Els 25 millors restaurants de Los Angeles

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:01

Si el camí cap al teu cor turístic passa pel teu estómac, porta't a l'estat de Los Angeles, on més de 20.000 restaurants ofereixen tot tipus de cuina i tendència culinària imaginable. Tant si teniu gana de menjar còmode en una barraca al costat de la platja, menjar ràpid i barat des d'una cuina mòbil, pasta o rebosteria d'un pop-up, o un menú degustació amb estrella Michelin sobre una estovalla blanca en un menjador elegant, podeu trobar el aquí. Però amb aquest tipus de números i aquest tipus de varietat, triar un lloc per sopar pot ser bastant aclaparador. Aquesta guia dels 25 millors restaurants, encara que no és exhaustiva, us ajudarà a començar.

Fia Steak

El restaurant Michael Greco i el xef Brendan Collins ja estaven impressionant els menjadors amb menjar gurmet en un jardí quan van decidir reinventar la part interior de Fia en una braseria. El restaurant increïblement bo (encara que car) dins d'un restaurant és el tipus de lloc per ofegar-se en martinis rígids i desenvolupar la suor de la carn. Un àpat aquí comença amb una de les millors cistelles de pa mai muntades: penseu que quatre o cinc varietats diferents de carbohidrats es serveixen amb mantega d' alta qualitat, escates de sal i un pot de degoteig. A partir d'aquí, introduïu mandonguilles i fondue de raclette, bombolles i bumps de caviar, o atonyina vermella! tàrtar o amanida preparat a la taula. La peça central de la majoria dels àpats aquí és un tall de gran format com un costelló amb os de 24 unces, una costella de porc tomahawk o una carn de xai, alguns dels quals s'han envellit en sec durant 30 a 60 dies i tots els quals colpejarà la graella de llenya. Però també és genial per a la pasta i el peix. Estalvieu espai per a un gran acabat, ja que diverses postres i gorres satisfaran qualsevol persona amb un refinat dolç.

Madre! Restaurant i Mezcaleria d'Oaxaca

Dilluns de Mezcal? Hi som, i no hi ha millor lloc que l'imperi de tres parts d'Ivan Vasquez, Madre! La ubicació més nova de West Hollywood compta amb la col·lecció més extensa del país d'alcohol d'Oaxaca amb més de 400 ampolles fortes, moltes de les quals són transportades des de Mèxic pel mateix Vásquez. Les millors opcions de menú inclouen enchiladas (sempre n'hi ha almenys tres tipus que s'ofereixen, i podeu tastar-ne diverses en un quartet d'enchiladas) i tamales embolicats amb amor en fulles de plàtan. Les truites són espesses i casolanes i s'utilitzen millor per netejar les últimes restes de queso fundido o el mole increïblement complex. (Dat curiós: aquest lloc solia allotjar una pizzeria. Des de llavors, Vasquez ha reutilitzat el forn de llenya per fer una deliciosa barbacoa de xai.)

Bicicleta

Durant els darrers 20 anys, la parella W alter i Margarita Manzke s'han convertit en una part integral del teixit de l'escena gastronòmica de la ciutat i el centre de la ciutat, i aquest encantador bistrot parisenc és el seu nadó més recent. Després de fixarel bar més alt de République, la celebració més senzilla de la gastronomia gala de Bicyclette és igual de bona, amb plats com una sopa de ceba que degota amb comté, escargots de Borgoña, steak au poivre, mousse de fetge d'ànec amb gelée de mora i un caviar de Kaluga amb closca. -ou tou coronat amb esturió fumat amagat dins. Es va tenir una cura tan evident a l'hora de triar la mantega normanda, les seleccions de plats de formatges, el saucisson sec de Justin Severino i la carta de vins íntegrament francesa. Fins i tot les sardines tenen any de verema. I com passa amb République, qualsevol cosa que requereixi massa està a punt, mentre que les postres i els gelats són de temporada i es fan a casa.

