Les millors gelateries de San Francisco

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

Des de fonts clàssiques de refresc fins a noves versions innovadores de sabors i "remeis" amb infusió d'alcohol, San Francisco fa el gelat bé. Segur que trobareu alguna cosa que s'adapti als vostres llaminers a la City by the Bay, però per facilitar la vostra cerca, hem recopilat una llista de llocs preferits de SF, que segur que també us encantaran (si no ja no!).

Creamery Bi-Rite

Un favorit en l'escena de gelats de petits lots de San Francisco, Bi-Rite ha estat una benvinguda absoluta per als amants dels gelats des que la seva cremería basada en Mission va obrir per primera vegada l'any 2006. Aquest lloc emblemàtic (Bi-Rite té un segon ubicació a Nopa) ara és més gran i millor després d'una revisió recent, tot i que ofereix els mateixos sabors deliciosos pels quals és conegut, com ara plàtan torrat, lavanda amb mel i caramel salat, amb algunes addicions, incloses barres de gelat perfectes per berenar. al parc de Dolores, a l' altra banda del carrer. Tots els gelats són fets a mà, així com tots els ingredients de primer nivell (penseu en brownies i cacauets trencadissos).

The Ice Cream Bar

Una visita al Ice Cream Bar de Cole Valley és com retrocedir en el temps a l'època daurada de les fonts de refresc, una època de refrescos uniformatsrepartint delicioses cullerades de gelat (en aquest cas, sabors populars com el caramel de mantega, el budín de plàtan i la crema fresca) i preparant sundaes coberts de caramel per a una línia de clients famolencs. L'Ice Cream Bar funciona com un taulell de dinar de servei complet, però són les confitures les que realment atrauen els clients: des dels cons de gofres fins als brownies, s'elaboren a casa i són deliciosos. El bar també inclou una autèntica font de refresc d'estil modern Streamline que va arribar des de Mackinaw City, Michigan. Un altre factor interessant: és el menú de begudes gelats amb infusió de remeis per a la gent de més de 21 anys.

Gelat colpit

El gelat insígnia de San Francisco, amagat en un contenidor d'enviament reciclat a Hayes Valley, just davant de Patricia's Green, converteix ingredients sostenibles d'origen local en obres d'art fresques. Un dels avantatges de Smitten és que realment podeu veure com es fa el gelat, un procés que implica nitrogen líquid. Només hi ha un grapat de sabors clàssics i de temporada (incloent-hi la clàssica massa de vainilla i galetes amb pretzels i xips de xocolata) per triar, però tots són deliciosos i es combinen perfectament amb la varietat de salses i complements cruixents. Smitten també té llocs avançats al Mission District i Pacific Heights.

Mitchell's

Mitchell's és una institució de San Francisco, oberta per primera vegada el 1953 i des d'aleshores ha guanyat elogis. Encara de propietat familiar, el seu vaixell insígniaLa botiga basada en la missió ofereix diàriament els 40 sabors de Mitchell, inclosa la seva selecció de sabors tropicals fets amb fruites importades de Filipines, una oda al barri dels voltants. Mitchell's va ser el primer lloc de gelats a la zona de la badia a oferir gelat de mango i el sabor segueix sent el seu millor venut, tot i que altres "exòtics" populars inclouen la pinya de coco i ube. El sistema de comandes és fàcil: només cal que agafeu un número, espereu que se'l cridi i, a continuació, tasteu tants sabors com vulgueu abans de triar. Altres sabors deliciosos inclouen Grasshopper Pie i dolç de llet.

Gelat de tres bessons

Tot i que la seva botiga de Lower Haight va tancar el 2018, encara trobareu el gelat Three Twins a supermercats i botigues de cantonada a tota la ciutat (i al país), i fins i tot pot reconèixer el seu fundador Neal Gottlieb i el seu gelat verd. pantalons coberts de la temporada 32 de "Survivor". Gottlieb va establir la marca totalment orgànica amb el nom de Neil, el seu germà bessó Carl i la dona de Carl, Liz, que ella mateixa és bessona a San Rafael de la zona de la badia el 2005, i els seus sabors com la vainilla de Madagascar, la xocolata mexicana i el confeti de menta. -Gelat de menta amb trossos de xocolata negra: estan disponibles en tot, des de versions de mida pinta fins a entrepans de gelat. És l'aperitiu perfecte per comprar i emportar per fer excursions al Golden Gate Park o un dia a Baker Beach. El 2017, Three Twins va afegir dues marques addicionals, inclòs Slim Twin Ice Cream, un gel amb proteïnes baixes en calories.crema per a aquells que vigilen de prop els seus derrochis.

Humphry Slocombe

Conegut per les seves ofertes molt inventives (i sovint alimentades amb begudes alcohòliques), Humphry Slocombe va aparèixer per primera vegada l'any 2005. Des de llavors, ha guanyat un seguit fidel, impressionat per la capacitat del fabricant de gelats per crear sabors no convencionals com qualsevol altre. que han vingut abans. Sembla que provaran qualsevol cosa amb una cervesa d'arrel gelat, un oolong i un pa de blat de moro jalapeño, per citar-ne alguns. Alguns breus funcionen, altres no tant, però els guanyadors inclouen Blue Bottle Vietnamese Coffee; el Harvey Milk & Honey Graham amb gust de llet; i Secret Breakfast, una barreja de gelat de bourbon i corn flakes. A més de la seva ubicació al districte de la missió, Humphry Slocombe també inclou un quiosc al San Francisco Ferry Building.

