Els millors llocs per esmorzar a Austin, TX

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Menjar fora per esmorzar és tan popular que les esperes d'una hora són habituals a la majoria de restaurants els caps de setmana. Afortunadament, la majoria ofereixen cafè gratuït i mimoses de baix preu per ajudar-vos a passar el temps. Els nouvinguts se solen sorprendre per la popularitat de la cuina Tex-Mex picant per esmorzar a Austin. Si prefereixes un esmorzar més dolç o lleuger, també hi ha moltes opcions per a això.

Bescuit d'ocells

Tot i que el concepte sembla gairebé massa senzill, Bird Bird Biscuit crea uns sabors sorprenents al voltant dels ingredients bàsics del pollastre i una galeta. En primer lloc, no és una galeta qualsevol. Són densos però escamosos i mantegosos. L'entrepà de cansalada Bird Bird és un àpat en si mateix, farcit d'ou ecològic, cansalada, cheddar i maionesa de chipotle. L'entrepà Lovely Day ofereix una deliciosa barreja de sabors i textures, com ara botifarra de pollastre feta al lloc, un ou molt mitjà, pesto d'alfàbrega i formatge cheddar. Abans de marxar, demana uns forats de rosquilles recoberts de canyella i sucre, coneguts com a Dough-Doughs.

South Congress Cafe

Propietat de les mateixes persones que dirigeixen els restaurants Tex-Mex de Trudy per la ciutat, South Congress Cafe és una mica més exclusiu, però no és preciós. Fins i tot els plats de luxe tenen algun vincle amb el Texas tradicion altarifa o Tex-Mex. El plat d'ous Benedict amb pastissos de cranc és imprescindible. Totes les truites estan ben fetes, amb ingredients poc comuns com les carxofes i els bolets portabella. Si teniu una dent dolça, tingueu en compte la torrada francesa de pastís de pastanaga. Si esteu planejant una migdiada després, les migas enchiladas són una barreja magistral. Les enchiladas estan farcides d'ous picants i formatge i es cobreixen amb rodanxes d'alvocat. Fesols refregits i una creps de patata gouda completen el plat.

Phoebe's Diner

A més dels clàssics com la cansalada i els ous i els flapjacks de llet de mantega, Phoebe's Diner ofereix un gir creatiu a les migas, fetes amb pastissos de massa cruixents, així com el plat '04 amb carn pesada, amb costella fumada al lloc, dos ous, xiles adobats i cassola de hashbrown. Per a un esmorzar més dolç, prova la torrada francesa fregida amb xarop d'auró i nata muntada.

Kerbey Lane

Kerbey Lane és una institució d'esmorzars d'Austin per tots els motius correctes. Les creps de carbassa són sens dubte les millors de la ciutat, i el plat de migas està ple de bondat picant i cursi. Si els panellets de carbassa no són prou dolços per a tu, què tal els panellets de canyella? Vols un esmorzar completament exagerat? Proveu el pollastre cruixent Benedict, una galeta amb un ou, pollastre fregit, ceba a la planxa i salsa holandesa. Amb set ubicacions per la ciutat, és fàcil arribar a un Kerbey Lane per obtenir la solució.

Maria's Taco Xpress

Si esteu interessats en una ració d'Austin amb el vostre esmorzar, aneu a Maria's Taco Xpress. Coneguda informalment com a Església Hippie, el dinar del diumenge a Maria's atrau un seguit fidel de hippies envellits que no poden ballar però insisteixen a ballar de totes maneres. Si teniu ritme, potser voldreu enfrontar-vos a la banda i no a la pista de ball informal que esclata a la perifèria del gran pati exterior. L'espai interior és bastant petit, però és molt més tranquil si voleu conversar realment amb el vostre company d'esmorzar. Els tacs migas són els preferits de la gent i tots els tacs d'esmorzar se serveixen en truites esponjoses fetes al lloc.

