Els millors camions de menjar a Austin, Texas

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

Quan l'escena dels camions de menjar d'Austin va començar a expandir-se fa uns 10 anys, molts ho van veure com una moda passatgera. No obstant això, els camions de menjar ara s'han convertit en una mena de laboratori de proves d'aliments de la ciutat. Alguns d'ells es fan tan populars que els propietaris procedeixen immediatament a obrir un restaurant de maó i morter. Alguns cuiners gaudeixen de la senzillesa de l'estil de vida del food truck i no tenen cap interès a crear un restaurant. Independentment de la seva trajectòria futura, els food trucks creen excel·lents plataformes per a l'experimentació i els austinites continuen beneficiant-se de tota aquesta deliciosa creativitat.

Hola cupcake

Si vols veure com el teu fill s'emociona més enllà de tota raó, només has de fer una parada a Hey Cupcake. Els colors brillants, el tràiler Airstream genial, les olors delicioses; de vegades és massa per als adults adults. Els sabors més populars són Red Velvet, Vanilla Dream i Sweetberry. La decoració capriciosa del tràiler, el parc i les magdalenes fan d'aquest lloc un lloc alegre per a totes les edats.

El poderós con

Hi ha la creença entre certes sectes d'amants de la cuina que qualsevol cosa que se serveix dins d'un con serà deliciós. I encara que aquesta teoria tendeix a aplicar-se als dolços, també és certal Mighty Cone, on se serveix pollastre fregit, gambes i alvocat en un deliciós con de truita. Altres opcions aquí inclouen lliscants, patates fregides amb pols de xili i fantàstics batuts, i les taules de pícnic davant del camió fan que la gent sigui perfecta. El con de pollastre Hot 'n Crunchy es va convertir en un gran èxit a l'Austin City Limits Music Festival fa uns anys, i des de llavors han aparegut diversos camions de menjar Mighty Cone per la ciutat. Bàsicament consisteix en pollastre cruixent amb una ensalada de mango i jalapeño embolicada en una truita i servida en una tassa gran per a la seva portabilitat.

Veracruz Tot natural

Veracruz All Natural és un dels molts camions de menjar d'Austin que ofereix als restaurants de maó i morter una carrera pels seus diners. El taco migas, amb pico de gallo i alvocat, va ser classificat com un dels cinc millors tacos d'Amèrica per la Food Network. Aconsegueix la versió amb pebrots poblanos per obtenir un toc addicional de picant fumat. La Reyna és un taco una mica més saludable però igual de saborós, amb clares d'ou, espinacs, formatge jack, pastanagues i bolets. La salsa d'alvocat afegeix un toc cremós i picant a qualsevol dels tacos.

Pueblo Viejo

Els abundants tacos de Pueblo Viejo són la manera perfecta de començar el matí o tancar la nit. El Don Chago és una barreja salada d'ous, cansalada, alvocat, fesols i formatge. Si us agrada una mica més d'espècies, opteu pel Taco Viejo, amb xoriço, ous, patates i mongetes. Un autèntic arc de Sant Martí de salses pot afegir encara més punxada als teus tacos.

Tacos de l'àvia

Dirigit per una parella adorable, la de l'àviaTacos utilitzen truites de blat de moro i farina acabades de fer. Els tacos de chilaquiles amb salsa mole són un dels principals motius de la creixent popularitat d'aquest food truck. Les migues i els tacs de xoriço i ou també són estimats pels clients fidels. I si mai has tingut un taco d'esmorzar amb rodanxes de cactus, aquest és un lloc excel·lent per provar el teu primer; ve amb ou, nopal (figuera), espinacs i alvocat en una truita de blat de moro. Hi ha una gran varietat de salses multicolors disponibles per donar el toc final perfecte a les creacions de l'àvia.

Rei East Side

El lloc web de East Side King afirma que la seva tarifa de camions de menjar és tan bona que "farà que els ulls es tornin enrere". El menjar aquí és variat i eclèctic, des d'amanida fregida de cols de Brussel·les fins a patates fregides casolanes de remolatxa fins a panets de curri fins a karaage de pollastre tailandès (és a dir, cuixa de pollastre fregida, salsa dolça i picant, alfàbrega fresca, coriandre, menta, ceba i jalapeño). Però tot i que serveixen menjar de primera classe que probablement et costarien 25 dòlars en un bon restaurant, tot aquí costa al voltant de 8 dòlars.

