Els millors restaurants de Calgary

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:30

Si esteu buscant un lloc per menjar a Calgary, teniu una gran varietat d'opcions, com ara cuina italiana, tailandesa, mexicana, modern i reconfortant i vegetariana. L'escena dels restaurants de la ciutat continua evolucionant i prenent girs divertits i creatius que donen lloc a àpats memorables des de llocs que van des de la gamma alta fins a un forat casolà a la paret. Per a qualsevol persona que vulgui reduir la seva llista de menjar obligat, aquí teniu els millors restaurants de Calgary, sense cap ordre concret.

Sandvitxos d'antics alumnes

L'humil entrepà ja no és tan humil a Alumni Sandwiches. L'espai informal és acollidor i acollidor i sempre hi ha al voltant de 10 opcions de sandvitxos disponibles, de manera que tant si sou vegetarià, carn, exigent o preparat per a un àpat abundant, segur que hi ha alguna cosa del menú. Els entrepans no vénen amb costats, però són molt farcits per si mateixos. Si teniu ganes, també s'ofereixen diversos acompanyaments saborosos, amanides i aperitius. Les opcions d'entrepans van des de gall dindi rostit i brie fins a pollastre calent fins a tortes mexicanes.

Taller Cuina + Cultura

Trobareu Workshop Kitchen + Culture dins d'un dels teatres més antics de l'oest del Canadà. Inaugurat el 2014, l'espai elegant serveix alguns plats seriosament creatius que són reconfortants i agradables de veure. Els comensals poden esperar cuina canadenca contemporània amb èmfasi en la tècnica i l'ús d'ingredients locals de temporada. A més del concís menú de plats i plats principals per compartir, els comensals poden optar pels menús degustació de tres o cinc plats per experimentar realment la creativitat que surt de la cuina.

Lulu Bar

Inaugurat l'abril del 2019 a l'antiga casa del Local 510, Lulu Bar va desenvolupar ràpidament un seguit pels seus plats i begudes animades inspirades en les regions del Pacífic, des d'Àsia fins a la Colúmbia Britànica. El menú aquí consisteix en aperitius de bar i plats per compartir: penseu en articles divertits com el bao de gossos calents, broquetes de brossa de la casa, boles de llagosta al vapor i ventresca de porc amb sal i pebre. Combina els teus plats (compartint o no) amb una beguda tiki. La carta de begudes també inclou una varietat de cervesa artesana, vins i sake. L'espai és càlid i acollidor i fins i tot tenen seients al pati durant tot l'any amb portes d'estil garatge que donen a la 17th Avenue, perfectes per veure la gent.

Concepte estranger

Foreign Concept és una creaciódel guardonat xef Duncan Ly i el xef de cuina Hyungjae Lim. Els plats que serveixen cuina panasiàtica moderna s'inspiren en les arrels vietnamites de Ly i en els antecedents coreans de Lim. No cal dir que a Foreign Concept abunden els sabors atrevits. Hi ha plats petits com la carabassa i l'ensalada de mango verd, o plats més grans com el mig ànec glaçat de llimona amb cogombre, hoisin de tamarind o creps xinesos. Independentment del que demanis, els plats sempre destaquen ingredients sostenibles, de temporada i locals

Bridgette Bar

Vis al cor del districte de disseny de Calgary i agafa una taula al Bridgette Bar. La decoració moderna de mitjans de segle estableix el to estètic, que és elegant sense ser gens atapeït. No fa mal que l'espai tingui molta llum natural i s'il·lumini encara més amb una gran quantitat de plantes penjants. Pel que fa al menjar, el menú aprofita al màxim una gran graella i un forn de llenya i inclou molts plats per compartir (pesats per a les verdures), així com carns i peixos a la brasa, pasta i excel·lents pizzes. La cuina concorreguda està oberta a la zona de menjador principal perquè pugueu veure com es salsegen i es platen els aliments amb cura mentre espereu.

Restaurant Bow Valley Ranche

Si estàs buscant un bon menjar, el restaurant Bow Valley Ranche és una de les teves millors apostes a Calgary. El menjar sempre excel·lent i l'entorn (històricfita al parc provincial de Fish Creek) és igualment impressionant. A poca distància amb cotxe del centre de Calgary, Bow Valley posa el focus culinari en els productes i les proteïnes canadenques, des de carns de caça de les muntanyes rocoses fins a verdures de temporada collides al màxim. Quan es tracta d'aquestes verdures esmentades anteriorment, moltes d'elles provenen directament de l'hort de verdures i herbes del lloc, que són cuidats pels xefs.

La cuina d'Annabelle

Porteu tota la família a dinar a l'acollidor Annabelle's Kitchen per gaudir d'una cuina italiana senzilla que s'ha elevat més enllà dels bàsics per a plats tan bons com semblen. Trieu entre una llista de pastes, pizzes i antipasti juntament amb un menú per a nens i un parell de postres. Però en lloc d'un simple plat de fideus i salsa vermella, és possible que us serveixin linguines delicats amb mongetes verdes, patates noves, pistou d'herbes fresques i salata de ricotta. O potser una campanada de kale amb compota de tomàquet cherry, olives, alfàbrega fresca i oli d'oliva. De qualsevol manera, no us decebrà. També venen kits "per prendre i coure" per a coses com ara lasanya de verdures o mac i formatge amb quatre formatges per gaudir a casa.

