té una botiga agrícola i envia baies acabades de collir a qualsevol part dels Estats Units.

Flax Pond Farms

Flax Pond Farms és un lloc ideal per aprendre una mica sobre la història del cultiu de nabius a Massachusetts. Dins de la botiga de Flax Pond Farms, descobrireu unAntic separador de nabius Bailey que data de 1924. Els nens s'ho passen genial veient els nabius que passen una prova de "rebot" per a la qualitat que es desplacen pel brot i cap a la cinta transportadora, on es poden ordenar manualment per color i mida. Podeu observar la màquina en funcionament en aquest vídeo.

Fora d'una excursió per pantàs, potser coneixeu el cultivador Jack Angley, que ha conreat nabius en 35 acres des de 1967. La collita humida va ser una nova innovació a finals dels anys 60, però sense una font fiable d'aigua, que és crítics per al procés, Angley, la seva dona Dot i el seu equip de familiars i veïns treballadors s'han "quedat amb la collita en sec".

Tot i que recollir nabius amb una recol·lectora seca motoritzada requereix molta mà d'obra, té un avantatge. Els nabius que es cullen pels aiguamolls inundats només són adequats per a la transformació en concentrat per a suc, nabius secs i altres productes de consum amb una vida útil més llarga. Només els nabius collits en sec es poden vendre com a baies fresques i senceres.

Els nabius són rics en antioxidants i nutrients, i els que han tastat el producte de Flax Pond Farms tornen any rere any. Algunes persones que han visitat aquests aiguamolls en viatges amb autobús fins i tot truquen per demanar nabius acabats de triar per al lliurament de comandes per correu. Tot i que la major part de la collita de la granja es comercialitza per Ocean Spray, amb seu a Massachusetts, la cooperativa de nabius més gran del món, es poden vendre 2.000 lliures anuals a la bonica botiga agrícola de la família, on se serveixen mostres de te de nabius calent.

Rocky Maple Bogs

Quan els nabius vermells radiants es filtren a la superfície d'un pantà inundat, és tot un espectacle. Quan els aiguamolls s'inunden mitjançant un sistema de reg per aspersió, els nabius flotants de manera natural s'arrosseguen de les seves vinyes i surten a la superfície. El vent impulsa les baies cap a una cantonada del pantà, i s'utilitza un boom per encerrar els nabius cap a un camió bomba o un sistema de transport a terra.

No cal que feu una visita guiada per observar la collita de nabius humits si us trobeu amb això: només heu de ser respectuós amb la propietat privada, romandre fora dels aiguamolls i no colliu mai els nabius sense permís. Al cap i a la fi, són granges en funcionament: no atraccions turístiques. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) val la pena passar-hi en cotxe si espereu trobar-vos amb una escena com aquesta durant la temporada de nabius.

Les batedores de nabius, de vegades anomenades "batdores d'ou", que podeu veure en acció, en realitat no arranquen nabius. Les seves rodes de pales agiten l'aigua, persuadant els nabius reticents perquè s'alliberin de la vinya. Una vegada que s'inunda un pantà, els recol·lectors de nabius han de treballar contra el rellotge per treure el seu producte del pantà i anar a la planta de processament abans que les baies es facin malbé.

Makepeace Farms

Si no voleu deixar l'experiència de la collita de nabius a l'atzar, A. D. Makepeace Company ofereix visites guiades als pantàs en dates seleccionades durant la temporada. Consulteu l'horari en línia o truqueu al 508-322-4028 per obtenir més informació.

Reserveu o no un lloc en aquest tour,Fes que Makepeace Farms sigui una parada en el teu recorregut amb cotxe pel pantà de nabius. Aquest mercat agrícola és el millor lloc per comprar llaminadures i records de nabius, a més d' altres delícies i regals gurmet de producció local, com ara nabius frescos, nabius secs ensucrats, granola de nabius, cobertura d'amanida de nabius, salsa de nabius i la famosa sal d'all de Richard. Això és totalment natural. el condiment es fa a Carver, Massachusetts, a Cranberry Barn Kitchens.

Cranberry Bog Tours

Obteniu informació sobre el cultiu orgànic de nabius en un recorregut per la pantà ecològica més gran de Cape Cod. A partir de l'abril i disponibles diàriament durant la temporada de collita de tardor, aquestes visites accessibles i adaptades per a nens requereixen reserva prèvia. Abans de marxar, compra nabius secs ensucrats i salsa de nabius ecològica a l'estand de la granja. Els nabius frescos per lliura també estan disponibles durant la temporada de collita.

Tours a Cape Cod Cranberry Bog

Tindreu educació agrícola en les excursions a peu que ofereix aquest productor de nabius, que ha conreat 75 acres de aiguamolls a Cape Cod durant més d'un quart de segle. Feu reserves amb antelació per a sortides diàries des de mitjans de juny fins a mitjans de desembre per veure els aiguamolls en flor, els nabius a la vinya i, en definitiva, la collita. La mida mínima del grup és de quatre persones.

Annie's Crannies

Visiteu aquest productor de nabius de Cape Cod els caps de setmana durant la temporada de collita per veure els aiguamolls i per comprar fruita fresca i productes fets a la granja, com ara Bogside Honey. La propietària Annie Walker va deixar la seva feina de supervisor de vestuari de producció a Broadway el 1994 per cuidar aquest pantà.que antigament era propietat del seu avi. Dennis és la primera ciutat d'Amèrica on es van conrear amb èxit els nabius, una fruita silvestre nativa.