Els millors bars de Brussel·les

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

T'esperaries que Brussel·les tingués alguns dels millors bars de cervesa especialitzats d'Europa, però si prefereixes un còctel exòtic, hi ha una opció igualment fantàstica. Així que prepara't per tastar una mica del nèctar d'ambre local -elaborat als monestirs trapenses de Bèlgica- i cerveses artesanes. Segurament coneixeu la famosa Leffe, però si sou nou al joc, proveu el lambic i el krieks (cerveses dolces típiques flamenques). Però alerta; algunes d'aquestes cerveses arriben al 8,5% o al 9%, així que beu-ho amb prudència. La majoria dels bars d'aquí estan oberts fins ben entrada la matinada, però primer comproveu els horaris si feu un viatge especial.

A la Becasse

A prop de la Grand-Place, però amagat per un passatge estret, "The Lark" és el lloc per a una experiència diferent. Els cambrers, vestits de monjos, aboquen gerres de cervesa mentre esteu asseguts a les taules llargues. És un bar agradable, sempre ple de gent però extremadament amable. Parla amb els teus veïns sobre els mèrits relatius del que estàs bevent, però assegura't de provar la cervesa blanca jeune lambic blanche.

A la Mort Subite

Aquest bar esplèndid i ornamentat anomenat "Mort sobtada" sempre està ocupat. Inaugurat l'any 1928, va rebre el seu peculiar nom després d'un joc de daus que els habituals van jugar en un anteriorbar. Encara forma part de la mateixa família amb els Vossens de quarta generació que serveixen cerveses des de les ofertes trapenses fins a les esplèndides cerveses Geuze i Lambic. Però realment hauríeu d'anar pel Lambic White Mort Subite almenys una vegada. Després d'unes quantes cerveses, apreciaràs molt les cançons dramàtiques i teatrals d'un dels habituals del passat, el cantant i actor belga Jacques Brel, i fins i tot pots començar a cantar.

L’Imaige Nostre-Dame

Un altre bar que trobeu a l'exterior dels circuits comuns a l'Impasse des Cadeaux, aquest estaminet atmosfèric i passat de moda és un gran contrast amb els enormes bars del centre de Brussel·les. Bigues de roure fosc als sostres; les làmpades de llautó i les finestres antigues de plom llancen una llum suau sobre el grapat de taules i cadires, i fotografies antigues decoren les parets. La llista esperada d'excel·lents cerveses de les cerveseries més populars està marcada amb guix a les pissarres. Aquest és el lloc on els locals vénen a prendre una copa acollidora amb els amics en un pub que et porta de tornada a l'antiga Brussel·les, que està bé fins que hagis d'utilitzar el lavabo exterior.

Chez Moeder Lambic

Amb 42 cerveses de barril i una gran varietat de cerveses embotellades, aquest és un altre somni dels amants de la cervesa. La sucursal original, oberta a la dècada de 1980, està lluny de la Grand-Place, amagada darrere de l'ajuntament de St Gilles, en aquesta zona cada cop més fresca. Amb el seu terra enrajolat en blanc i negre, les parets de fusta i maó i la gamma més impressionant de nanses de cervesa per a la varietat de barril, aquesta és una parada agradable on trobareu més habitants que turistes queés un canvi refrescant a la ciutat.

Moeder Lambic Fontainas

La segona branca, més a prop de la Grand-Place de la plaça Fontainas, és molt més còmoda que molts altres bars del centre de Brussel·les. Amb els seus seients de l'estand i les taules i les cadires ben espaciades al llarg de les parets de maó nus que estan decorades amb fotografies en blanc i negre de mal humor, té un ambient relaxat i acollidor. Cordes de llúpol i ampolles de cerveses de les quals segurament mai no has sentit parlar decoren el bar on el personal hàbil agafa un got que penja sobre els seus caps i aboca la teva cervesa ràpidament. En un dia o vespre càlids d'estiu, podeu seure a la vorera i veure com passa el món. Les estores de cervesa són cobejables.

Le Cercueil

Els belgues tenen un estrany sentit de l'humor que trobareu aquí a 'The Coffin', que es va obrir el 1974 després que The Exorcist ens atemorís a tots. Al bar fosc, on les llums vermelles banyen els visitants amb el color adequat, les cerveses se serveixen en tasses amb forma de crani sobre taules fetes amb taüts sota un sostre d'esquelets penjants. És divertit, encara que una mica estrany, i sens dubte diferent.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

El corb és per als mussols nocturns, si es permet el joc de paraules. Aquest bar sorollós i concorregut una mica fora del centre, té unes cerveses fantàstiques per a begudes serioses, incloses aquelles magnífiques cerveses de fruites que semblen tan begudes i que són tan mortals amb un 5% d'alcohol o més. Si ets seriosament, oblida'tels gots de 25cl o 33cl i opta per el 'Chevalier' que ve en una copa enorme.