La noia i la cabra

La fama televisiva, les costelles culinàries serioses, els productes frescos i els intensos sabors d'inspiració mundial xoquen al primer lloc avançat de "Top Chef" i la guanyadora del premi James Beard, Stephanie Izard, fora del seu territori de Chicago. Tot i que alguns plats són els preferits importats del vaixell insígnia, d' altres es van crear al voltant de les delícies de temporada Golden State que es troben als mercats de grangers. Independentment del seu origen, podeu comptar amb l'Izard per preparar perfils de sabor atrevits i únics, com ara amanida de gambes i kumquat, ostres rostides amb mantega de botifarra o broquetes de xai amb salsa de craisin en vinagre. Pot ser que sigui difícil conciliar menjar curri de cabra o una panxa confitada després de mirar la seva adorable mascota, però trobeu una manera de perseverar, ja que tots dos són especials. També hi ha un menú vegà separat i un munt de mossegades abundants en plantes, el que el converteix en un bon lloc per a grups mixts de carnívors, pescataris ivegetarians per reunir-se.

Barbacoa del parc

Aplicant el seu títol de ciències culinàries als plats que va créixer cuinant i menjant, Jenee Kim va obrir aquest temple de la gula a la brasa l'any 2003 i ràpidament es va convertir en l'estand de KBBQ a Los Angeles i possiblement a la nació.. El seu banchan (els plats complementaris de tot el que puguis menjar, principalment verdures, escabetx i coses fermentades) és saborós, però el pancake gegant de marisc, la sopa de boles de kimchi de vedella i una àmplia gamma de carns de grau A, inclòs el Wagyu americà., llengua de vedella i un kalbi marinat dolç i salat (costella curta) són el veritable motiu per reservar una reserva. Una part de la diversió és cuinar les teves seleccions al hibachi a la taula, però si això sembla intimidatori, no tinguis por: els cambrers tenen el talent per aparèixer abans que es destrueixi res. És car i faràs olor de fum durant dies, però t'oblidaràs després d'unes quantes tasses de soju.

Cuina Crossroads

Fins i tot en una ciutat amb multitud de restaurants vegans i vegetarians de qualitat per triar, l'obra mestra sense carn del xef Tal Ronnen està en una lliga pròpia. Crossroads Kitchen va obrir el 2013 com el primer restaurant a base de plantes a Los Angeles amb un bar complet i un programa de còctels curat. L'elegant menjador amb poca il·luminació és un rerefons adequat per als refinats plats vegans que serveix: penseu en vieires fetes de bolets, marsala de tofu de llavors de carbassa, millefouille de llimona, ostres de carxofa amb caviar d'algues o sopa de porro i xirivia freda. Tot és tan cremós, saborós, abundant i ric que jurareu que tenen una reserva secreta de lactis a la nevera. Hi ha un menú degustació de set plats i un menú degustació de tòfona de cinc plats, així com opcions a la carta. També és una bona opció per a persones sense gluten.

Hotville Chicken

Amb el nom de pollastre calent de Nashville, és bastant evident que la tendència del menjar al vermell no és autòctona. Però tenint en compte la gran quantitat de botigues de cantonada, finestres emergents d'aparcament i camions de menjar que fan servir la bondat del fregit ardent en forma de tendres, entrepans, ales i fins i tot pollastres sencers, està clar que la delicia de Tennessee és benvinguda a Occident. Però no tot el pollastre calent de Nashville és igual, per això us recomanem que escolliu l'opció més propera a la font. S'atribueix a l'oncle bes-bes del propietari Kim Prince que va inspirar la seva invenció a la dècada de 1930, quan el seu amic va intentar castigar la seva valentia amb un plat del seu favorit sabotejat amb espècies que cremaven els ulls. Resulta que la venjança era un plat que es servia ben calent perquè ell i els seus germans van prendre la idea i van obrir el famós Prince's Hot Chicken. La Kim ara porta la torxa de la seva família a Baldwin Hills, on es s alten, enfarinen i es fregeixen trossos d'aus de corral amb una barreja secreta d'espècies i després se serveixen amb el tradicional pa blanc i escabetx d'anet. Els clients trien el nivell de calor de normal a "no poden sentir la seva cara" calenta. No us oblideu d'afegir-hi uns quants costats, com ara mac i formatge fumat, amanida de patates o ensalada de col.

Sonoratown

Els tacos no són només per als dimarts en aquestes parts. El menjar bàsic mexicà al carrer és més aviat una cosa que dura tot el dia i cada dia, i des del 2016, Jennifer Feltham i Teodoro Diaz-Rodriguez han estat preparant alguns dels millors de L. A. a preus ajustats a la cartera. Ara, una parada bàsica per a dinars i visites de tacos del Fashion District, la taqueria informal del centre de la ciutat fa honor als estils de tac de la ciutat fronterera del nord de Mèxic on va créixer Teo, coneguda per la carne asada cuinada al foc de llenya de mesquite servida en truites de farina. No us limiteu a bistecs o tacs, per això. Altres opcions de farciment inclouen pollastre, xoriço, xile poblano rostit i mongetes pintos, i callos cruixents, i els podeu afegir a burritos, quesadillas i chivichangas. Afegiu-hi molta calor amb salsa de xiltepin, renteu-ho tot amb aigua fresca de cogombre de llima i tingueu en compte que sempre hi ha cues llargues i mai hi ha prou seients.

