Valparaíso, Xile: La guia completa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:30

Artístic, desordenat i colorit, Valparaíso és un arc de Sant Martí d'edificis, murals de grafitis, esplendor del passat i bohèmia actual. És relaxat però no mandrós, artístic però no pretensiós. La ciutat va ser el punt de partida de Pablo Neruda i el port més important entre els oceans Pacífic i Atlàntic abans de la construcció del Canal de Panamà, i honra el seu passat sense aferrar-s'hi. Quan hi passeges, tens la sensació d'una ciutat reinventada per artistes i estudiants, que té un esperit juvenil, tot i que va ser fundada l'any 1536.

Classificat com a Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, Valparaíso consta de dues parts: El Plan, la part plana de la ciutat al costat dels molls, i la part muntanyosa amb 42 cerros. Molts dels restaurants i obres d'art més notables es troben dins dels turons, més fàcilment accessibles a peu o mitjançant un funicular, un ascensor diagonal. Les platges són fàcilment accessibles amb autobús o tren per la costa, i peix i marisc frescos disponibles per a un dinar abundant als molls. Porta una ment oberta, sabates resistents per caminar i un sentit de curiositat. Els locals són generalment servicials, amables i disposats a compartir les seves pròpies històries de la seva estimada ciutat, que anomenen"Valpo."

Què fer a Valparaíso

Veure art de carrer: Valparaíso és un important centre d'art urbà conegut arreu del món. Artistes xilens i internacionals han pintat molts murals, missatges polítics, paisatges marins o altres escenes imaginatives a les seves parets, escales i voreres. Uneix-te a una visita d'art al carrer per conèixer part de la història i veure algunes de les peces més famoses, com les escales de piano del carrer Beethoven o el mural "We Are Happies Not Hippies". Alternativament, podeu buscar peces específiques i anar-hi pel vostre compte, o simplement triar un turó i passejar pels seus carrers per veure què trobeu.

Visita museus: Els museus més famosos de la regió són La Sebastiana i Isla Negra, ambdues antigues llars del poeta i diplomàtic guanyador del Premi Nobel Pablo Neruda. Mentre que Isla Negra es troba a una hora amb cotxe de Valpo, La Sebastiana es troba a la mateixa ciutat i fins i tot va ser tema d'un dels poemes de Neruda. La Sebastiana conté moltes de les seves possessions originals, inclosa una butaca on escrivia i llegia. Gestionat per la Fundació de Pablo Neruda, l'entrada és per ordre d'arribada i té un cost d'uns 9 dòlars. Altres museus de la ciutat inclouen: el Museu d'Història Natural de Valparaíso, el Palau Baburizza i el Museu Marítim Natural.

Afegiu els funiculars: Construït a finals del segle XIX i principis del XX per facilitar el desplaçament dels residents amunt i avall dels més de 40 turons de la ciutat, 16 en queden de l'original. 30 funiculars, i actualment, set estan operatius. (Imagina avagon de tren únic que puja per un turó amb una inclinació, i això és essencialment el que és un funicular.) Pugeu-ne un o diversos, ja que cada trajecte costa menys d'un dòlar. Agafeu el funicular El Peral per explorar el Cerro Alegre, o utilitzeu el funicular de la Cordillera per veure el primer observatori de Valpo.

Vés a la platja: Valpo té les seves pròpies platges, com Playa Torpederas, però les platges més relaxants i verges són un viatge en autobús fora de la ciutat. Penseu en anar a la propera platja de Caleta Abarca de Viña del Mar, perfecta per prendre el sol a la sorra daurada i càlida al costat de l'aigua fresca i neta de l'oceà. Més al nord, a aproximadament una hora amb autobús, la luxosa platja de Reñaca és coneguda per les seves festes, els esports de platja i l'escena de clubs. Tot i que el clima pot ser càlid, espereu aigua freda (similar a les platges de Califòrnia) durant tot l'any a causa del corrent de Humboldt.

Assistir a un festival: La nit de Cap d'Any, els focs artificials s'encenen des de 15 punts de la costa de Valparaíso a la mitjanit, començant l'any nou amb el castell de focs artificials més gran de tota Amèrica del Sud. Qualsevol punt àlgid de la ciutat servirà per veure l'espectacle, però trobeu un lloc aviat, ja que molta gent comença a esperar al voltant de les 5 de la tarda. Els venedors ambulants venen aperitius i begudes alcohòliques abans i durant l'espectacle a tota la ciutat. Quan s'acabin els focs artificials, fes una ullada a les paritats de blocs amb DJs rodant pels carrers i passatges. Una altra festa important a les costes de Valpo és el Summer Ink Festival, que combina música i art del tatuatge. Escolteu grups de punk i rock xilens i observeu tatuadors americans, colombians i brasilers en acció a l'exposició de tatuatges.

