Quan i què menjar i beure a Espanya

Què menjar per esmorzar a Espanya

• Croissant o altra brioixeria Els dolços d'estil francès com la napolitana (pain au chocolate) són populars a tot Espanya.
• Tostada Torrades: ja sigui un pa a rodanxes avorrits o un bon rotllo rústic. Se sol servir amb melmelada, melmelada, pernil o formatge, o tomàquet i oli d'oliva.
• Tortilla Amb una cervesa!
• Torrijas La versió espanyola del budín de pa o la torrada francesa. No tan esteses com les opcions anteriors, però és imprescindible si el pots trobar.

On esmorzar a Espanya

Llevat que hi hagi una torradora de cafè o una màquina de xurros en particular que vulgueu comprovar, mengeu a un lloc amb bones vistes.

Normalment, un àpat a les Rambles de Barcelona o a la plaça Major de Madrid serà massa car i possiblement mal fet. Però és bastant difícil arruïnar el cafè i un croissant, i els 3€ addicionals val la pena per gaudir d'una vista fantàstica d'una visió famosa.

La Hora del Vermut és el Vermut O'Clock a Espanya

Abans que la productivitat es convertís en una cosa que la gent posava als gràfics, una mica de beguda abans del dinar per obrir la gana era una part essencial del dia espanyol.

Sobretot a Madrid i Barcelona, La hora del vermut ('hora del vermut', que bàsicament és 'hora del vermut') era un diumenge clàssicActivitat a l'hora de dinar (o qualsevol altra hora de dinar) que està tornant.

El vermut dolç (a l'italià) és la beguda necessària aquí. Però no us confieu en un bar que intenti servir-vos Martini: hi ha dotzenes de marques espanyoles, tant antigues com noves, per a que les tasteu.

El millor lloc per beure vermut a Espanya

Dinar (Menú del Dia)

La teva millor opció per dinar és anar a un menú del dia. Aquest és un àpat de tres plats, dividit en primer plat, segon plat i postre (postres) i generalment acompanyat d'una beguda i pa.

Un menú del dia serà més barat que demanar plats separats i és especialment bo per als que viatgen en solitari.

Els espanyols no acostumen a fer "carn i dues verdures" com esteu acostumats. El vostre àpat es dividirà en tres: primer plat, segon plat i postres o cafè. El 'primer plato' normalment consistirà en els teus hidrats de carboni o verdures, i el 'segundo plato' serà la teva carn i peix. Si ho prefereixes, normalment pots demanar dos primers plats (però no dos segons).

No esperis gaire de les teves postres. A més, molt de tant en tant és possible que trobis que no s'ofereix cap desert. Veureu "postre" al menú si està inclòs. Normalment podeu triar entre cafè o postres per al vostre plat final, però de vegades el cafè no s'inclou. Pregunteu: "¿Esta inclòs?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Com que el menú del dia d'un restaurant acostuma a canviar cada dia, és poc probable que hi hagi algú a mà pertraduir-lo a l'anglès. Aleshores, alguns restaurants assumeixen amablement que, com que no ets hispanoparlant, és impossible que vulguis el menú del dia, tot i que probablement en tinguin un. Si no us ofereixen un menú del dia, pregunteu "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), però recordeu portar el vostre llibre de frases!

Atenció, als llocs turístics és possible que el preu del menú no inclou impostos. Hi dirà "IVA inclòs" o "IVA NO inclòs" al menú. A més, amb freqüència (i no només en llocs turístics) hi haurà un suplement per seure a la terrassa a l'exterior.

Vegeu també: Traduccions de menjar espanyol

Els menús del dia solen servir només a l'hora de dinar, i normalment només els dies laborables. Organitzeu els vostres hàbits alimentaris en funció d'aquest fet i obtindreu el millor menjar d'Espanya al millor preu.

A molts restaurants, la porció estàndard de vi o aigua és una garrafa, tant si sou dos com si esteu sopant sols. Això vol dir que, si tots dos demaneu vi, probablement serà una garrafa per compartir, però si teniu molta sort, demanant un vi i una aigua us pot donar una porció completa de cadascun! La majoria dels menús diran "con pan y vino/agua" (amb pa i vi/aigua), però normalment és possible demanar una altra beguda, però no sempre. Si no tens ganes de vi, comproveu que hi hagi alguna cosa més: la cervesa sol estar bé, la coca-cola o altres refrescs sovint no.

Platos Combinados

On entra en joc la idea de "carn i dues verdures" és a "plats combinats". Normalment es venen en establiments de menor qualitat, isolen consistir en un tros de carn, patates fregides i un ou o una amanida. En general, parlen de mala qualitat i s'han d'evitar.

