10 Museus dedicats a la cultura alimentària

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

Les exposicions sobre menjar han estat molt populars durant l'última dècada des de l'espectacle "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" del Museu Americà d'Història Natural fins al Getty Center "Menja, beu i sigues alegre: el menjar a l'edat mitjana i el renaixement". El 2015, l'Expo de Milà es va centrar en la cultura alimentària amb diverses exposicions produïdes conjuntament amb museus, com ara el Museu Ara Pacis a Roma. El menjar és un tema candent.

Aquests 10 museus es dediquen exclusivament a una peça concreta de la cultura alimentària. Alguns, com el Museu SPAM, formen part d'una missió corporativa més gran, mentre que d' altres com el creixent Museum of Food and Drink (MOFAD) a Nova York Teniu una missió més gran: portar menjar i beure a una conversa cultural més àmplia.

Museu SPAM

Amb una ubicació totalment nova, el Museu SPAM d'Hormel Foods celebra un menjar que la gent estima o menysprea. Tot i que és possible que els visitants no puguin esbrinar què hi ha dins d'una llauna de SPAM, el museu té molts objectes exposats, gran part relacionats amb el seu paper a la Segona Guerra Mundial. Va ser durant aquest temps quan es va introduir l'SPAM a Hawaii i a les illes Marshall, on és un aliment estimat, gairebé d'autor.

Museu SPAM

L'entrada és gratuïta

hores

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

novembre-març: dilluns: tancat

Dimarts-Dissabte: 10:00-17:00

Diumenge: 12:00-17:00

abril-octubre: de dilluns a dissabte: de 10:00 a 18:00

diumenge: migdia-17:00

TANCAT: Cap d'Any, Setmana Santa, Acció de Gràcies, Nit de Nadal i Nadal

Museu de la Xocolata de Colònia

Tot i que primer pots pensar en els suïssos pel que fa a la xocolata, Colònia, Alemanya, té un important museu dedicat a la història de la xocolata, començant pels maies, la seva introducció a Europa i després la xocolata a la cultura contemporània. (L'empresa de xocolata Lindt amb seu a Suïssa és un gran col·laborador.)

El museu ofereix visites guiades, una fabulosa cafeteria i una botiga on es venen més de 100.000 productes de xocolata. L'experta en viatges d'Alemanya Birge Amondson diu: "els textos de l'exposició estan en anglès i alemany; per als nens, hi ha moltes activitats interactives, però el més destacat del museu és una font de xocolata de 10 peus d'alçada: el personal del museu estarà encantat de submergir-se. gofres a la xocolata calenta per provar-ho."

Museu de la Xocolata de Colònia

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnAlemanya

Entrada

Adults: 9.00 €

Grups a partir de 15 persones: 8 €, 50

Descompte elegible: 6, 50 € Grups a partir de 15 persones: 6, 00 €

Billet familiar: 25 €, 00

hores

De dimarts a divendres: de 10:00 a 18:00

Dissabte/diumenge/festius: d'11:00 a 19:00

Al desembre de 2016el museu estarà obert tots els dilluns.

Frietmuseum, Bruges

El centre històric de Bruges és gairebé un museu en si mateix. Cada racó sembla ser un directe d'un quadre de Jan van Eyck, Rogier van der Weyden o Robert Campin. Però un altre tresor del centre històric, declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, és un museu dedicat a un altre abanderat de Bèlgica: les patates fregides o les patates fregides.

El Frietmuseum explica la història de la patata i les patates fregides començant a la planta baixa amb una exposició sobre el Perú, on les patates van sorgir fa més de 10.000 anys. A continuació, al primer pis, els visitants aprenen la història de les patates fregides, com van arribar a Bèlgica i es van convertir en el menjar nacional més estimat. També hi ha cellers de patates medievals on els visitants finalment poden tastar-ho, ja que seria impossible caminar des d'aquest museu sense gaudir finalment d'unes patates fregides.

Frietmuseum

hores

Diari de 10:00 a 17:00 (últimes entrades a les 16:15)

Dates de tancament:

Tancat els dies 24, 25 i 31 de desembre, 1 de generTambé tanquem del 9 al 13 de gener.

Entrada

Adult: 7€

Grup (a partir de 15 persones, reserva prèvia): 6 €

Estudiants, 65+: 6 €Nens de 6 a 11 anys: 5 €

Museu de l'alimentació i la beguda (MOFAD)

No està completament en funcionament, però el Museum of Food & Drink funciona actualment com a MOFAD Lab a Williamsburg, Brooklyn. Allà ellsestan creant exposicions, organitzant programes públics, classes de cuina, degustacions, demostracions de ciència i seminaris. Tot això es prepara per convertir el MOFAD en el primer museu a gran escala del món amb exposicions comestibles.

La idea del MOFAD va sorgir l'any 2013 quan el museu va recaptar 100.000 dòlars amb una campanya de Kickstarter per finançar la seva primera exposició, BOOM! The Puffing Gun i l'ascens dels cereals. El seu espai actual és només la següent iteració d'un pla molt més gran. Fins aleshores, estigueu atents al calendari del MOFAD per a exposicions especials i programes públics. Fins i tot sense estar totalment obert, MOFAD ja és el museu més sòlid del món dedicat al menjar i a punt per convertir-se en una important destinació turística de Nova York.