Què menjar i beure a Valparaíso

Les captures fresques de peix i marisc arriben cada dia, cosa que els converteix en els plats principals per provar a la ciutat. Les vinyes properes de la vall de Casablanca proveeixen a Valpo de sauvignon blanc, chardonnay i pinot noir, que prosperen al clima fresc del centre de Xile. Altres plats destacats per tastar no relacionats amb el marisc són la chorrillana (embotit, kebab i bistec a sobre de patates fregides), l'ajiaco (un guisat de barbacoa sobrant que es diu que cura la ressaca) i el chacarero (entrepà de mongetes verdes).

Donat l'atractiu internacional de llarga data de la ciutat i el seu ambient bohemi, també hi ha llocs per a vegetarians, restaurants conscients de la salut, bistrots gurmet i locals de menjar internacional, especialitzats en ramen, plats tailandesos, sucs frescos i macarrons., i més.

Peix fresc: Reinata (pomfret) i merluza (lluç) són els dos peixos més populars de Xile. Tant suau com blanc, el pomfret és més suau que el lluç. Compra-los directament al pescador de Caleta Portales, la principal llotja del peix. Un altre lloc popular, Caleta el Membrillo, és una cala de pescadors amb molts restaurants que serveixen la pesca del dia. Per visitar un mercat de pagès, aneu al Mercat Cardonal, que acull restaurants de marisc al nivell superior i venedors de fruites, verdures i formatges al primer pis.

Empanades de marisc: un menjar xilè clàssic, les empanades xilenes són molt més grans que les seves homòlegs argentins. Proveu els sabors tradicionals de carn, pollastre o blat de moro, ooptar per un amb fruits del mar. Les empanades del marisco s'omplen de musclos i peix blanc i són perfectes per repartir amb un company de turisme. Passeu per Delicias Express per degustar un o diversos dels seus 84 sabors d'empanades o busqueu que els venen venedors ambulants o en restaurants tradicionals xilens de tota la ciutat.

Ceviche: Des dels carros de pescadors fins als restaurants més luxosos de Valparaíso, el ceviche fresc és a tot arreu d'aquesta ciutat. Compreu-lo en gots de plàstic a Caleta Portales als mateixos pescadors o aneu al Perral per maridar-lo amb un ahi sour.

Pisco sours: Aquest còctel xilè per excel·lència està fet de pisco, llimona picant i clares d'ou espumosos. Gaudeix-ne amb vistes a l'Hotel Brighton, situat a la vora del Cerro Concepion. Un altre lloc popular és el Bar Cinzano, un dels bars més antics de la ciutat, conegut tant pels seus còctels com per la seva música en directe nocturna. Si voleu anar de bar, aneu a Cumming Street, on podreu tastar pisco sours, vi regional i cervesa artesana.

On allotjar-se a Valparaíso

El Cerro Alegre i el Cerro Concepció són on es basen la majoria de turistes. Aquests barris contenen alguns dels murals d'art urbà més famosos de la ciutat, una gran varietat de restaurants, alguns bars sòlids i un munt de botigues maques que venen productes artesans. Edificis acolorits i ben conservats s'aixequen en pendents pronunciades, la qual cosa significa que cremareu algunes calories en el camí cap a l'hotel i cap al vostre hotel (o agafeu els funiculars o els autobusos). Tots dos turons contenen allotjament per a totes les butxaques, inclòsalbergs, Airbnbs i hotels de luxe situats en mansions restaurades. Molts dels hotels més exclusius tenen un restaurant adjunt i inclouen l'esmorzar al preu de la reserva.

Demaneu una habitació amb grans finestrals i vistes a la badia. Consulteu amb el vostre hotel l'aire condicionat i l'aparcament, ja que tots dos no són tan fàcilment accessibles en aquests barris.

Com moure's per Valparaíso

Valpo té tones de microbusos que són súper barats. Podeu anar a les parades d'autobús, però no cal agafar-ne una. Els conductors s'aturaran a qualsevol punt de la seva ruta sempre que estireu el braç i els senyalitzeu. L'autobús "O" (també etiquetat com a 612) és una opció popular, ja que va paral·lel a l'oceà, té unes vistes impressionants i s'atura a prop de molts dels llocs més visitats de la ciutat, com el Cerro Alegre i el Congreso Nacional. Planifiqueu pagar l'equivalent a 0,50 $ per viatge.

Valparaíso no té aeroport ni tren de llarga distància, però es pot arribar fàcilment des de Santiago amb autobús o cotxe. Lloga un cotxe i condueix tu mateix o consulta Tur Bus o Pullman Bus per conèixer els horaris i els preus dels autobusos. Alternativament, només cal anar a la Terminal Alameda a l'estació de metro Universidad de Santiago i pujar al següent autobús disponible. El temps de conducció és d'aproximadament una hora i mitja i costa uns 11 dòlars. Els autobusos circulen diàriament, cada 15 minuts de 6 a.m. a 22:30 p.m.