Els millors restaurants d'Anchorage

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:06

Per a una ciutat relativament petita, Anchorage supera molt el seu pes a l'escena dels restaurants. Els restaurants de la ciutat van des de cafeteries peculiars només amb efectiu fins a venerats menjadors que han encantat els clients durant dècades. Els visitants poden obtenir només una mostra de l'escena gastronòmica de la ciutat durant les seves breus visites, però hi ha algunes parades locals obligades que fan que Anchorage destaqui.

Els bistecs farcits de formatge bleu al Club Paris són un dels favorits perennes, com també ho són els plats de fletán fregit de la mida d'Alaska a l'estació F Street, temàtica de l'aviació. Els visitants poden aventurar-se als barris eclèctics de la ciutat per gaudir d'una mica de color local: Spenard per a les tradicionals preparacions de pasta a Pizza Olympia, entrepans alts a Charlie's Bakery a Midtown o un mole de xocolata que escalfa l'ànima a South Anchorage's Mexico a Alaska..

Seguiu llegint els 10 millors restaurants d'Anchorage.

Millor en general: Simon & Seafort

Enfilat en un turó amb vistes panoràmiques de Cook Inlet, Simon &Seafort's és un dels preferits des de fa temps entre els familiars de la ciutat. Els hostes trobaran un menjador animat amb un servei amable i capaç i una decoració d'anterior que evoca les graelles de peluix de principis del segle XX . Sovint n'hi ha molt de frescespecialitats de marisc; Els preferits del menú inclouen g altes de fletán, bistecs, costella (combinada amb marisc fresc per obtenir els millors resultats), cranc real i una llarga llista de còctels artesans.

Millor gastronomia: Marx Bros. Café

"Intim" és el sinònim d'aquest petit menjador d'una de les cases més antigues de la ciutat. Prou gran per només 16 taules, Marx Bros. Café ha estat sinònim de bon menjar a Anchorage durant gairebé mig segle. El menú és ni més ni menys que una sumptuosa desfilada de marisc sostenible com el salmó d'Alaska en papillote o la sopa de llagosta guarnida amb cranc real i amanida de tòfona. Les amanides Cèsar són famoses per a la taula, sovint pel copropietari del restaurant (l' altre és el xef).

Millor mediterrània: Pizza Olympia

Una institució de Spenard Road dirigida per la mateixa família des de 1984, Pizza Olympia marca totes les caselles per menjar mediterrani: menjar fresc, racions abundants i un ambient familiar. El menú és una selecció molt estàndard d'entrants i pizzes grecs i italians d'estil americà, però hi ha un destacat immillorable: Zoi's Special. El plat principal consisteix en espaguetis amb gambes, cloïsses, all fresc, parmesà i julivert fresc, tot barrejat amb una salsa vermella vegetariana casolana. Per a aquells que prefereixen demanar en grec, el personal bilingüe està encantat d'acomodar.

Millor bistec: Club Paris

Una altra institució venerable d'Anchorage és el Club París. No hi ha res especialment francès en aquest acollidor cubby del centre de la ciutat, amb els seus mobles estimats i l'ethos encantador de retrocés inherent als menús fins alarticles de servei, però és el millor restaurant de la ciutat quan es tracta de bistec. Surten de la cuina espurnejant sobre plats de ferro calent, i pots demanar-los amb un farcit de formatge blau si et sents decadent. El marisc fresc d'Alaska també ocupa un lloc destacat al menú, com els "dits" de fletán arrebossats amb cervesa, les cloïsses al vapor i una cuixa de cranc real intimidant de mida principal.

Millor menjar ràpid: Lucky Wishbone

Aquest restaurant històric és just en el camí cap a la ciutat. Lucky Wishbone serveix pollastre a la paella (a l'os o fora), hamburgueses, entrepans i batuts als residents d'Anchorage des de 1955. L'ensalada de col s'elabora sobretot amb un amaniment de pinya fet a casa, i els comensals nostàlgics poden gaudir d'un plat antic. Refrescs de gelat de moda, patates fregides o anells de ceba al costat de les seves comandes.

Millor marisc: F Street Station

Des de fa molt de temps, un dels preferits de les tripulacions de vol internacionals (els adhesius d'aviació adornen les parets al voltant i a sobre del bar), aquest estimat bar-grill és conegut pel seu halibut fregit (la porció de "Texas" té la meitat de la mida). i el preu de la porció "Alaska") i pel bloc gegant de formatge cheddar Sharp Tillamook assegut a la barra. El cartell diu que és "només per mostrar" (per motius de responsabilitat), però això no impedeix que els comensals coneguts s'afaitin rodanxes de la part superior per gaudir mentre esperen el menjar.

Millor esmorzar: Snow City Café

Snow City és gairebé una celebritat en si mateixa. Per la seva proximitat a l'Hotel CaptainCook, és popular entre els actors i altres notables que s'hi instal·len, el més famós president Obama, que va comprar tot el complement de panets de canyella del cafè en una visita el 2015. Els matins més habituals, els comensals poden escalfar-se amb una sopa de tomàquet casolana amb pesto, pa torrat francès farcit de formatge crema de nou mandarina o taronja, o el "Heart Attack on a Plate": hash browns sufocats amb cansalada, formatge, ceba, bolets, tomàquet i crema agra.

Millor cerveseria: Glacier Brewhouse

Aquesta cerveseria del centre (coneguda localment com a "The Brewhouse") és un bon antídot per a una nit freda d'hivern. Acollits per la calidesa i l'aroma de la graella de llenya, els clients mariden les seves cerveses artesanes amb carns de rostisseria i marisc d'Alaska. Els preferits de fa molt de temps inclouen l'amanida de formatge blau amb pacanes caramel·litzades i raïm vermell, pasta de jambalaya, fletán farcit de cranc i el "famós mundial" pudding de pa.

Millor llatinoamericà: Mèxic a Alaska

Situat en un edifici d'estil de missió a l'Old Seward Highway, aquest favorit des de fa molt de temps serveix receptes familiars de Mèxic des de 1972. El mole, les salses i les salses s'elaboren cada dia a casa, que, juntament amb els burritos, es venen a les botigues de queviures de la ciutat. Per a aquells que mengen, és difícil superar un plat combinat amb un tamal cobert de mole, una enchilada i un "gos cruixent": una carn de vedella franca amb formatge embolicada en una truita, fregida, després coberta amb enciam, tomàquet i més formatge., i créma mexicana.

Millor asiàtic: Charlie's Bakery

Enganxat a la cantonada d'una tiraal centre comercial del carrer C, Charlie's Bakery és més conegut pels seus entrepans de pa acabat de fer durant els dies de treball, a més d'un extens menú de plats xinesos com ara dim sum i ànec rostit sencer. També és un bon lloc per demanar pastissos d'ocasió especial, que tenen sabors com el moka decadent i la pinya de maduixa. És un servei de taulell amb seients sense sentit, però el menjar és l'atracció estrella aquí.