Gion, Kyoto: La guia completa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Gion és el Japó tal com l'imaginem: és un lloc on pots sopar amb geishes, beure te en una antiga machiya de fusta i assaborir el kaiseki fet per xefs amb estrella Michelin. També és un lloc que ofereix les fotografies d'estoc més pintoresques de Kyoto, on travel Instagram realment brilla. No obstant això, el resultat d'això són multituds difícils de manejar de turistes, que omplen els carrerons nostàlgics amb motxilles gruixudes i pals selfie insondables. Però no deixeu que les multituds us impedeixin gaudir plenament d'aquest barri de Kyoto per excel·lència. Conèixer els següents consells privilegiats fa que sigui més fàcil veure i apreciar tots els llocs de Gion, capturar fotos envejables i potser fins i tot oferir-vos una taula amb els animadors vestits de quimono més esquius de Kyoto.

Orientació

El barri de Gion de Kyoto s'estén des del santuari de Yasaka a l'est fins al riu Kamo a l'oest. Al revestiment d'aquesta via animada, hi ha desenes de botigues que venen productes que van des de bon te fins a simpàtics productes de Hello Kitty. Dirigiu-vos cap al sud per caminar pel carril Hanami-koji i admirar les fileres de machiya (cases tradicionals japoneses) conservades, moltes d'elles que serveixen kaiseki i altra cuina japonesa de primer nivell. Entre aquestes estructures hi ha algunes ochaya, cases de te exclusives per a membres on reben les geishesconvidats.

Gion és conegut com el "districte de geishes" més important de Kyoto. Algunes representacions xaroposes de la cultura popular occidental ens han fet creure que les geishes són cortesanes o prostitutes, però de fet, les geishes són animadores, dones que han dominat una gran varietat d'arts tradicionals japoneses. Es divideixen pel seu nivell d'antiguitat en dos tipus, geiko i maiko. Els maiko novells, que només tenen entre 15 i 20 anys, solen estar totalment maquillats de blanc, amb un quimono luxós i forquilles penjants. Els geiko més grans solen portar perruques amb un estil menys ornamentat i un quimono més senzill amb mànigues més curtes.

Etiqueta Geisha 101

Naturalment, moltes persones viatgen al Japó amb l'esperança de poder veure o conèixer una geiko o maiko real. Si en trobeu un al carrer, feu servir les vostres maneres. Tot i que podria ser permès fer una foto discreta, certament no és educat perseguir-los amb la càmera com un paparazzi. Respecteu el seu espai, és probable que estiguin de camí a la feina.

En serio, si voleu conèixer una geisha de Kyoto, hi ha llocs a Gion on podeu fer realitat aquest desig. En el cas que visiteu el Japó durant l'estiu, feu una ullada a un dels molts jardins de cervesa maiko de Kyoto, que ofereixen un entorn relaxat on connectar amb geishes novells.

Gion Shimonso és una posada tradicional japonesa (ryokan) que ofereix un jardí de cervesa al terrat almesos més calorosos. La teva entrada t'ofereix un petit sopar i l'oportunitat única de tenir una conversa amb una maiko prenent una cervesa o dues. Després de sopar, interpreta dos kyomai, o balls a l'estil de Kyoto. Trobareu més informació sobre com reservar la vostra plaça aquí.

Si no visites Kyoto a l'estiu i tens diners addicionals de sobra, el ryokan Gion Hatanaka ofereix una altra experiència de geisha. L'entrada t'obté un sopar japonès en una sala de tatami i una xerrada amb un autèntic Gion maiko. Cal reservar.

Temples val la pena el vostre temps

També hi ha alguns temples i santuaris notables a la zona de Gion, com ara Kennin-ji, que es troba a l'extrem sud del carril Hanami-koji. Fundat el 1202, aquest és el temple zen més antic de Kyoto. Per una petita quota d'entrada, podeu passejar pels dos jardins rocosos del terreny: un, anomenat encertadament "Circle Triangle Square", conté aquestes tres formes en forma de pedra i sorra, suposadament fetes per representar l'aigua, el foc i la terra. Després de meditar en aquests paisatges secs, mireu la parella de dracs pintats al sostre de la sala de dharma del temple. Representades per un artista japonès contemporani per al 800è aniversari del temple l'any 2002, aquestes criatures ferotges han estat criticades pels habitants de Kyoto perquè s'assemblen massa als personatges d'anime.

El santuari Yasaka tampoc no us podeu perdre. Si esteu a Kyoto al juliol, és probable que agafeu l'increïble Gion Matsuri, un festival a gran escala amb una processó impressionant que comença i acaba en aquestSantuari xintoista. A l'est hi ha el parc Maruyama, un dels millors llocs per estirar una manta de pícnic i descansar sota els cirerers en flor a les primeres setmanes de primavera.

Menjar i llaminadures

Ensopegueu amb qualsevol restaurant del barri, i és més que probable que trobeu una cuina de Kyoto de manera fiable, si no deliciosa. Si busqueu una experiència d'esmorzar japonesa autèntica, aneu a l'incomparable Kishin Kitchen. Compromesos amb l'ús d'ingredients orgànics i frescos, aquest restaurant deixa una impressió que perdura molt després d'haver acabat el darrer gra d'arròs.

Per a un dinar econòmic, aneu a Gion ya, un restaurant discret que serveix cuina japonesa estàndard que arriba al lloc després d'un matí de visites turístiques. Demana qualsevol dels seus plats de soba o prova el seu oyakodon sorprenentment impecable.

O, si estàs preparat per embarcar-te en un autèntic viatge culinari, fes una reserva per al kaiseki a Kyoto Nanba, un restaurant que elabora plats rere plats deliciosos plats que canvien amb les estacions canviants.

Però no us oblideu d'estalviar espai per a les postres: Gion també és coneguda per les seves botigues de llaminadures. Assegureu-vos de provar el yatsuhashi, un dolç dolç amb forma de triangle fet de farina d'arròs glutinós, sucre i canyella. Per a la vostra solució de gelat de matcha, aneu a Tsujiri, el líder sobirà de les postres de te verd. Eviteu les llargues cues de gent que esperen per menjar a la cafeteria del segon pis i, en comptes d'això, preneu un plat suau a l'aparador de sota.

Pel que fa al cafè, canvieu el vostre Starbucks pels caputxinos al Yojiya Café, un producte bàsic de Kyotoconegut per la seva marca registrada latte art. Aquesta cafeteria serveix un assortiment de pastissos únics, galetes i creps de matcha. Yojiya també és una marca de cosmètics populars i els clients poden comprar productes bàsics de bellesa després d'haver obtingut la dosi de cafeïna.

Dormir a Gion

Com que Gion es troba al cor geogràfic dels districtes de Kyoto, hi ha molts hotels turístics. Per obtenir una hospitalitat fantàstica que no s'esgota el banc, proveu l'APA Hotel Gion o l'Hotel Sasarindo, situats al llarg del carrer principal del carrer Shijo, al centre de tot.

Els Ryokan són excel·lents alternatives als hotels habituals, però potser voldreu limitar la vostra estada a una o dues nits, ja que els preus solen ser més alts. A part dels esmentats Gion Shimonso i Gion Hatanaka, també hi ha Fukuzumi i Yoshi-Ima, dos excel·lents ryokans més que ofereixen allotjament tradicional japonès i àpats a l'estil de Kyoto.