2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15
Paczki, que es pronuncia PUNCH-key, són bunyols polonesos farcits de gelatina, que se serveixen tradicionalment les setmanes just abans de la Quaresma. Al nord-est d'Ohio, aquests deliciosos dolços es poden trobar a les fleques de Slavic Village i altres botigues d'alimentació d'Europa de l'Est durant la temporada anterior a la Quaresma (de mitjans de gener a mitjans de març).
Nota: la paraula "paczki" és el plural de "paczek" en polonès (literalment "paquet" o "paquet"). A Amèrica, però, la forma singular s'utilitza molt poques vegades. Fins i tot escoltareu persones que no parlen polonès dir "paczkis". (Això no és correcte i et marca com un novell de menjar polonès.)
Història de Paczki
La tradició de servir paczki abans de la Quaresma es va originar a Polònia a l'Edat Mitjana, durant el regnat d'agost III, que va convidar els cuiners francesos a treballar al seu castell.
Dia Paczki a Cleveland
El dia del Paczki precedeix l'inici de la Quaresma, i la cocció del paczki és tradicionalment una manera d'utilitzar tot el greix, el sucre i la fruita de la casa, coses que estan prohibides durant l'estricta època de Quaresma polonesa. A Polònia, el dia del Paczki, el dia en què es consumeixen tots els darrers paczki, és el dijous abans del dimecres de cendra. A Cleveland i la resta del mig oest, el Dia de Paczki se celebra el dimarts gras (mardi gras),el dia abans del dimecres de cendra.
Fent Paczki
Paczki són notòriament difícils de fer i barats de comprar. Fins i tot les àvies poloneses més tradicionals del meu conegut compren el seu paczki. Tanmateix, si voleu provar-vos a fer aquests pastissos, aquesta recepta és una de les millors.
Comprar Paczki a Cleveland
A Cleveland, les fleques i els mercats de Slavic Village fan paczki, començant unes tres o quatre setmanes abans de la Quaresma. Si esteu interessats en una quantitat de paczki, especialment el dia de Paczki, és aconsellable fer la comanda amb antelació. Seven Roses Deli i Europa Market són bones fonts de paczki a Cleveland.
Recomanat:
Bun Pi Mai: celebrant l'Any Nou a Laos
El festival d'Any Nou de Laos anomenat Bun Pi Mai (o Bpee Mai, o Bee Mai), com el Songkran tailandès, és una celebració humida i salvatge que hauríeu de veure
Celebrant l'Any Nou xinès a Penang, Malàisia
Celebra l'Any Nou xinès a Penang: què veuràs, tastaràs i experimentaràs si ets a Penang a temps per a l'Any Nou Lunar
Celebrant el Dia de la Independència de Mèxic a Los Angeles
Amb una població hispana de gairebé 5 milions, LA celebra l'herència llatina durant tot l'any. Aquí teniu què fer el Dia de la Independència de Mèxic
Celebrant Hari Merdeka: Dia de la Independència a Malàisia
El Dia de la Independència de Malàisia (Hari Merdeka) se celebra anualment el 31 d'agost. Vegeu què esperar durant les vacances patriòtiques i com celebrar-ho
Celebrant el Dia de la Bastilla a París, França: Guia 2018
Una guia dels esdeveniments del Dia de la Bastilla a París i als voltants, que inclou la festa de ball de gegants el Bal du 14 de juliol i la desfilada dels Camps Elisis
