Les 6 millors gelateries de Roma

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Cap viatge a Roma no està complet sense una visita a una gelateria tradicional, on es ven el famós gelat italià. De fet, creiem que cap dia de turisme a Roma és complet sense tenir un gelat almenys una vegada. I tot i que hi ha gelateries o gelateries a pràcticament tots els racons de Roma, no totes valen els vostres euros.

En general, vols buscar un gelat de color natural, que s'ofereix en tines petites i no inflat d'aire. Eviteu llocs amb munts de gelats arremolinats de colors brillants (artificialment), aquest és un signe segur de producció en massa. En comptes d'això, dirigiu-vos a una d'aquestes gelateries (que apareixen sense cap ordre concret), famosa pel seu gelat artesanal i casolà i àmpliament considerada com un dels millors gelats de Roma.

Frigidarium

La gelateria més cèntrica de Roma, el petit Frigidarium es troba a la Via del Governo Vecchio, a prop de la Piazza Navona i de l'oci nocturn de Campo de'Fiori. El seu gelat s'elabora amb ingredients d' alta qualitat i de procedència acurada, com ara grans de vainilla de Madagascar, cacau d'una empresa holandesa i festucs especials de Bronte cultivats a Sicília.

Frigidarium fa el seu gelat cada dia, i la majoria no té gluten. Fins i tot pots submergir el teu con en una closca de xocolata.

Vine ilLatte

El nom significa "com la llet", que et dóna una idea de l'ingredient principal que s'utilitza aquí: el gelat de Come il Latte està fet d'un 70% de nata fresca, cosa que li dóna un gust extra lletós. Aquest lloc sembla una gelateria antiga d'estil nord-americà, però els sabors són originals i innovadors.

Has tastat mai un gelat de figues de moro? O què tal la ricotta-pera-xocolata? També hi ha opcions sense llet per als intolerants a la lactosa, així com pastissos i pastissos farcits de gelat.

Fatamorgana

Els sabors originals, els ingredients orgànics i el màrqueting intel·ligent han fet de Fatamorgana la gelateria més calenta (o és la més freda?) de Roma. Ara hi ha nou ubicacions a Roma, on podeu trobar sabors que no trobareu enlloc més.

Com sona el gelat d'alvocat, llima i vi blanc? O menta i formatge de cabra? Fatamorgana és el lloc per atrevir-se amb les teves opcions de gelat! Fins i tot ofereixen opcions veganes i happy hours de gelat.

Fiordiluna

Els teus passejos per Roma probablement et portaran a Trastevere i, quan ho facin, hauràs de dirigir-te a Fiordiluna. Coneguda pels seus sabors de xocolata i fruita fets amb ingredients ecològics de comerç just, aquesta gelateria tradicional de gestió familiar també ven barretes de xocolata casolanes incrustades amb fruita seca, fruits secs i espècies.

Com el barri on està situat, aquí hi ha una sensació real de tradició i autenticitat.

Gracchi

Una vegada vau haver de caminar fins al barri de Prati, prop del Vaticà, per trobar la Gelateria Gracchi, però ara hi ha quatre ubicacions a tota Roma. Saborsaquí són reconfortants i tradicionals, com la mateixa gelateria.

Proveu especialitats de temporada com mandarina o castanya rostida, o xocolata rica amb llet o zabaione, fets amb rovells d'ou i vi Marsala. També fan barretes de gelat i bombons.

Ciampini

Des d'una ubicació fantàstica a prop de la plaça d'Espanya, Ciampini fa més de 70 anys que serveix cullerades de gelat artesanal. Els ingredients són tots ecològics i l'ambient és tradicional i humil.

Els sabors de xocolata, avellana i cafè són especialment recomanables. La família també té un bistrot a pocs passos.

Altres contendents de gelats dignes

Si no pots arribar a una de les meves eleccions pel millor gelat de Roma, no et decebràn aquestes alternatives:

• San Crispino: Les porcions s'han reduït a San Crispino, però la qualitat s'ha mantingut igual en aquest favorit de la Font de Trevi que es va fer famós a Eat, Pray, Love.
• Giolitti: Els nens quedaran enlluernats per la varietat de sabors de Giolitti, una institució romana. També venen dolços, pastissos i galetes per als que no mengen gelats.
• Gelateria del Teatro: Podeu veure la màgia que es fa a la Gelateria del Teatro, que té el seu propi laboratori de gelats i llaminadures. La prova està en el pudding… eh… el gelat, en aquest cas!
• Il Gelato di Claudio Torcé: Tant per a sabors de la vella escola com de fora d'aquest món, aneu a un dels punts de venda de Il Gelato di Claudio Torcé, amb vuit ubicacions lluminoses i senzilles a tota la ciutat.