Broad Street Oyster Co

Arribar a Malibu és un problema per a la majoria, però els esperen platges verges i excursions a la muntanya precioses. Broad Street ofereix als aficionats al marisc un motiu més per manifestar-se. Després d'uns anys com a pop-up mòbil estimat, van instal·lar una botiga permanent al que ha de ser un dels centres comercials més bonics del món, Malibu Village. Tant si agafeu una taula al menjador relaxat d'estil de barraca de surf amb vistes a la llacuna, publiqueu-vos al pati improvisat de la pandèmia o aneu al cotxe, assegureu-vos de demanar almenys un dels millors rotllos de llagosta de Los Angeles. (Les dues versions són bones, però la senzilla opció de carn de mantega calenta avança a la carrera del gustcada vegada.) La barra crua està proveïda de bivalves i musclos titulars, uni de Santa Bàrbara i qualsevol altra criatura submarina que hi hagi de temporada. Feu una ullada al menú d'especials del dia per trobar joies més rares, com ara crancs de riu japonesos o crancs de caixa sencera. Per derrocar, aconseguiu el servei de caviar i un magnum de xampany; Mentrestant, per estalviar, aneu un dia laborable en què els preus de l'hora feliç siguin iguals a la cervesa barata i a una pestanya de menjar més petita.

Bestia

Una dècada després de l'obertura, encara es poden necessitar mesos de planificació per aconseguir un seient al menjador industrial del districte d'arts del xef Ori Menashe i de la pastissera Genevieve Gergis, cosa que hauria d'explicar per què apareix aquí. La parella ha organitzat una gira multiregional des de zero per Itàlia que fa honor a receptes, tècniques i perfils de sabors provats en el temps, alhora que considera l'estacionalitat i les paletes modernes i s'esforça per afegir refinament a la rusticitat. Barreja i combina pizzes a l'estil napolità del forn Acunto, pasta deliciosa com els raviolis de moniato fermentats o la chitarra de tinta de calamar amb llamàntol escalfat i xili calàbris i salumi curat a casa. Afronteu plats grans com el coll de xai rostit a poc a poc o el branzino sencer com a equip, però no cometeu l'error de principiant d'oferir-vos a compartir unes postres: no hi ha res com una crostata de codonyat amb glaçat d'Aperol o zeppole en coixí per treure la vostra bestia de sucre interior (també conegut com a bèstia).

Pes petit

Després de dedicar el seu temps a nombrosos amants de la cuina de SoCal, com ara Sqirl,Canelé i Go Get Em Tiger, Ria Dolly Barbosa van combinar la seva escola tradicional francesa amb la seva herència filipina i les seves sensibilitats modernes, conservant clàssics com el kare-kare i el pancit de cacauet i provant conceptes nous i únics que fan avançar la cuina. L'objectiu de modernitzar-se i ser atrevit ha donat lloc a alguns girs molt de L. A., com ara una lumpia vegana amb "carn" Impossible, un puré de sammie amb salsa francesa de pollastre adobo i un burrito d'esmorzar amb longanisa. Les postres de pinoy com ara les galetes de figa mamon, la mantega de cacauet i el polvoró de xocolata, l'ensaymada de gerds o el pastís de merenga de calamansi també impressionen, sovint pel seu ús dels productes de Califòrnia de la temporada alta. Petite Peso també es va associar amb la petita empresa de Los Angeles Wanderlust Creamery per crear una paleta amb halo-halo.

