Els millors restaurants vegans i vegetarians de Chicago

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:45

Fa dues dècades, hauríeu tingut dificultats per trobar un restaurant vegetarià o vegà a Chicago que valgués la pena. Avui dia, però, hi ha una gran quantitat de restaurants que no només atenen clients amants de les verdures, sinó que també dissenyen menjars sense carn específicament per a carnívors. Actualment, moltes empreses tenen en compte el medi ambient a l'hora de triar el que posen al seu menú i, amb la popularitat de la cuina de la granja a la taula i la cuina orgànica, hi ha un gran mercat per a fonts alternatives de carn. Hem reunit una llista de llocs fantàstics per anar a Chicago que són completament sense carn o ofereixen plats que funcionen per als dilluns sense carn.

The Chicago Diner

El Chicago Diner ha estat lliure de carn des del 83 i, noi, n'estan orgullosos. Aquí s'han utilitzat ingredients locals i de temporada molt abans que es convertís en paraules de moda a la indústria de la restauració. Visiteu la ubicació original de Halsted a Boys Town de Chicago; si us sembla agradable, mengeu a l'aire lliurepati - o entra al de Logan Square i després pren una cervesa a Revolution Brewing. Cada ubicació té una sensació de barri diferent, però l' alta qualitat del menjar és la mateixa. Probablement també voldreu portar-vos a casa una caixa d'articles de fleca per gaudir-ne més tard: trieu entre una varietat de tortes, pastissos o tasses de mantega de cacauet.

Original Soul Vegetarian

El menjar d'Original Soul Vegetarian és 100 per cent d'origen vegetal i lliure de productes químics, a més, no trobareu sucres refinats, farines o arròs en cap dels seus plats. Verdures fregides, amanides, plats de falafel, una gran selecció d'entrepans i hamburgueses vegetals, una barra de sucs frescos i gelat de soja conformen el menú. El focus en aquest restaurant està ple de salut i benestar i no podeu evitar sentir-vos una mica millor amb les vostres opcions de menú aquí.

Conill intel·ligent

Clever Rabbit, obert per al sopar de dimarts a diumenge i per al dinar els caps de setmana, està ple d'estil i dinamisme i el menú aquí és creatiu i innovador. A més, podeu demanar còctels deliciosos i acolorits per millorar el vostre àpat. Els plats aquí són vegetarians, però encara hi ha opcions de carn disponibles si sopeu amb un o dos amics carnívors. Hi ha un bonic pati exterior lluminós i perfecte per veure la gent.

Menjar de la costa esquerra + suc

Si t'agraden els sucs acabats d'esprémer i els batuts deliciosos, aleshores Left Coast Food + Juice serà la teva melmelada. Amb ubicacions a Lincoln Park, River North i The Loop, no passareu gana buscant un lloc fantàstic per omplir-vos la panxa. Demaneu un bol d'açai, farina de civada tallada d'acer, amanides, wraps o bols de gra abundants. I, a qui no li agraden les delicioses torrades d'alvocat? Aquest lloc ofereix àpats multicolors, begudes plenes i bon rotllo segons l'anunci.

Cuina de menjar veritable

True Food Kitchen té ubicacions a tot el món, incloses dues a la zona de Chicagoland: una a Oak Brook i una a River North. Un menú antiinflamatori, creat pel propietari, el doctor Andrew Weil, és el que diferencia aquest restaurant de tots els altres. Els plats personalitzables sense gluten, vegetarians i vegans garanteixen que cada client rebi exactament el que vol i necessita. True Food Kitchen també s'associa amb professionals de la salut de la zona per oferir als hostes descomptes als estudis de ioga i altres instal·lacions d'exercici.

Cuina 17

Kitchen 17, un restaurant i una fleca completament vegana, és el tipus de lloc on sembla que el temps se t'escapa; abans que te n'adonis, la meitat del dia ha passat perquè t'has divertit molt jugant a jocs de taula. i sortir ambels teus amics i familiars. El menjar aquí és tan bo que fins i tot pot sorprendre els vostres amics carns amb menjar vegan reconfortant que ni tan sols sabien que existia. Molts dels plats estan elaborats amb seitan casolà, un producte fet amb gluten de blat. Les pizzes de plat profund i els pastissos de galetes són les especialitats aquí.

Bad Hunter

Chicagoans s'alegra de la reobertura de Bad Hunter, que es va tancar temporalment per reparacions. El menjar digne d'Instagram aquí s'entrega en un menjador digne d'Instagram; tot és així, bé, Instagram-y. Hi ha uns quants plats de carn en aquest establiment majoritàriament vegetarià, però en realitat és sobretot un refugi per als amants de les verdures.

Comí

Cumin in Wicker Park és un restaurant vegetarià que serveix plats indis i nepalesos. Si teniu un menjar exigent entre el vostre grup, aquest és el lloc on anar: el menú és extens i ple d'opcions. Durant nou anys consecutius, s'han atorgat diversos premis Bib Gourmand a Cumin. A més, pots demanar una cervesa índia, com el Taj Mahal, per acompanyar el teu sopar.

Urban Vegan

Per obtenir un servei ràpid i amable, dinar o menjar per emportar, fes una ullada a Urban Vegan. El menú inclou un munt de plats tailandesos i asiàtics. Proveu els nuggets de pollastre de soja, el tofu picant, el Pad See Ew, els fideus picants de vidre, l'albergínia de carbassa i molt més. Els entrants abundants en verdures t'ompliran i et faran tornar a buscar més.

La petita taula de remolatxa

The Little Beet Table té ubicacions tant a la ciutat de Nova York com a Chicago. Aquest punt calent a la Gold Coast de Chicago prepara l'escenari per a una nit fantàstica després de la feina o mentre explores la ciutat. El menú inclou plats fantàstics com hummus de gira-sol, amanida de kale infantil, hamburguesa de bolets i mongetes negres, coliflor carbonitzada, rigatoni i tacos de coliflor i bolets. Te n'aniràs sentint ple i saciat en lloc de farcit i incòmode.

Chicago Raw Food

El menú és dolç i senzill a Chicago Raw Food. Els plats a base de plantes aquí se serveixen completament crus, creats pensant en la vostra salut i benestar. Demaneu els Chicago Raw Rolls, densos en nutrients, les croquetes de chili, un plat d'empanada, pans i untables, Mock Tuna Pate o qualsevol dels sucs i batuts verds. També podeu obtenir dolços deshidratats i gelats vegans aquí. Per què no proves alguna cosa nova i veus com et sents?

Restaurant etíop Demera

Proveu el Demera Ethiopian Restaurant per gaudir d'un deliciós menjar etíop (i d'un ric cafè etíop), situat a l'animat barri Uptown de Chicago. Demana Sambussas d'espinacs, formatge o llenties per a un aperitiu i després Messob a l'estil familiar amb opcions vegetarianes. Un altre plat popular és el Bayanetu de verdures, que és un plat ple de les nou especialitats vegetals de Demera. El plat està pensat per ser compartit i no en tinguis poralimentar-se mútuament amb les mans i unir-se sobre el menjar. Estaràs pensant en el pa d'injera airejat molt després que s'acabi l'àpat.