La millor pizza d'Atlanta

2025 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 15:43

Els cinc restaurants de pizzes més premiats d'Atlanta

29 d'octubre de 2015

Tots sabem que la pizza és un autèntic amor, però què es necessita per fer la millor pizza? Un munt de publicacions locals creen les seves pròpies llistes de millores, degustant desenes de pastissos per la ciutat; així que en lloc de competir en un mercat ja saturat, estem reunint tots els guanyadors número u en un sol lloc. Tot i que hi ha, literalment, dotzenes d'opcions delicioses per la ciutat amb una reputació de pizza increïble, com ara Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti i Avellino's, la nostra llista només cobreix els 5 millors guanyadors constants garantits per agradar a la vostra pizza. Feu clic a la presentació de diapositives per veure la llista completa de la millor pizza d'Atlanta.

Història de Savanna Sturkie

Antico

Antico s'ha fet més que un nom des de la seva obertura al Westside l'any 2009: el Huffington Post va nomenar la millor pizzeria de l'estat, la número u a les pizzeries d'Atlanta més emblemàtiques d'Eater i l'elecció número u dels lectors com a millor. Pizza de la revista Atlanta, entre altres elogis. Servint autèntica pizza d'estil napolità, Antico té molts dels seus ingredients importats directament d'Itàlia, com ara pebrots de Tutto Calabria, farina Double Zero de Nàpols, tomàquets San Marzano DOP de la vall de Sarno, oli d'oliva Coreccelli de Nàpols i Pietro,i 500 kg cada setmana de Mozzarella di Bufala DOP de Caserta. El seu pastís característic és el San Gennaro i inclou salsitxes de fonoll picant, mozzarella cremosa i pebrots vermells dolços carbonitzats. No us oblideu de BYOB.

Preu: $18-21

O4W Pizza

Aquest local de pizza d'Anthony Spina, que va créixer treballant al negoci de la pizza de Nova Jersey, va obrir el gener de 2015 i immediatament va cridar molta atenció pels seus pastissos tradicionals i fets des de zero. De fet, es van endur la medalla d'or a l'Ultimate Pizza Smackdown de Creative Loafing. Tot i que el restaurant finalment es va traslladar de les seves excavacions Old Fourth Ward a Duluth, la seva signatura, The Grandma Pie, una bellesa de crosta fina amb mozzarella, oli d'oliva extra verge, alfàbrega fresca, all i marinara, val la pena l'OTP. El pastís de 12 llesques pot ser senzill, però és tan deliciós que fins i tot representa gairebé el 60 per cent de les vendes totals del restaurant.

Preu: $14,50-29

Varasano

Descrita per Bon Appetit com la que "podria ser la pizza més deliciosa d'Amèrica", la pizzeria homònima de Jeff Varasano va obrir el març de 2009. Des de llavors, ha guanyat un increïble seguiment internacional en línia, ja que Jeff comparteix la seva recepta de pizza d'autor. al seu lloc web. L'especial de la casa és el pastís de "Nana" amb mozzarella, salsa de tomàquet i una barreja d'herbes "secretes", millor cobert amb pebrots vermells rostits dolços.

Preu: $14,95-19,95

Napoletana Doble Zero

L'equip de germans Stephanie i Frederico Castellucci, restauradors de cinquena generació, van obrir Double Zero Napoletana a Sandy Springs el 2011 i finalment es van traslladar a Emory Point. Ocupen el quart lloc dels restaurants de pizza Eater's Essential Atlanta, ofereixen un menú tradicional de pizza Margherita i més enllà, elaborat principalment amb ingredients regionals, des de la botifarra de Lilburn fins a la cansalada i la soppressata de les granges patrimonials de NC i els tomàquets d'herència de Mountain Song a Alabama. La seva pizza homònima és The Double Zero Napoletana, una crosta de pastís cruixent coberta amb prosciutto di parma (pernil curat en sec i tallat a rodanxes fines), grana padana (un formatge italià dur similar al parmesà) i fior di latte (més conegut com a de vaca). mozzarella de llet).