Els millors restaurants d'Ottawa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:19

La capital del Canadà sovint es descarta com una ciutat governamental sense molta vida nocturna o escena de restaurants, però les marees sens dubte han canviat el menjar i la beguda d'Ottawa durant l'última dècada aproximadament. En aquests dies, la ciutat està molt a l'alçada de les escenes gastronòmiques canadenques més grans i acull alguns dels llocs culinaris més emocionants del país, com ara bars de vins naturals i orgànics, restaurants moderns a base de plantes i cuines internacionals executades per experts.

Ja sigui que busqueu menjar de qualitat, vegetarians, mossat econòmic, o simplement espereu tastar una poutine molt bona a la capital del Canadà, aquí teniu quinze dels millors restaurants que trobareu. troba a Ottawa i als voltants.

Beckta Dining & Wine

Acollidor i sofisticat a Beckta Dining & Wine. Aquest restaurant de luxe es troba a l'històric Grant House al cor del centre d'Ottawa i sembla i se sent com sopar en una casa familiar senyorial, des de l'art de la paret fins als racons i racons acollidors repartits per dos pisos de la casa real.. El menú canadenc modern consta d'una varietat de plats de la granja a la taula, que van des detaules de formatges locals i tàrtars, a plats vegetarians de temporada i una gran carta de vins que posa èmfasi en els vins naturals i ecològics d'Ontario.

Restaurant Yangtze

El Dim sum es fa al restaurant Yangtze, al pintoresc barri de Chinatown d'Ottawa. El menjador de luxe acostuma a estar ple de gom a gom els caps de setmana, amb carretons de menjar que circulen constantment plats clàssics dim sum, incloent un grapat d'opcions vegetarianes fantàstiques (com els pastissos de pinya de Hong Kong). Assegureu-vos d'arribar d'hora, ja que el restaurant s'omple ràpidament i roman ocupat durant la major part del dia.

Soif Bar à vin

Si bé el Soif Bar à vin tècnicament es troba a través de les línies provincials de Gatineau, val molt la pena els 9 minuts amb cotxe fins a l'acollidor bar de vins naturals. L'espai poc il·luminat aconsegueix l'equilibri perfecte entre acollidor i fresc; serveix plats per compartir locals i de temporada, com ara xarcuteria, taules de formatges del Quebec i una varietat de dips, pastissos i altres plats per complementar el focus principal: vins naturals, locals i ecològics.

Ciutat

Situat a poca distància del centre de la ciutat, aquest íntim bistrot d'estil italià serveix cuina italiana clàssica amb un toc canadenc modern. L'elegant restaurant és més conegut per la seva pasta casolana i la seva carta de vins del vell món. Tot i que el restaurant compacte acostuma a omplir-se la majoria de nits entre setmana, l'ambient sempre és acollidor i acollidor, tot i que us recomanemfer una reserva si voleu aconseguir una taula durant les hores punta.

Fauna

Si bé a primera vista, Fauna pot semblar una experiència gastronòmica molt seriosa, la premissa darrere del restaurant és senzilla: divertir-se. Els menús consisteixen principalment en ingredients locals preparats de manera lúdica i única que afavoreixen per compartir i assaborir en grup. Tingueu en compte que també hi ha habitacions privades disponibles a petició per a grups de 8 a 12 persones, que pot ser una opció fantàstica per a reunions o celebracions.

Varietat d'Erling

Busqueu un restaurant de gamma alta amb cuina canadenca a l'avantguarda? No busqueu més que Erling's Variety al barri de Glebe. Depenent de la temporada, aquest restaurant de gestió familiar serveix de tot, des de cérvol i vieires fins a nabius i verdures d'arrel. Tanmateix, independentment de la temporada, aquest modern restaurant canadenc sempre ofereix una varietat d'opcions de menú aptes per a vegetarians i també una impressionant llista de còctels.

