Què són les estrelles de la guia de viatges de Forbes/Mobil Stars?

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

El 1958, Exxon Mobil va començar a enviar personal remunerat anònim per revisar restaurants, hotels i balnearis per a les seves guies anomenades Mobil Travel Guides. Encara que menys exclusiu que les guies Michelin, una estrella Mobil de 4 o 5 va ser un èxit important per a qualsevol establiment.

A l'octubre de 2009, Exxon Mobil va llicenciar la marca a Five Star Ratings Corporation, que es va associar amb Forbes Media per canviar el nom de Mobil Stars com a Forbes Travel Guide. Les guies de Mobil van deixar de publicar-se en forma impresa el 2011 i la Guia de viatges de Forbes ara està totalment en línia.

Com es valoren els llocs?

A diferència dels llocs de ressenyes generats pels usuaris, els inspectors de Forbes visiten prop de 1.000 hotels, restaurants i balnearis d'arreu del món, comprovant cada propietat amb fins a 800 estàndards rigorosos i objectius per determinar les puntuacions.

I, a diferència de les guies Michelin, les guies de Forbes proporcionen informació detallada que explica per què un determinat restaurant, hotel o balneari va rebre aquest reconeixement. Un revisor de Forbes avalua de manera anònima la qualitat dels aliments, el servei, l'ambient, la comoditat, la sensació de luxe i la comoditat. Per exemple, una llista de HowStuffWorks, que va publicar anteriorment la Guia de viatges de Forbes, indica que els revisors avaluaran el següent, entre més de 800 criteris més:

siS'ofereix aparcament amb assistència
Les presentacions de menjar són interessants i boniques
suc fresc de taronja i aranja estan disponibles i s'utilitzen en begudes combinades
La temperatura del menjador és còmoda i desapercebuda pels hostes
Els patrons de xinesa són variats per a diferents cursos
la taula està encoixinada amb un silenciador o un encoixinat pesat
el servei és càlid, atent i agraït
el menjar és impecable
Les presentacions de menjar estan perfectament executades
només s'utilitzen glaçons de gel sòlid (sense buits)

Forbes també ofereix una varietat més gran d'estrelles als restaurants dels Estats Units, en comparació amb les tres ciutats de la Guia Michelin.

Estrelles explicades

Un restaurant de cinc estrelles de Forbes ofereix "una experiència gastronòmica realment única i distintiva. Un restaurant de cinc estrelles ofereix constantment un menjar excepcional, un servei excel·lent i una decoració elegant. Es posa èmfasi en l'originalitat i en un servei personalitzat, atent i discret. A L'equip amable i càlid del menjador s'encarrega de cada detall del menjar."

ElsEls restaurants de quatre estrelles de Forbes "són restaurants emocionants amb xefs sovint coneguts que ofereixen aliments creatius i complexos i posen l'accent en diverses tècniques culinàries i se centren en l'estacionalitat. Un personal de menjador altament format ofereix un servei personalitzat i refinat."

Forbes Travel Guides també ofereix una llista de restaurants recomanats que "serven menjar fresc i atractiu en un entorn únic que ofereix un fort sentit de la ubicació, ja sigui per estil o menú. Atenció ael detall és evident a través del restaurant, des del servei fins al menú."

Una de les principals diferències entre Forbes i altres llocs de ressenyes de restaurants és que Forbes també revisa hotels i balnearis, el que significa que les seves guies estan més diferenciades i menys enfocades. De fet, la majoria de la gent coneix les estrelles de Forbes per a la classificació d'hotels en lloc de l'enfocament del restaurant. Com passa amb les estrelles Michelin, els restaurants de la llista solen ser de luxe i cars.