Gelat de Swensen

Va obrir per primera vegada a la cantonada dels carrers Union i Hyde l'any 1948, Swensen's es va convertir en un fenomen global, amb punts de venda a països com l'Índia, Cambodja i Vietnam. Tot i així, és la ubicació original de Russian Hill, una parada fàcil al llarg de la línia del telefèric Powell-Hyde, la que més captiva els cors després de més de 70 anys. Aquesta gelateria a l'antiga gira entre desenes de tots els sabors naturals (ofertes delicioses com el te verd, la crema de llimona i la menta fina) i també serveix batuts i sundaes (com ara bonanza de caramel calent i maduixes, plàtan i nata). És en efectiunomés, així que assegureu-vos i passeu per un caixer automàtic abans.

Sr. i la senyora Diversos

Situat en un racó de Dogpatch, aquest espai lluminós i modern és la botiga de llaminadures perfecta. Dos antics xefs de Spago dirigeixen el lloc i fan de tot al lloc, des dels seus gelats ecològics fins a complements com ara caramel de mantega casolà i salsa de pinya. Hi ha amplis seients per gaudir de breus creatius com Ballpark, una ració de gelat de porter Anchor Steam barrejat amb pretzels i cacauets coberts de xocolata; White Rabbit, una barreja de llet condensada i xips de xocolata blanca; i Esquirol rosa, amb licors d'ametlla i xocolata, tot i que els sabors estan en constant rotació, de manera que mai saps què trobaràs.

Gelat de sal i palla

S alt & Straw es va originar a Portland l'any 2011, però s'ha guanyat un seguit de la zona de la badia local amb la introducció de sabors que utilitzen ingredients locals estimats, com ara galetes i crema de xocolata amb avellana de dent de lleó i formatge Mt Tam amb pa d'acme torrat. Com la seva botiga insígnia al nord, aquest lloc avançat de Hayes Valley s'especialitza en gelats en petits lots fets a mà amb una varietat de sabors innovadors. Els residents de SF no en tenen prou amb l'oli d'oliva arbequina d'arrel orgànica i el fonoll verd i l'auró, fets amb fonoll acabat de treure suc, des del bulb fins a la fronda.

Milkbomb

Obert el 2017, aixòLa petita botiga de Potrero Hill és més coneguda pels seus entrepans de gelat de rosquilles: racions amuntegades de gelat entre dues meitats de rosquilles, després tallades pel mig i carregades de salses i complements com malvaviscos torrats, còdols afruitats i tots els ruixats que puguis desitjar. per. L'aparador només ofereix entre 15 i 20 sabors innovadors, com ara te gelat tailandès, mongeta vermella, orxata i xip de cafè exprés, així com una varietat de complements com ara gelats de blat de moro blau i raigs de llet condensada. Prepara't per sorprendre't!

Gelat italià Marco Polo

El lloc ideal per gaudir de gelats d'inspiració asiàtica al cor dels barris de Parkside/Outer Sunset de la ciutat. És un lloc petit, només per diners en efectiu, amb un parell de taules a dins, però que fa dècades que posa somriures a la cara dels locals i dels visitants. Els sabors van des de mango i festuc fins a guanábana, mangostà, litxi i el durian tan picant (si t'atreveixes), i en realitat tenen gust de fruita fresca.

El gelat de Joe

Joe's, de gestió familiar, ofereix el seu guardonat gelat casolà tant als locals com als visitants des de 1959. Tot i que es va traslladar al carrer des de la seva ubicació original de Outer Richmond el 2010, Joe's encara té la mateixa sensació nostàlgica que té. conegut per, i un menú complet que inclou hamburgueses i entrepans de pollastre juntament amb sabors de gelats com el te Earl Grey (un dels preferits), wasabi i Root Beer Swirl, així com una selecció de sorbets isorbets. Els més exigents no poden tenir prou de la textura cremosa del gelat i estan tan contents amb un bol de xips de xocolata clàssic com amb un con ple de bondat amb gust de xiclet.

La font del Castro

Una derivació del Cole Valley's Ice Cream Bar, l'esperada font de Castro es va obrir finalment el 2017 amb els mateixos tipus de gelats, sundaes i carrosses deliciosos i casolans pels quals és més conegut el seu predecessor.. The Fountain també ofereix especialitats en brownies, galetes i pastissos fets al lloc. Els preferits dels fans inclouen cullerades de pinya rostida; la Harvey Milk (Shake), feta amb xarop de fruites, ous i nata; i el Rainbow Cake digne d'Instagram, un dels més venuts durant Pride.

Matcha Café Maiko

Una franquícia que va començar a Honolulu, Hawaii, la primera cafeteria matcha de San Francisco, Matcha Café Maiko, es va obrir el 2018 al barri de Japantown de la ciutat. Busqueu una comanda de gelat suau esquitxat amb pols de matcha orgànic, fet de fulles de te verd finament mòlt, i servit en tasses o cons de gofre. O opteu per un carro de matcha amb el gelat casolà de la cafeteria. També hi ha gel rapat, frappes i parfaits per triar, inclosa l'especialitat Maiko Special, feta amb capes de crema de matcha, chiffon de matcha, castanyes i mochi.