Play Food & Wine

Conceptualitzat pel mateix equip que hi ha darrere de Beckta Dining & Wine, Play va ser creat per ser càlid, casolà i molt divertit. El restaurant de plats petits posa èmfasi en productes locals, sostenibles i de temporada, sense cap mena de pretensió ni de farcit. La cuina i el bar de concepte obert s'alimenten de l'entorn lúdic i permeten als hostes donar un cop d'ull aljoc que continua mentre cuiners i mixòlegs elaboren els plats i còctels per compartir enginyosos pels quals és conegut el restaurant.

Alice

La tarifa vegetariana pot tenir la reputació de ser insípida, però l'Alice accepta aquest preconcepte i la gira. El restaurant de luxe a base de plantes i sense gluten de Little Italy és molt estimat pel seu menú degustació de gamma alta de la guardonada xef Briana Kim. Tot i que el menú canvia en funció de la disponibilitat del mercat, està constantment impulsat per la creativitat i la passió per la presentació i la decadència.

The Walesbone

Si bé Ottawa pot no ser necessàriament una destinació per a marisc a causa de la seva distància amb qualsevol ocean o grans masses d'aigua, Whalesbone mereix la pena la visita pel seu marisc impossiblement fresc i sostenible. Deixeu que el vostre cambrer us guiï pel menú de temporada, però assegureu-vos de començar amb un plat d'ostres fresques i una copa o dues de vi escumós.

Ceilanta

Situat a poques illes del centre de la ciutat, el restaurant Ceylonta és un dels millors llocs de la ciutat per menjar plats tradicionals de l'Índia i Sri Lanka, que inclouen plats vegetarians i de carn. El restaurant tranquil serveix com un espai d'estil bufet a l'hora de dinar, però per al sopar, es canvia a ofertes thalis i plats per compartir d'estil familiar.

Kuidaore

Aquesta acollidora izakaya és la llaralguns dels millors ramen i sushi d'Ottawa, però el bar i restaurant japonès també ofereix un grapat d'aperitius i diversos aperitius de bar (com ara gyoza, tempura i karaage) que es van fer per combinar amb el menú giratori de cervesa i whisky japonès. Confia en nos altres quan diem que és molt fàcil perdre un bon parell d'hores tirant enrere pilotes altes i karaage a l'espai acollidor i poc il·luminat.

Zak's Diner

Busques un restaurant lúdic per reposar després d'un dia explorant la ciutat? No busqueu més que Zak's Diner. Aquest restaurant d'estil dels anys 50 es troba a uns passos del ByWard Market i té la sensació de retrocedir en el temps. Aquí hi trobareu de tot, des de batuts i hamburgueses de m alta clàssics fins a poutine i esmorzar durant tot el dia. Però la millor part? El menjador retro està obert les 24 hores del dia perquè puguis calmar la gana de batut o de poutine beguda sempre que et pugui sorgir.

Oferta i demanda

Els seients de cuir sofisticats i una barra de marbre neta prenen l'escenari principal d'aquest magnífic menjador de Wellington Village. L'oferta i la demanda es troba a 15 minuts amb cotxe del centre d'Ottawa i val la pena si us agrada la pasta abundant i el marisc i les carns fresques del mercat. El restaurant de cuina de luxe i la barra crua marquen la línia entre la innovació i el menjar còmode, el que el converteix en un lloc igualment fantàstic per a sopars de grup o nits de cites.

Di Rienzo's Grocery

Di Rienzo's s'autodenomina com "els millors entrepans d'Ottawa"i per una bona raó. Els clàssics entrepans submarins d'estil italià estan plens de carn de dinar, formatge, tomàquet i enciam. És realment així de senzill. Tot i que l'estimat taulell d'entrepans de la botiga de queviures pot no semblar gaire a primera vista, els entrepans parlen per si mateixos.

Fraser Cafe

El Fraser Cafe, situat al barri de New Edinburgh, es troba a uns 25 minuts a peu o 5 minuts amb cotxe a l'est del centre de la ciutat. L'espai de menjador acollidor i d'estil comunitari s'ha creat per derrocar plats i còctels locals per compartir, tots elaborats amb ingredients locals i de temporada i pensats per als comensals econòmics; els propietaris Ross i Simon Fraser pretenen fer que els sopars "de luxe" siguin tan accessibles com sigui possible mitjançant el seu menú informal però deliciós.