Republique

La segona entrada de la llista dels Manzkes és una deliciosa pedra de toc de l'escena gastronòmica de L. A. Ubicat en un edifici històric exquisit, aquest concepte majoritàriament francès (amb un toc asiàtic, nord-americà i italià) fa honor als antics residents de l'espai (l'icònic restaurant Campanile i molt abans que Charlie Chaplin) amb el seu servei superior, l'ambient acollidor, la facilitat. plats als ulls i, sobretot, àpats perfectament preparats. Aquest no és el lloc per venir si estàs a una dieta de qualsevol tipus perquè els Manzkes són tots aficionats a la mantega, el sucre, la nata, els fruits secs, els carbohidrats, el greix i les salses, i creieu-nos, no voldríeu que facin. agnolotti de carbassa, costella de vedella brasa al vi negre, vieires salvatges de Maine amb tòfona negrai avellanes rostides, o carbonara de cols de Brussel·les d'una altra manera. El menú va des de l'esmorzar fins al sopar amb un servei de fleca i taulell al davant i un sopar més formal al darrere. Independentment de l'hora del dia que vingueu, assegureu-vos de tenir almenys un plat de les postres i pastes úniques de Margarita.

The Barish

La experta en Mozza Nancy Silverton, una formidable figura de l'escena gastronòmica de Los Angeles, va ampliar la seva dinastia per primera vegada des del 2013 unint forces amb una altra icona de la ciutat, l'Hollywood Roosevelt Hotel, per obrir The Barish. Anomenat després de la família de l'àvia paterna de Silverton, aquest elegant steakhouse permet als clients seleccionar el seu tall preferit de carn vermella, que va des d'un casquet de 6 unces fins a un porteria envellit en sec de 35 unces i una salsa que l'acompanya. Hi ha un munt de deliciosos costats de verdures per omplir el vostre plat. O atreviu-vos a un segon territori per buscar cua de bou, magret d'ànec o un munt de remolatxes i rebrots. Fins i tot les cassoles de pasta al forn són un excel·lent principal. Al cap i a la fi, Silverton va construir el seu currículum a partir de la cuina italiana de Cali. De qualsevol manera, un rotllo de masia (o quatre) no és negociable. Assegureu-vos de sol·licitar una taula a prop de la cuina oberta, ja que veure com l'equip treballa al voltant del foc en directe parpellejant i brillant és un sopar al teatre fascinant.

Rosalind's

Today's Little Ethiopia, un tram de l'avinguda Fairfax entre Olympic Boulevard i Whitworth Avenue a Mid-Wilshire, és plena de restaurants, cafeteries i botigues. Fins i tot hi ha un centre cultural. Però, certament, aquest no va ser el cas quan Fekere Gebre-Mariam va arribar a Amèrica i va establir el que ara és el restaurant etíop més antic de Los Angeles el 1985. El menú de Rosalind's no sembla gaire diferent del que tenia llavors. No obstant això, recentment van introduir el bol Sheba, amigable amb els mil·lenaris, que posa ingredients tradicionals com el nyam, els plàtans i el pollastre marinat per sobre d'amanides i amaniments de la casa. Però l'experiència comestible més autèntica que pots tenir a Rosalind's és reunir els teus éssers estimats al voltant d'un plat gegant de plats vegans nutritius (n'hi ha sis) i carns picants i cavar amb pa d'injera esponjosa en lloc d'estris. Si a fora fa fred, beu un dels guisats que calen l'ànima. Els que busquen benestar es menjaran l'ús gratuït d'all, gingebre i cúrcuma.

Jitlada

Amb la població més gran de tailandesos fora de la pàtria, no hi ha escassetat de cuines que envien autèntics galetes, sopa de tom kha o pad see ew, però poques estan dirigides per una matriarca tan carismàtica i càlida com Jazz Singsanong o Teniu un menú tan extens que hi podríeu sopar tots els dies durant la major part d'un any sense repetir-vos. Amb més de 20 tipus diferents de curri només, aquest tità de la ciutat tailandesa se centra en el marisc, pesat i molt picant, fins i tot els batuts poden fondre la cara fora de la cuina regional que es troba a l'extrem sud de Tailàndia. La majoria de la gent s'adhereix als estàndards, però els més aventurers entre vos altres haurien d'atrevir-se a tastar a la secció de menjars estranys que inclou coses com aracom a cucs de seda fregits, anguiles senceres i orelles de porc.

