Millors restaurants amb estrella Michelin

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

La zona de la badia és coneguda pel seu excel·lent menjar, la qual cosa significa que no ens f alten restaurants amb estrella Michelin; de fet, San Francisco és la novena ciutat del món amb més estrelles Michelin el 2019. Amb tants per triar, hem reduït la nostra llista a 13 restaurants amb estrelles Michelin, cadascun amb la seva pròpia oferta innovadora.

Acquerello

Nombre d'estrelles Michelin: 2

Aquest restaurant gastronòmic italià de Nob Hill té una estrella Michelin des que es va publicar la primera guia Michelin de Bay Area l'any 2007. Aquesta és una dècada completa d'excel·lència, gent. La xef executiva Suzette Gersham porta 28 anys al capdavant i no mostra signes de frenar la seva producció innovadora.

Atelier Crenn

Nombre d'estrelles Michelin: 3El xef francès Dominique Crenn ha fet el seu niu aquí a San Francisco amb aquesta experiència de menú degustació de diversos plats. Els ingredients són frescos i locals, inspirats en la generositat que envolta la zona de la badia, però amb el suau toc francès de Crenn. Situat a Cow Hollow, a poca distància del districte de Marina de San Francisco, l'Atelier Crenn és el restaurant emblemàtic del xef, però també supervisa el Bar Crenn i el Petite Crenn propers a Hayes Valley.

Baumé

Nombre d'estrelles Michelin: 2Com a cuina moderna francesa, els plats de Bruno Chemel s'assembla més a l'art abstracte. El sopar en aquest restaurant de Palo Alto és un menú degustació de vuit plats ple d'articles com la fondue de formatge de cabra, la sopa de tòfona alba i xirivia i el turbot noirmoutier amb albergínies i olives. El menú canvia segons la temporada, depenent del millor producte disponible.

Benu

Nombre d'estrelles Michelin: 3Un cop el xef de la bugaderia francesa, Corey Lee ha creat una cosa totalment única a la zona de la badia de Benu, on ha estat al capdavant durant set anys consecutius. Procedent originalment de Corea del Sud, el menú de Lee en aquest restaurant SOMA és una mica francès, una mica rock i Seül. Penseu en cames de granota cruixents amb verdures agredolces o en ous de guatlla mil·lenàries amb potatge i gingebre.

Coi

Nombre d'estrelles Michelin: 3Quina va ser la creació del xef i restaurador Daniel Patterson i que més tard va passar a les bones mans del xef executiu Matthew Kirkley va obtenir la seva tercera estrella Michelin el 2017. El restaurant North Beach serveix un menú degustació de la fina paleta americana, però també ha guanyat recentment alguns veterans de Codony com a director de vins i pastisser. El cranc Dungeness, l'aranja i el xampany encara sona com una combinació guanyadora.

Commission

Nombre d'estrelles Michelin: 2Quan l'antic crític local Michael Bauer parla del pa, saps que has aconseguitJackpot. El xef James Shyabout ofereix cada mes un nou menú degustació al seu restaurant d'Oakland que es pot descriure com a cuina americana: tàrtar de vedella i rave picant; pera congelada amb ginebre; i un sandvitx d'ous seques.

Lazy Bear

Nombre d'estrelles Michelin: 2La bona cuina rep el tractament del sopar en aquest restaurant alegre de l'eclèctic Mission District de San Francisco. Els sopars amb tiquet se serveixen al voltant d'una taula de fusta comuna en viu, on et faràs amistat amb desconeguts ràpidament mentre et connectes amb els sorprenents plats que tens davant.

Manresa

Nombre d'estrelles Michelin: 3Els ingredients provenen directament de la granja d'aquest restaurant a gran escala i molt promocionat amb estrella Michelin a la ciutat de Los Gatos, South Bay. Els ingredients no només arriben en enviaments setmanals, sinó també cada dia, acabats de triar a la granja per al sopar més fresc que pugueu imaginar.

Saison

Nombre d'estrelles Michelin: 3

Aquest és un àpat increïble, però estigueu preparats per pagar els diners. Aquest menú degustació té un bitllet de 1.000 dòlars. L'interior d'aquest bon restaurant, situat a prop de l'Oracle Park de San Francisco, s'assembla molt a un altre sopar informal, amb el xef Joshua Skenes passejant amb texans i franel·la. Però el menjar no és més que normal: card salvatge amb brou, verdures de blat sarraí i torrades uni són alguns dels ingredients més experimentals que s'han creat.utilitzat.

La bugaderia francesa

Nombre d'estrelles Michelin: 3Aquest bon restaurant de la vall de Napa no repeteix mai cap ingredient durant tot el vostre àpat. Es pot veure la granja des de les finestres i hi ha tot un curs dedicat al pa, la mantega i les sals (sals mil·lenàries!). És una experiència absolutament fora del cos.

El restaurant de Meadowood

Nombre d'estrelles Michelin: 3Modern American és el nom del joc en aquest altre meravellós restaurant de North Bay. Christopher Kostow dirigeix la cuina i acaba de ser nominat a un altre premi James Beard. És fresc i emocionant i el complex de Meadowood és bonic per arrencar.

Codony

Nombre d'estrelles Michelin: 3Aquest local clàssic francès romàntic i poc il·luminat a prop de l'Embarcadero de SF ha passat d'una estrella el 2011 a tres avui. Opta pel menú degustació per gaudir de l'experiència completa i facis el que facis, no et perdis el vi.