Goupil Le Fol

Reduït o acollidor segons el vostre punt de vista (i si heu agafat una taula de mida decent), aquest encantador bar et porta de nou a un passat més suau. Demana una cervesa local o esquitxa amb un whisky. Els sofàs revesteixen les parets; les llums suaus donen a tothom l'oportunitat de veure's bé; velles cançons franceses que eren el material de la seducció sonen suaument de fons. Hi ha Wuflitzers, cartells, banderes i llibres a les taules ocasionals escampats per tot arreu. És una mica de nostàlgia en un món modern ocupat.

Green Lab

A l' altre extrem de l'elegant i rica avinguda Louise, Green Lab és una mica fora dels camins trillats, però val la pena fer una volta. Anomenen la seva decoració com una barreja d'industrial i steampunk, que és una descripció bastant precisa per al disseny, amb els seus seients i cadires metàl·liques i grans tubs serpentejant per tot el lloc. Aneu aquí per la cervesa, però més pels famosos còctels, la gran selecció de ginebres (unes 250 d'elles) i l'absenta. Un cop prohibida ja que tendia a fer boig el bevedor, avui l'absenta està de moda. Green Lab és divertit, gran (en tres nivells), inevitablement sorollós donada la decoració metàl·lica… i verd.

La Fleur en Papier Doré

Una vegada el gran lloc de trobada dels surrealistes, entre ells René Magritte que hi va fer una exposició abans de fer-se famós, el popular estaminet és el lloc per a una beguda tradicional en unentorn tradicional. Mobles de fusta fosca, escrits enigmàtics a les parets ('Tothom té dret a 24 hores de llibertat al dia'), l'estranya cornamenta penjada del sostre, una llar de foc, llautons de cavalls en abundància i tot un munt de kitsch han convertit això. antic convent en un refugi per als excèntrics o els assedegats: té una gran llista de cerveses.

La Pharmacie Anglaise

No pots demanar una ubicació més respectable que la "Farmacia anglesa". Es troba a Coudenberg, la zona d'arts de Brussel·les, a prop del Museu de Belles Arts. El que abans era el lloc on anar per a la medicina, ara és el lloc on anar per gaudir de còctels de primera, servits en un gran espai per mixòlegs experimentats que també us faran alguna cosa especial si ho demaneu. A part d'artefactes estranys com esquelets d'ocells i pots estranys de coses en formaldehid (és millor no mirar-los massa de prop), La Pharmacie Anglaise té còmodes cadires, canelobres, decoració de fusta i dos nivells per cuidar les multituds que inevitablement s'agrupen. aquí. Podeu reservar taula amb antelació.

Lord Byron

El Lord Byron pot no semblar gaire des de fora, però aquest bar petit i íntim és un autèntic favorit local, i val la pena trobar-lo. És el lloc on Barry Jenkins va escriure gran part del guió de la pel·lícula premiada del 2017, Moonlight. El personal amable s'adapta a l'ambient de moda d'aquest carrer tranquil al costat de la concorreguda Place Saint-Géry. Lord Byron és conegut pels fantàstics còctels, dispensats pel propietari Bajram (no us preocupeu, només digueu-lo Byron), ungran ambient i mobles antics.

Ubicació: 8 Rue des Chartreux

Monk Bar

Aneu a Sainte-Catherine, una de les zones de moda de Brussel·les, i, a continuació, assegueu-vos al Monk Bar, que sovint és ple les nits de cap de setmana. Llueix la part amb la seva decoració de fusta, la llista de cerveses marcades amb guix a la pissarra i els miralls que pengen a les parets. També ofereix música en directe i rock fins a les 3 o les 4 de la matinada el cap de setmana.

Poechenellekelder

A Brussel·les no es pot fer gaire més turístic que la zona del Mannekin Pis: aquella estranya estàtua d'un nen que fa pipí que sempre està envoltada de visitants amb càmeres. Per tant, és d'esperar que el Poechenellekelder fos gairebé una trampa turística. Però no us desanimis! Baixeu les escales fins al "Soterrani de titelles" per gaudir d'una bona selecció de cerveses per beure mentre esteu envoltats d'una col·lecció de titelles que estarien molt contents a qualsevol teatre.