Gasolina Cafe

En un racó insignificant a les profunditats de la vall, la xef Sandra Cordero ha construït una parada picant durant tot el dia on podreu gaudir d'especialitats espanyoles com ara croquetes de jamon, tomàquet, truita espanyola, pop a la brasa i taules de xarcuteria esquitxades. amb manxec, valdeon, llom, xoriço i pernil serrà. Tot i que mereixen la pena aquests sabors i satisfactoris èxits fets per encàrrec, la paella és el motiu més important per frenar en aquesta cafeteria informal. Normalment hi ha tres opcions a l'aixeta: carn, marisc i una verdura de temporada, i no us podeu equivocar amb cap d'elles. A més, us podeu sentir bé donant suport a aquest negoci, ja que van prestar servei als primers ajuts i als treballadors sanitaris durant tota la pandèmia i opten per cobrar una tarifa de servei en tots els xecs per oferir salaris i assistència sanitària equitatiu a la part davantera i posterior de la casa..

Alta

Després de treballar junts a l'estimat Locol de Watts fa moltes llunes, els xefs Keith Corbin i Daniel Patterson van fusionar la seva visió de restaurant perfecte per crear un racó que serveix menjar reconfortant estel·lar que posa l'accent en els ingredients locals i la cuina des del cor fins a l'herència d'honor, ofereix un servei cortès, potencia el talent creixent i fomenta un vincle comunitari integral al seu barri històricament negre. El menú tria elements de menjar soul, cuines d'Àfrica Occidental i Califòrnia, i els resultats inclouen productes destacats com ara bunyols de pèsols d'ulls negres, cues de bou iarròs, ñames confitats, pollastre fregit amb salsa picant Fresno i un entrepà de tofu fregit amb salsa tàrtara de llimona i picant. Els còctels són únics i l'Adams Wine Shop adjunta ofereix abocadors de BIPOC i de dones viticultores, que mariden bé amb el pastís 7-Up.

n/naka

Al seu temple kaiseki amb dues estrelles Michelin a Palms, la xef Niki Nakayama serveix un sorprenent menú degustació de 13 plats amb una progressió acceptada de textures, temperatures, tècniques i ingredients, on cadascun d'ells estava impecablement compost, molts dels plats. podrien penjar-se en un museu: cal estar per si sols, però també jugar a la perfecció amb els seus homòlegs. L'estrella de "Chef's Table" utilitza principalment ingredients procedents de Califòrnia als seus menús, i els sabors són tan refrescants, nets i subtils com l'entorn on esteu asseguts. S'ofereix una opció vegetariana, així com els maridatges de vi o sake. Amb un preu elevat i una llista d'espera de mesos, probablement no serà un àpat per a totes les visites. És més aviat una situació "aconseguir una reserva i després comprar bitllets d'avió".

La rosa

Aquesta institució de Venècia no hauria de funcionar en paper: és una cafeteria, un bar, una fleca, un saló d'estudi i treball des de casa, un taulell de menjar per emportar i un restaurant durant tot el dia amb un segon pati enorme. un. Però no només desafia la saviesa convencional dels restaurants, sinó que prospera. Els vegetarians seran tan feliços aquí com els que mengen carn, els vigilants del pes, els bevedors diaris i els absents perquè la cuina de Jason Neroni serveix de tot, des de bols de gra.i pizzes amb hummus de carbassa kabocha, pollastre rostit i hamburgueses aixafades. La música és forta, el servei conversa i les porcions àmplies. Abans de renunciar a la plaça d'aparcament, dirigiu-vos un parell de illes per sortir de les postres i beure alcohol pel famós passeig marítim.

Jean-Georges Beverly Hills

Si algú pot eludir de manera efectiva l'estigma que persegueix els restaurants d'hotels, és el conill de xefs francès Energizer, Jean-Georges Vongerichten. Situat a l'elegant Waldorf Astoria Beverly Hills, el seu vaixell insígnia homònim de la costa oest està fet per a ocasions especials. Posa't els teus millors fils i uneix-te a la gent adinerada al menjador elegant i cremós de sostres alts o a la terrassa a l'aire lliure per gaudir d'un menú degustació de sis o vuit plats que no estalvia despeses a l'hora d'aconseguir els millors ingredients com ara cranc reial, caviar Petrossian Ossetra o Wagyu. També val la pena visitar el Rooftop By JG, més informal. Programeu el vostre viatge al refugi de menta a l'aire lliure perquè coincideixi amb la posta de sol.