Merienda

Merienda és el quart àpat espanyol. És una manera de salvar la bretxa entre el dinar i el famós sopar tardà d'Espanya, com el te de la tarda anglès, però menys anacrònic.

En molts aspectes, la merenda és com un segon esmorzar. El cafè és essencial i sol anar acompanyat d'una pastisseria dolça.

A València, assegureu-vos de visitar l'Orxata. A diferència de la versió mexicana (que està feta amb arròs), aquesta especialitat local està feta amb xufa.

Tapes

Res és més espanyol per excel·lència que anar de tapes. Però hi ha molta confusió sobre què són les tapes. O són. (Tapes és una paraula plural: podeu obtenir una tapa o dues tapes, però en anglès la paraula "tapas" s'utilitza com si fem servir la paraula "arròs" o "aigua", així que el millor és dir "tapas és" en anglès., no "tapes són".)

Vegeu també: Les millors ciutats d'Espanya per tapes

Guia ràpida de tapes a Espanya

• Una tapa és un petit plat de menjar. Qualsevol menjar pot ser una tapa. Una gran selecció de plats petits que se serveixen alhora no són tapes. Això s'anomenaria "tabla" o "degustació" i és poc freqüent.
• De vegades les tapes seran gratuïtes amb la teva beguda. Altres vegades hauràs de pagar. Pot ser un plat d'olives o una petita mostragastronomia molecular.
• La idea d'anar de tapes (tapear en castellà) vol dir quedar-se a un bar, fer un mos amb una copa de vi, cervesa o vermut. Algunes ciutats tenen molts bars de tapes molt a prop i la gent hi farà un s alt entre ells.
• Grans porcions de menjar, demanades alhora i compartides entre un grup, no són tapes. S'anomenen racions i són, en realitat, la forma de menjar més habitual a Espanya. Més informació a la pàgina següent.

Tingueu en compte que als restaurants que serveixen tapes i àpats més formals, probablement les taules es reservaran per a àpats complets. Segueix el que fan la resta: si els altres clients estan amuntegats al bar menjant tapes i les taules estan buides, probablement hauries de fer el mateix.

Sopar (Racions)

Si teniu previst anar a dinar assegut a Espanya, en la majoria dels casos aniràs per racions.

Una ració és com una gran tapa. Per obtenir un àpat complet de carn, verdures i carbohidrats, voldreu demanar diverses racions. Una única ració de, per exemple, bacallà probablement serà només bacallà. Si voleu patates o verdures amb ell, les haureu de demanar per separat. Menjar racions no és ideal per a viatgers en solitari, ja que les porcions són grans i relativament cares, ja que estan pensades per compartir-les. Tot i que una "ració mediàtica", mitja part, pot ser possible en alguns llocs.

Alguns restaurants ofereixen un 'menú del dia', una versió nocturna del menú del dia, que normalment serà una mica més car que l'oferta de migdia, però una micamillor en qualitat també.

Vegeu també:

• Millors plats espanyols
• Restaurants d'Espanya amb tres estrelles Michelin

Què beure amb el vostre àpat

El vi i la cervesa dominen la taula del sopar a Espanya.

Cervesa a Espanya

Tot i que l'escena de la cervesa artesana a Espanya està millorant ràpidament, encara és poc probable que obtingueu molt més que una cervesa de casa a la majoria de bars. La cervesa espanyola acostuma a ser lleugera i molt carbonatada i beguda com a lubricant per superar la calor enganxosa i sofocant de l'estiu.

Vegeu també: Begudes a Espanya

Vi a Espanya

El vi espanyol és excel·lent. Preu molt raonable i molt beure.

El vi acostuma a ser negre a Espanya. La Rioja i la Ribera del Duero són les varietats de vi negre més populars. Tanmateix, aquests no solen ser la millor relació qualitat-preu.

Però no ignoreu alguns dels excel·lents vins blancs. El txakoli del País Basc, el Rueda del centre d'Espanya i els Ribeiros de Galícia val la pena buscar-los. Els txakolis joves són especialment interessants, tenen una gran acidesa i recorden els vinho verdes portuguesos.

Però facis el que facis, no demanis sangria.

Digestius

Després del sopar, el vostre cambrer pot oferir un xupito (un xut) a la casa.