Museu de l'alimentació i la beguda (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Obert de divendres a diumenge, del migdia a les 18:00

Les entrades s'han de comprar amb antelació a través del seu lloc web

Museu del Gelat

Arribada el 2017 a Nova York, el Museum of Ice Cream no ofereix massa informació, però afirma ser "un gel que es pot llepar, simpàtic i compartible experiència centrada en la crema. Els aspectes més destacats interactius de la iteració inaugural a Nova York inclouen una piscina d'arc de Sant Martí que es pot banyar, globus comestibles, una sala de xocolata immersiva i un gelat col·laboratiu massiu."

A l'estiu de 2016, el Museum of Ice Cream va tenir un esdeveniment emergent al Meatpacking District de Manhattan que va agafar molt de rebombori a les xarxes socials i va vendre 30.000 entrades sorprenents aun dia. Què serà el proper Museu del Gelat? És difícil de dir-ho, però comproveu Instagram on tenen una presència i un seguiment forts i actius.

Museu del Prosciutto i Embutits

Si creus que un museu dedicat al pernil sona frívol, és evident que mai has estat a Itàlia. Els italians, especialment els de la regió d'Emília-Romanya, prenen el prosciutto com a punt d'orgull cultural.

La tradició i les tècniques de curació de les cuixes de porc es remunten a l'antiguitat romana. La recepta ha estat afinada al llarg dels segles, però és la ubicació de Parma, concretament el clima, el que fa que aquest museu sigui més que una història de menjar interessant.

Les exposicions exploren la història del prosciutto i el microclima únic de Parma que imparteix un sabor diferent que no es pot aconseguir en cap altre lloc. (La bloguera de vins Jennifer Martin descriu l'exposició d'elaboració de prosciutto al seu bloc, Vino Travels.) Afortunadament, la visita al museu també inclou un tast.

Museu del Prosciutto i Embutits de Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

hores

De l'1 de març al 8 de desembre: dissabtes, diumenges i festius: de 10:00 a 18:00

Entrada

€ 4,00

Museu Nacional de la Pasta

Museu Nacional de la Pasta

La pasta i Itàlia estan íntimament lligades, per la qual cosa té tot el sentit que un museu de pasta estigui a la capital de Roma. La pasta té una història rica i llarga. La gent de la península italiana menjavafideus molt abans que comencessin les històries sobre Marco Polo que portava espaguetis de la Xina i la pasta també és l'exportació més famosa d'Itàlia.

Els objectes exposats inclouen rodets, màquines de pastar i una explicació de les tècniques d'assecat. Hi ha una biblioteca important per als historiadors de l'alimentació amb textos antics i moderns sobre el desenvolupament i la producció de pasta.

Museu Nacional de la Pasta (actualment tancat, es preveu que torni a obrir el 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Entrada

€ 10

hores

9:30 a 17:30

Museu d'Aliments i Begudes del Sud

Aquest museu es troba sota el paraigua de la National Food & Beverage Foundation, que inclou el Museum of the American Cocktail, el John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Biblioteca i el Museu d'Aliments i Begudes del Pacífic. Dedicat a "la descoberta, la comprensió i la celebració del menjar, la beguda i la cultura del món a través dels ulls del sud", el museu s'ha de visitar a través d'esdeveniments dedicats que es poden trobar a la seva pàgina web. A més de l'entrada general al museu, hi ha un calendari rotatiu d'esdeveniments únics com "Italià-crioll", que és una classe de cuina centrada en els plats únics italià-crioll que només es poden trobar a Nova Orleans juntament amb les seves històries sobre el més profund. arrels dels plats i els seus ingredients.

Museu d'Aliments i Begudes del Sud

Entrada

Adult - 10,50 $

Senior -5,25 $ Estudiant

$5,25 Militar

$5,25 Nen

Gratis A partir d'11 anys

hores

Obert de dimecres a dilluns, d'11:00 a 17:30

Museu i biblioteca gourmet

La veritable raó per visitar aquest peculiar museu dins d'un castell en una granja és per la biblioteca que té una col·lecció extraordinària de llibres sobre la història de la gastronomia. Però també hi ha una col·lecció de més de 1.200 objectes exposats relacionats amb la història de la cuina, exposats pels propietaris del museu amb un enginy excèntric.

Museu i biblioteca gourmet

Hermalle-sous-Huy, província de Lieja, Bèlgica

Obert tot l'any només amb cita prèvia. Truqueu al 32 (0)85 31 42 86)

Adults: 6, 5 €

Nen de 5 a 12 anys: 5 €

Grups i escoles: 6 €/persona amb un mínim de 15 persones

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Considerat una destinació obligada per a les persones que visiten el comtat de Lancaster, el museu és un fons d'objectes relacionats amb la història de la xocolata i els dolços. Els visitants poden explorar més de 1.000 motlles, llaunes, recipients i màquines mentre respiren l'aroma dolça de la xocolata de la cuina oberta de dolços on els treballadors estan ocupats fent dolços frescos.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Entrada

Gratis

48 North Broad Street (ruta 501) Lititz, PA 17534

De dilluns a dissabte de 10:00 a 17:00Diumenges tancat