Cafè G’Raj Mahal

Tècnicament, aquest lloc és un camió de menjar, tot i que la gespa àmplia, les nombroses taules i les alegres cadenes de llums poden fer-te sentir més com si estiguessis dinant en una cafeteria a l'aire lliure que en un remolc. De qualsevol manera, el menjar aquí és meravellós, amb llaminadures índies com samoses, naan, tikka masala, korma i saag que adornen el menú. La majoria dels entrants costen 10 $ o menys.

Gourdough's

El primer que has de saberés que els bunyols de Gourdough's són més cars que el vostre rotllo mitjà de 50 cèntims de massa fregida. Però això és perquè, en comptes de ser pensat com un mos ràpid amb cafè, els bunyols aquí són un àpat, i també deliciós. Els articles del menú inclouen el Mother Clucker (tires de pollastre fregit amb mantega de mel), Flying Pig (cansalada amb cobertura de xarop d'auró), Squealing Pig (formage crema i cansalada amb gelatina de jalapeño de maduixa), PB&J (farciment de gelatina de raïm amb cobertura de mantega de cacauet i mantega de cacauet). embotits) i Heavenly Hash (malvavisco amb cobertura de xocolata amb caramel de caramel). Un donut aquí us costarà uns 5 $, però estareu ple durant la resta del dia.

Tacos de Torchy

No hi ha escassetat d'opcions d'esmorzar a Austin, i aquesta és una de les millors. Aquesta parada de tacos d'un sol temps s'ha ampliat amb restaurants per menjar a tota la ciutat, però el camió original encara hi és i segueix sent el millor lloc per anar si voleu un taco ràpid i de qualitat. El camió serveix uns fantàstics tacs casolans amb farcits com ara porc de xile verd, alvocat fregit, pollastre fregit, costella de vedella fumada, ou remenat amb xile poblano fregit i pollastre jamaicà. No t'agrada els tacs? També hi ha fajitas, burritos, guacamole, queso i postres. Com passa amb molts restaurants d'Austin molt populars, Torchy's corre el risc de convertir-se en víctima del seu propi èxit. Sempre està ple de gent, però aviat entendreu per què quan tasteu algun dels seus tacos. Els seus tacs d'esmorzar de la mida d'un àpat van des de senzills (patates, ous i formatge) fins a decadents (migas).tac amb ous, xiles verds, trossos de truita de blat de moro, alvocat, formatge i pico de gallo). Els carnívors seriosos gaudiran de The Wrangler, amb costella de vedella fumada, ous, patates i salsa de tomàquet.

Via 313

Situat al sud-oest d'Austin, Via 313 serveix pizza a l'estil de Detroit. És un estil d'aspecte desordenat, més o menys quadrat amb salsa esquitxada per sobre, però t'oblidaràs de l'aparença un cop hi facis una mossegada. L'escorça és espessa però gairebé esponjosa. Els tipus aventurers s'entusiasmen amb The Cadillac, que està rematat amb conserves de figues, prosciutto i un esm alt balsàmic. Per obtenir ingredients més estàndard, proveu The Omnivore, amb ceba, bolets, pepperoni i salsitxa. Via 313 també opera tràilers de menjar molt populars a The Violet Crown Social Club i Craft Pride.

Tacos de Tyson

A la nit, el desig de tacos pot arribar a ser gairebé irresistible. Tanmateix, en lloc de conformar-vos amb un Taco Bell Tex-Mex incomplet, aneu a Tyson's Tacos. Alguns dels tacos més populars són el Princess Leia (patata, ous i formatge), el King George (migas, alvocat, cansalada) i el Diablo Shrimp (gamba amb adobo, col napa, jalapeño, coriandre i tomàquets). Malgrat els noms elegants, els preus són molt raonables. El pati exterior cobert és un lloc relaxant per relaxar-se i, si cal, relaxar-se.

Taco Joint

Els estudiants de UT acudeixen aquí per menjar tacos d'esmorzar a baix preu amb truites de farina acabades de fer. El dinar més popular és el Street Taco, fet amb alvocat, coriandre, queso fresc, ceba i filet a la brasa. Un altreEl favorit del dinar és el taco El Señor Crocket amb formatge Gouda, tires de vedella i pebrots. Els vegetarians aprecien El Tree Hugger, un taco fet amb una hamburguesa vegetal, ceba i pebrot.