Els millors tacos d'esmorzar d'Austin

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Els Els tacs d'esmorzar van ser abans el millor menjar per emportar, però la tendència als tacs farcits ha fet que alguns d'ells siguin francament difícils de manejar. Tant si es presenten en forma tubular tradicional com com a mega-tacos de grans dimensions, aquestes creacions d'esmorzar formen part d'una tradició de cap de setmana d'Austin molt satisfactòria.

Juan en un milió

El taco Don Juan és tan ple de patates, ous, cansalada i formatge que no es pot plegar fàcilment en forma de tac tradicional. La majoria de la gent raonable demana truites addicionals i les divideix amb un amic. El taco migas amb formatge, tomàquets i ceba és un altre dels preferits de la gent. Renteu-lo amb una orxata freda amb canyella. Llançat per dos professors d'escola l'any 1980, Juan in a Million continua sent el lloc per esmorzar per a qualsevol persona que busqui un àpat picant i satisfactori a un preu raonable. El propietari Juan Meza sovint saluda els clients amb una càlida encaixada de mans, i l'ambient agradable atrau legions de fidels habituals. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872

Tacos de Torchy

Com passa amb molts restaurants d'Austin molt populars, Torchy's corre el risc de convertir-se en víctima del seu propi èxit. Sempre està ple de gent, però aviat entendreu per què quan tasteu algun dels seus tacos. Els seus tacs d'esmorzar de la mida d'un àpat van des de simples (patates, ousi formatge) a decadent (tac de migas amb ous, xiles verds, trossos de truita de blat de moro, alvocat, formatge i pico de gall). Els carnívors seriosos gaudiran de The Wrangler, amb costella de vedella fumada, ous, patates i salsa de tomàquet. 2809 South 1r Street; (512) 444-0300

Cherrywood Coffeehouse

A més d'una gran varietat de cafès d'arreu del món, Cherrywood Coffeehouse és coneguda pel seu ambient agradable de barri i els seus tacs d'esmorzar farcits. El gegantesc taco Sol està fet amb ous, mongetes negres, cansalada, embotit, formatge i patates. El taco Terra és una increïble barreja de tofu fregit, ous, alvocat i formatge. 1400 Carrer Est 38 1/2; (512) 538-1991

Tacodeli

L'Otto és una combinació salada de cansalada, alvocat, mongetes negres fregides i formatge Monterrey Jack. Molta gent opta per afegir un ou a l'Otto, però està ple de sabors i textures agradables de qualsevol manera. Un altre taco popular, el Jess Special està ple d'alvocat, formatge jack i migas. Sempre hi ha quatre salses acabades de fer disponibles per condimentar els vostres tacos, però la Salsa Doña ha guanyat nombrosos premis. La salsa extra-picant inclou jalapeño i all, a més d'uns quants ingredients de gran secret. Tacodeli utilitza productes d'origen local i orgànics sempre que és possible. 1500 Spyglass Drive; (512) 732-0303

Taco Joint

Amb truites fetes a casa i una barra de salsa ben assortida, el Taco Joint destaca en tots els tacs bàsics d'esmorzar, com ara patates i ous i botifarra i ous. Però no oblideu la seva especialitattacs. El bistec amb ou amb formatge Gouda és enganxós, saborós i inoblidable. Només els dissabtes, el restaurant elabora el taco Benedicto extraespecial, amb pernil, ous, alvocat i una versió picant de salsa holandesa. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144

Tacos de l'àvia

Dirigit per una parella adorable, Granny's Tacos utilitza truites de blat de moro i farina acabades de fer. Els tacos de chilaquiles amb salsa mole són un dels principals motius de la creixent popularitat d'aquest food truck. Les migues i els tacs de xoriço i ou també són estimats pels clients fidels. I si mai has tingut un taco d'esmorzar amb rodanxes de cactus, aquest és un lloc excel·lent per provar el teu primer; ve amb ou, nopal, espinacs i alvocat en una truita de blat de moro. Hi ha una gran varietat de salses multicolors disponibles per donar el toc final perfecte a les creacions de l'àvia. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068

Cafe Java

A més dels tacs d'esmorzar que creen el vostre propi, els millors tacs de migas i huevos rancheros són excel·lents. Situat a l'extrem nord d'Austin, el Cafe Java també és conegut pels seus sublims pastís de pastanaga i les seves galetes amb salsa. 11900 Metric Boulevard; (512) 339-7677