Aquests digestius solen ser un dels següents:

• Orujo Similar a la grappa
• Orujo deHierbas o Licor de Hierbas Tot i que aquestes són coses diferents, (una és grappa amb gust d'herbes, l' altra és qualsevol licor d'herbes), normalment quan l'oferiu Licor de hierbas. en realitat és orujo.
• Patxaran Un licor basc però que s'ofereix a tot el país.
• Cuarenta y Tres Un licor molt dolç de taronja i canella (i sembla que 41 sabors més).

Per cert, això va ser després d'un àpat que vaig fer amb un amic espanyol. La factura va ser d'uns 43 euros; mireu aquesta propina solitaria d'euros per fer-vos una idea de com de grans volquets són els espanyols…

Pagar la factura (i propina)

L'espanyol de "la factura" és "la cuenta" i simplement demanar-ho (amb un "por favor" després) és tot el que has de fer per demanar la factura. En situacions en què demanar 'la factura' sona una mica estrany, com quan es paga una cervesa o un cafè, els espanyols preguntaran '¿Me cobras, por favor? ", literalment "¿Em cobraràs, si us plau?".

A Espanya no és habitual fraccionar la factura, així que paga-ho tot d'una vegada i resol qui deu què després. I tret que estigueu en un establiment més elegant, és probable que no pugueu pagar amb targeta.

Extres afegits a Espanya

Normalment, el preu que veus és el que pagues a Espanya. Tanmateix, de tant en tant podeu veure el següent afegit a la vostra factura:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Això és l'IVA (impost sobre el valor afegit) o l'impost de vendes. Normalment això s'inclou, però els restaurants de llocs turístics de vegades posen "+ IVA" al seumenús, el que significa que se us cobrarà un 10% addicional al final del vostre àpat. Alguns articles es poden cobrar a un preu lleugerament inferior.
• Suplemento en terraza De vegades, un bar o un restaurant cobraran una mica més per seure a l'exterior. I alguns locals fins i tot tenen tres preus: 'barra' (al bar), 'taula' (a taula (dins)) i 'terrassa'. De vegades, un restaurant pot tenir una oferta especial que és "solo barra", només disponible al bar.
• Cubierto/Pan + Servicio En llocs turístics o de classe més alta, pot haver-hi un petit càrrec de cobertura (de vegades descrit com per cobrir el pa i/o el servei). Això s'està tornant especialment comú a Sevilla. De vegades, si no menges el pa, és possible que no et cobren, però probablement ho faràs.

Propina a Espanya

La propina a Espanya és rar i, quan la gent deixa una propina, la quantitat que queda és bastant baixa.

La gent molt poques vegades deixa una propina per prendre una copa. Per a un àpat barat, no és habitual donar propines. En el millor dels casos, si la factura arriba a, per exemple, 10,70 €, podríeu deixar 30 c.

A la imatge anterior d'aquesta galeria, el nostre àpat va costar poc menys de 45 euros. I el meu amic va deixar una propina en euros.

He escoltat que els nord-americans vénen a Espanya i diuen: No m'importa si no és tradicional donar propina a Espanya, faré propina com ho faria a casa, segur que ho agrairan. això'.

Això li diria: donaria una propina al conductor del metro? O el caixer del teu supermercat? No, perquè seria estrany, oi? I així és com la propina inadequada pot ser a Espanya. Fins i tot he sentit parlar de cambrers que persegueixen clientsal carrer per tornar el que pensaven que eren diners deixats per error al bar.

Presentar una queixa a Espanya

De vegades pot ser que no rebeu un bon servei a Espanya. Per sort, hi ha una via oficial de reclamació que funciona bé.

Totes les empreses a Espanya tenen l'obligació legal de conservar els fulls de reclamació ("hojas de reclamación") o un llibre de reclamacions ("libro de reclamación") i oferir-te'n un si ho demanes.

Els formularis són bilingües (espanyol i anglès on no hi ha disputes nacionalistes, en cas contrari, en castellà i en la llengua local) i les queixes són seguides per un organisme governamental.

Normalment, no veuràs el formulari de reclamacions, ja que l'establiment intentarà resoldre el problema abans que arribi tan lluny.

Continueu a 11 de 11 a continuació. >

Gin tonics a Espanya

Els espanyols han portat l'humil gintònic a un nivell completament nou. Ara és habitual a Espanya oferir-se una de les desenes de ginebres, amb aigua tònica a escollir, servida en una copa de vi gran, súper refrigerada (alguns bars, com el Gin-Tonic de Màlaga, tenen una màquina de CO2 per refredar la copa) amb gel a la part superior, guarnit amb alguna cosa inusual com ara baies de ginebre, coriandre o pell d'aranja rosa.

Vegeu també: Com fer un gintonic espanyol