Visita la cerveseria de la Hofbrauhaus

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:09

La cerveseria més famosa d'Alemanya obre les seves portes al públic cada setmana per compartir (alguns) dels secrets de la seva cervesa mundialment famosa. La Hofbräuhaus és una visita obligada per a qualsevol persona de Munic o de qualsevol dels seus afiliats a tot el món amb una de les tendes de campanya més bullicioses de l'Oktoberfest. Però, què diferencia exactament aquest establiment de les moltes altres cerveseries de Baviera? Alguns dirien que la cervesa i la seva història il·lustre, i de vegades notòria.

Història de la Hofbräuhaus

La Hofbräuhaus té arrels reials com la Reial Cerveseria del Regne de Baviera establerta el 1589. Finalment, aquests terrenys sagrats es van obrir a les masses i la Hofbräuhaus i les seves cerveses van trobar el seu lloc a la història. Això la converteix en una de les cerveseries més antigues de Munic, i encara funciona a la ubicació exacta de quan servia Kings.

No tota la clientela de l'Hofbräuhaus ha gaudit d'una impressió positiva tan duradora. El Hofbräukeller és el restaurant bavarès amb una cerveseria a l'aire lliure situat a prop de la sala bulliciosa de Hofbräuhaus am Platzl. Propietat de la cerveseria Hofbräuhaus, va ser el punt de trobada del primer discurs polític d'Adolf Hitler com a membre de la Deutsche Arbeiter Partei el 16 d'octubre de 1919. Va seguir aquesta reunió amb un programa nacionalsocialista de 25 punts el 24 de febrer,1920. No obstant això, és dubtós que aquest estimat lloc hagi estat mai el favorit del Führer més famós d'Alemanya. Hitler no era un aficionat a l'alcohol, la carn vermella o el fumar, tots els trets distintius de la Hofbräuhaus i el seu personatge exagerat.

Cerveses Hofbräu

Aquest tresor nacional ara és propietat del govern de l'estat de Baviera i atrau turistes, celebritats i habituals d'Alemanya i de l'estranger. Juntament amb l'ambient, la gent ve a beure la beguda dels déus: una gran cervesa alemanya. Les receptes de l'Hofbräu s'han transmès durant generacions i segueixen l'estricta Reinheitsgebot (Llei de puresa de la cervesa de Baviera) de 1516. Les cerveses inclouen:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Visita a la cerveseria Hofbräu

Si el vostre interès s'estén a l'elaboració de la cervesa, no només a beure-la, la visita a la cerveseria és un aspecte únic entre bastidors. Dedica entre 60 i 90 minuts a aprendre cada pas dels processos d'elaboració de la cervesa, des de l'olor enganxosa del llúpol fins a la fermentació, el condicionament i el tast. Acabeu la vostra educació provant la cervesa sense filtrar acabada de treure amb aperitius bavaresos. Si amb un tast no n'hi ha prou, el pub al final del recorregut us permet continuar amb el vostre "mostreig". Si vols alguna cosa més permanent que un mal de cap per recordar la teva visita, hi ha una botiga de records plena de parafernàlia de cervesa.

Punt d'inici: Coneix el grup a l'Hofbräu Bierstüberl(adreça: Hofbräuallee 1 al districte de Riem, a l'est de Munic) i registre d'entrada a l'entrada per obtenir un passi de visitant.

Visita alemanya: Amb cita prèvia. dimarts a les 10:00; Dijous 10:00 i 12:30

Visita a l'anglès: Amb cita prèvia. Dijous 10:00 i 12:30

Notes importants: Visites obertes a visitants majors de 16 anys i es recomana portar sabates tancades. Durant l'Oktoberfest no es fan visites a les cerveseries.

Detalls de la visita a la cerveseria Hofbräu

Adreça: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Mapa)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Lloc web: www.hofbraeuhaus.de; lloc de la cerveseria
Preu: 6 € per persona sense berenar; 10 € per persona amb berenar (Selecció d'especialitats bavareses com Bretzel, Weisswurst i beguda de 0,5 l)