Magnolia Cafe

Les creps gegants de pa de pessic poden ser l'opció d'esmorzar més popular, però les Love Migas són les preferides per aquells a qui els agrada una mica d'espècia picant per ajudar-los a despertar-se. Ple d'all i formatge, el plat de migas pot no ser la millor opció si teniu una cita més endavant. Per picant-se la llengua, prova els tacos de tres alarmes, amb ous, patates, jalapeños i salsa de chipotle. Hi ha dues ubicacions, totes dues obertes les 24 hores del dia.

Bouldin Creek Cafe

La destinació d'esmorzar ideal per als vegans i els seus cònjuges no vegans, Bouldin Creek s'especialitza en breus creatius com la truita de patates porros i l'esmorzar de pastís al forn amb pa de blat de moro i xarop d'atzavara. L'esmorzar Tamale és un favorit perenne, amb dos tamales de moniato i pecanes, salsa casolanai fesols. Tots els plats d'ou es poden fer amb la barreja de tofu personalitzada de Bouldin Creek.

Z’Tejas

Per a aquells que tinguin ganes enormes, les migas Mighty Z us deixaran feliç i satisfet. Menys picant però igualment deliciós, els ous de pastís de cranc Benedict se serveixen amb dos pastissos de cranc, patates de romaní i salsa holandesa. Per satisfer els vostres llaminers, opteu per la versió fosca i decadent del Bananas Foster del restaurant, amb pa amb canyella i nous cobert de crema de vainilla, a la planxa i cobert amb plàtans rostits. Si esteu d'humor per beure el dia, proveu la mimosa Ruby Red, elaborada amb Deep Eddy Ruby Red Grapefruit Vodka, suc d'aranja i xampany. El restaurant també té un balcó exterior amb una vista magnífica dels turons.

Cherrywood Coffeehouse

A més de servir cafès d'arreu del món, Cherrywood Coffeehouse és coneguda pel seu ambient tranquil de barri i els seus tacs d'esmorzar massius. El terra taco és una deliciosa barreja de tofu fregit, ous, alvocat i formatge. Si esteu buscant un nou plat per a l'esmorzar, proveu les gambes i el gra o l'insòlit hash de moniato amb pebrots vermells, ceba, dos ous i salsa holandesa. Per a alguna cosa semisaluda, opta pel batut Peanut Power, amb mantega de cacauet, plàtans, llet d'ametlla i suc de poma.

Juan en un milió

El plat d'esmorzar característic del restaurant, el Don Juan, és una obra mestra de l'esmorzar feta amb capes deou, truites, cansalada i ingredients secrets. Podeu evitar que la boca es sobreescalfi amb una orxata gelada amb canyella. Aquest restaurant senzill de la part est sembla una mica aspre per les vores des de l'exterior, però l'ambient agradable a l'interior, a més del menjar, us farà oblidar la decoració.

Joe's Bakery

Si t'agraden els pastissos mexicans dolços i els esmorzars Tex-Mex que cremen la llengua, aquest lloc és absolutament paradisíac. El xoriço amb huevos ofereix prou subsistència durant aproximadament un dia i mig. Els tacs migas són més picants que la majoria, però són una bona opció si necessiteu alguna cosa més fort que el cafè per ajudar-vos a despertar-vos. Els fans de Menudo afirmen que aquest és el millor lloc de la ciutat per al plat tradicional mexicà.

Restaurant i fleca de Cisco

Un dels restaurants més antics d'Austin, Cisco's fa més de 50 anys que elabora saborosos tacs d'esmorzar i galetes casolanes. Les galetes i el menjar Tex-Mex picant poden semblar una combinació estranya, però proveu-ho només una vegada i vos altres també us convertireu. Un altre destacat és el picadillo servit en panets frescos fets a casa. Si sou nou a l'experiència de les migas, aquest és un lloc excel·lent per tastar el plat d'ou picant i formatge. Seguint una tradició habitual a Sant Antoni, el cafè s'elabora amb una mica de canyella.