Kerbey Lane

Els tacs migas estan plens de bondat picant i cursi. Per una gran varietat, és difícil superar els esmorzars de Kerbey Lane. Més enllà del regne dels tacos, les creps de carbassa són les millors de la ciutat. Les creps de carbassa no són prou dolces per a tu? Què tal les creps de canyella? Vols un esmorzar completament exagerat? Aneu pel pollastre cruixentBenedict, una galeta amb capes d'ou, pollastre fregit, salsa holandesa i ceba a la planxa. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436

Mi Madre's

Els tacos d'esmorzar de Mi Madre's estan numerats per a la vostra comoditat i la majoria de la gent no ha de mirar més enllà del número 1. El taco abundant està farcit d'ous, patates, embotit i formatge. Què més necessites? Els aficionats a la carn seca a l'estil mexicà apreciaran el número 9, que inclou ous, pico de gallo i machacado que s'elabora al lloc. Afegiu-hi una tassa de cafè Ruta Maya fumant i estaràs preparat per afrontar el dia. 2201 Carretera del Senyoriu; (512) 322-9721

Magnolia Cafe

Per obtenir espècies serioses, prova els tres tacos d'alarma, amb ous, patates, jalapeños i salsa de chipotle. Els tacs Love Migas tenen una generosa dosi d'all i formatge, per la qual cosa potser no són la millor opció si teniu una cita en els propers dos dies. A més dels tacs, les creps gegants de pa de pessic es troben entre els productes d'esmorzar més populars. 2304 Lake Austin Boulevard; (512) 478-8645

Pueblo Viejo

Els abundants tacos de Pueblo Viejo són la manera perfecta de començar el matí o tancar la nit. El Don Chago és una barreja salada d'ous, cansalada, alvocat, fesols i formatge. Si us agrada una mica més de condiment, opteu pel Taco Viejo, amb xoriço, ous, patates i mongetes. Un veritable arc de Sant Martí de salses pot afegir encara més punxada als vostres tacos. 1606 East 6th Street; (512)-373-6557

Bouldin Creek Cafe

Els tacs d'esmorzar amb xoriço vegetal ofereixen una alimentació saludable amb una puntada de peu. Per obtenir una opció una mica més suau, proveu The Neal, que està fet amb ous remenats, bolets s altejats, espinacs i formatge jack. Bouldin Creek, la destinació d'esmorzar ideal per a vegans i vegetarians, també ofereix breus creatives com la truita de patates porros i l'esmorzar de pastís al forn amb pa de blat de moro i xarop d'atzavara. Tots els plats d'ou es poden fer amb la barreja de tofu personalitzada de Bouldin Creek. 1900 South 1r Street; (512) 416-1601

Veracruz Tot natural

Veracruz All Natural és un dels molts camions de menjar d'Austin que ofereix als restaurants de maó i morter una carrera pels seus diners. El taco migas, amb pico de gallo i alvocat, va ser classificat com un dels cinc millors tacos d'Amèrica per la Food Network. Aconsegueix la versió amb pebrots poblanos per obtenir un toc addicional de picant fumat. La Reyna és un taco una mica més saludable però igual de saborós, amb clares d'ou, espinacs, formatge jack, pastanagues i bolets. La salsa d'alvocat afegeix un toc cremós i picant a qualsevol dels tacos. 1704 Est Cesar Chávez; (512) 981-1760

Joe's Bakery

El Migas Taco con Todo és un imprescindible per als amants de l'esmorzar Tex-Mex; és una barreja de pessigolles a la llengua d'ous, tomàquets, jalapeños, cebes, formatge i truites xips. El Xoriço amb Huevos proporciona prou subsistència per aproximadament un dia i mig. Els aficionats al menudo afirmen que aquest és el millor lloc de la ciutat per al plat tradicional mexicà. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017

Cisco's Restaurant & Bakery

Un delsEls restaurants més antics d'Austin, Cisco's fa més de 50 anys que serveix tacs d'esmorzar i galetes casolanes. Si no heu provat mai les migas abans, aquest és un lloc fantàstic per tastar el plat d'ou picant. El restaurant també és conegut pels seus tacos de xoriço i ous. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420