Barbacoa del bloc Comery

La barbacoa i el bourbon de West-Tennessee són el nom del joc a Comery Block Barbecue, on les carns es fumen entre 10 i 14 hores amb una intensitat de sabor i una tendresa increïble. El bullicispace també compta amb una llista de whisky d'unes 150 opcions. Trieu entre carn de porc tirada, gall dindi, costelles de porc, costella i pollastre, juntament amb costats com ara col, cassola de ñame, gra i amanida de patates. Les salses casolanes (que no voldreu escatimar) es serveixen a taula.

Una Pizza + Vi

Si mai us trobeu d'humor per una pizza mentre esteu a Calgary, Una Pizza + Wine hauria de ser a la vostra llista. El restaurant serveix pizza de crosta fina a l'estil de Califòrnia juntament amb plats inspirats en sabors mediterranis. Pel que fa al que podeu esperar del vostre pastís, cadascun es cuina en forns de pedra que creen una pizza cruixent a la part inferior i mastegada al mig. Comenceu amb l'amanida césar de kale o els arancini cruixents i després trieu entre una varietat de pizzes (inclosa una opció vegana). En cas que us espereu a una taula, el Frenchie Wine Bar es troba just darrere d'UNA pizza + vi i un lloc agradable per passar el temps fins que arribeu a la vostra taula..

Purlieu

Purlieu (que significa "la zona propera o al voltant d'un lloc") és un restaurant de barri de la comunitat d'Oakridge Calgary. Presentant-se com un bistrot modern, el menú inclou plats petits per compartir, així com algunes opcions de pasta i plats principals més grans si no teniu ganes de compartir. Per començar, podeu optar per uns calamars de sal i pebre o boletes de pollastre. Mentre que un àpat més gran pot significar ficar-se a l'ànecMac i formatge confitat o una abundant hamburguesa de la casa servida amb patates fregides cruixents. Independentment del que obtingueu, s'utilitzen ingredients locals i de temporada sempre que sigui possible. I tot i que aquest lloc es troba en un centre comercial suburbà, mai no ho sabríeu per l' alta qualitat del menjar que s'ofereix.

The Allium

L'Allium és un restaurant vegetarià que funciona com a cooperativa de treballadors, però aquí no rebràs pas de pollastre ni de soja. En canvi, el restaurant opta per crear els seus plats immensament saborosos amb verdures, llavors, fruits secs, formatges, herbes i espècies locals i de temporada. L'espai íntim té vegetació penjant per a un ambient relaxant i el menú (que canvia segons la temporada) inclou plats petits i grans amb sabors que abasten tot el món. Aquí, cada verdura (ja sigui una patata o un bolet d'ostra) s'eleva d'una manera que mostra les seves millors qualitats. Trieu entre pizzes, pa de formatge, salsa, amanides i molt més. No us perdeu l'amanida César, feta amb les verdures que hi hagi de temporada.

Añejo

Dirigiu-vos a Añejo per la vostra solució de menjar mexicà a Calgary (també tenen una ubicació a Toronto). Situat a l'edifici emblemàtic 4th Street Rose, l'espai vibrant és el tipus de restaurant on no pots evitar divertir-te i sentir-te bé. Els ingredients frescos i de cultiu local es preparen a l'estil mexicà amb alguns tocs contemporanis, des de tacos fins a chilaquiles i tortes.. El guacamole se serveix a la taula i si teniu ganes de tequila, Añejo compta amb una col·lecció de més de 200 (coneguda per ser la selecció més gran del Canadà).

Model Milk

Obert des del 2011, aquest local animat serveix menjar modern i còmode a partir d'un menú rotatiu regular amb ingredients locals. Espereu plats creatius que no només siguin divertits de menjar, sinó també preparats amb delicadesa per a una experiència gastronòmica completa. En un temps l'espai va ser una lleteria homònima dels anys 30 i l'interior s'inclina en aquella història amb una decoració que beu de l'època. Fins i tot hi ha canelobres fetes amb ampolles de llet. Pel que fa al menú, seria una llàstima perdre's el pollastre calent de Nashville per a dos, però sempre hi ha molt per agradar a qualsevol paladar. Alguns diumenges a la nit, el restaurant també acull un sopar de diumenge, que us ofereix tres plats a l'estil familiar.

Calcuta Cricket Club

Tot i que no jugareu ni veureu cap esport aquí, Calcuta Cricket Club posarà en alerta les vostres papil·les gustatives amb la seva cuina índia moderna d'inspiració bengalí i una àmplia llista de còctels. El menú consta de plats petits que contenen un munt de sabors com el formatge paneer escalfat cobert amb mel i festucs, juntament amb rotllos de kati, curri i molt més.

Rouge

A menys de deu minuts amb cotxe del centre de la ciutat, Rouge és un restaurant guardonat situat en una casa històrica al barri d'Inglewood de Calgary (que també és el barri més antic de la ciutat). El menú aquí posa el focus en els ingredients frescos i de temporada, destacant la seva bellesa natural. Molts d'aquests ingredients (des de verdures fins a herbes per produir) es cultiven al jardí del lloc, fent que els plats siguin encara més especials.