L'Antica Pizzeria da Michele

Basant-se en 150 anys de tradició en l'elaboració de pizzes que inclou mencions de creació de marques tant a la versió del llibre com a la pel·lícula de "Eat, Pray, Love" (sí, és la pizza amb la qual Julia Roberts tenia una relació!), el producte bàsic de Nàpols va decidir dirigir-se cap a l'oest fa uns quants anys per obrir el seu primer capítol nord-americà, on va plantar la seva bandera pedigrí en un carrer lateral tranquil de Hollywood. El menjador interior i el bar se senten com uncasa elegant al vessant del turó, però el pati tranquil i transportant amb el seu foc rugent, arbres en test i la línia de visió directa a la caixa del forn és el joc més intel·ligent aquí. Tot i que la seu italiana només serveix dos tipus de pastís, aquí també podeu fer rondes amb altres complements, aplicacions com ara arancini i flors de carbassa fregides, amanides i una gloriosa pasta al dente, fins i tot hi ha taules de formatge, hamburgueses de tòfona i postres decadents.

Badmaash

Badmaash, un terme afectuós en hindi punjabi que aproximadament es tradueix en ruïnós, no és el típic establiment indi. Enrere han quedat la il·luminació suau, les talles de fusta. campanes de sitar i tapissos; al seu lloc hi ha colors brillants, imatges de rosella de Gandhi amb ulleres de sol, una banda sonora de hip-hop i clips de pel·lícules de Bollywood. Per descomptat, encara podeu demanar menjars tradicionals com el pollastre a la mantega, els kebabs, el konkani de peix i les samoses de pèsols dolços de patates. O podeu anar més lluny i provar els plats preferits del menjar de carrer. Les seves signatures retorçades estan fetes per al naan de formatge chili de l'era d'Instagram, el vindaloo de xai condimentat amb xiles fantasma i el bròquil marinat amb oli de mostassa amb farina de cigrons. Renteu-ho tot amb una cola india Thums Up súper dolça, lassi de mango o el chai de llet de civada fet a casa.

Unió

Com Malibu, Pasadena és un trajecte, però si podeu tolerar el trànsit o agafar el tren fins a aquest animat lloc del nucli antic, no us lamentareu. Sobretot si tens ganes d'una stracciatella pegajosa amb fruita d'os ivinagreta de pebre negre i mel o pasta abundant de gamma alta, que el xef Chris Keyser descriu com una "interpretació californiana profundament personal i estacional de la cuina del nord d'Itàlia". Els plats són enganyosament senzills i destaquen els productes frescos de granges familiars de la zona i les carns cultivades de manera sostenible. El ragú de porc senglar i el lumache de tinta de calamar amb llamàntol i mantega de tòfona us deixaran bocabadats i aniran genial amb abundants quantitats de vi de la seva profunda carta italià cal. Si sou a la ciutat quan Keyser organitza un sopar de vi, encara millor. Per descomptat, hauràs de lluitar contra la clientela ferotgement fidel per obtenir entrades.

Asanebo

Després d'arribar a Amèrica l'any 1982 i ajudar a iniciar Matsuhisa a Beverly Hills, els germans Nakao es van aventurar pel seu compte el 1991 i des d'aleshores formen part de la màfia del sushi de Ventura Boulevard de la vall. Els estàndards del xef Tetsuya Nakao són altíssims en qualitat de peix, talls de ganivet de precisió, presentació i nivell de servei, cosa que probablement va ajudar a que el sushiya obtingués una estrella Michelin el 2008 i el 2009. Alguns destacats inclouen el rotllo de toro i rave en vinagre, el sushi Wagyu fregit, el fletán. sashimi amb una pasta de pebre yuzu i cua groga vestit amb sal de lava negra i salsa de soja cítrica picant. També tenen una varietat d'entrants que són a la brasa, al vapor, s altejats o fregits com una tempura d'eriçó de mar. Omakase al taulell inclou un aspecte de la personalitat càlida del xef.

Sr. Chow

Un albirament inesperat de celebritats és la guinda de qualsevol viatgela capital mundial de l'entreteniment, però no es pot planificar amb antelació. Augmenta les teves possibilitats de veure estrelles reservant una taula entre setmana en aquest favorit de fa temps (47 anys i comptant!) de gent famosa com Charlize Theron, Katherine McPhee, mestresses de casa reals i la majoria dels membres del clan Kardashian. El disseny interior elegant en blanc i negre és tan conegut com la seva autèntica cuina de Pequín, preparada pel xef executiu decorat, Yi Jia Qian, i servida pels cambrers més atents. El més important és que l'home dels fideus treu els magnífics fils a casa cada dia. Les especialitats inclouen el pollastre glaçat de Pequín, el ma mignon, les gambes verdes, els martinis de litchi i les boles d'aigua.