Els millors restaurants de Cincinnati

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:13

Amb tant per tastar i assaborir, és fàcil menjar bé a qualsevol punt de preu a Cincinnati. Tant si esteu buscant un esmorzar decadent, un dinar informal, una delicia ràpida o un sopar de luxe, Cincinnati ofereix una àmplia selecció d'àpats per recordar.

Ja tens gana? Aquests són només alguns dels restaurants més característics per visitar durant la vostra estada a Queen City.

Millor experiència gastronòmica general: Sotto

Any rere any, es pot comptar amb Sotto per oferir una experiència gastronòmica exemplar gràcies a una trifecta guanyadora de bon menjar, servei atent i ambient elegant. El menú ben editat de la cuina rústica italiana adquireix una tonalitat sofisticada gràcies a ingredients d' alta qualitat tractats i presentats amb el màxim respecte, i els servidors intel·ligents s'apressen a suggerir els millors vins per maridar amb els vostres piatti. Feu el que feu, estalvieu espai per a les postres, és a dir, els bunyols de ricotta airejats servits amb tres salses gairebé begudes per submergir-los.

Millor Xile a l'estil de Cincinnati: Camp Washington Chili

Cal menjar a la Queen City és el xili a l'estil de Cincinnati. Trobareu variacions del guisat amb espècies de canyella als menús de tot el sud-oestRegió d'Ohio, però Camp Washington Chili segueix sent un dels favorits locals, que consta constantment entre els millors de la ciutat. Des de l'any 1940, l'amable saló de xili del barri està preparant la seva recepta homònima en bols o posant-la sobre gossos calents i plats d'espaguetis perquè els clients gaudeixin. Cada plat està cobert amb una allau de formatge ratllat (també conegut com a "3-way"); formatge i ceba picada (un "4-way"); o formatge, ceba i mongetes (a "5 vies").

Millor pollastre fregit: l'àguila

A l'històric districte de Over-the-Rhine, l'Àguila atrau els clients amb la promesa tentadora (i l'aroma fluvial) d'un pollastre fregit perfectament cruixent i sucosa. Demaneu el vostre plat amb acompanyaments clàssics del sud com ara mac i formatge, pa de cullera, succotash, ensalada de col, gra de cheddar blanc, cols i galetes tendres regades amb la mel de la casa calenta i picant. Per començar-ho tot, els cadells de jalapeño cheddar hush i la cansalada de sucre morena mariden perfectament amb pintes de cervesa artesana. Menjar a l'Àguila no té res de dolç.

Millor mercat de menjar: Findlay Market

No pots decidir quin tipus de menjar tens ganes? El mercat de Findlay d'Over-the-Rhine, que data del segle XIXth, és una oferta única per a totes les coses delicioses sota un mateix sostre. La gamma diversa de diverses desenes de venedors serveix de tot, des de pans, productes de forn, xocolata i cafè fins a carns, formatges, marisc, entrepans, barbacoa, cuina mexicana i cuina asiàtica. És possible que vulgueu fer una volta de desfilada per respirar-ho totles vistes i les olors abans de decidir-se. Si teniu sort, fins i tot podeu obtenir una o dues mostres gratuïtes.

Millor ambient: orquídies a Palm Court

Amb els magnífics confins del centre de l'hotel Hilton Cincinnati Netherland Plaza, l'Orchids at Palm Court és l'únic restaurant AAA 5-Diamond d'Ohio. Aquesta fita de fa molt de temps és la cuina de Cincinnati de la vella escola en el seu millor moment, plena de bonics detalls Art Déco i amb un menú d'inspiració europea continental, còctels clàssics i música en directe. Hi ha moltes coses a veure aquí, però assegureu-vos de prendre nota i d'apreciar les característiques de la ceràmica de Rookwood de producció local.

Millor pizza: Fireside Pizza

Fireside Pizza, amb seu a Walnut Hills, va començar com a camió de menjar abans d'instal·lar-se a l'edifici restaurat de la Fire Company 16 cap al 1870 el 2014. Els pastissos llançats a mà es couen ràpidament en un forn de llenya de 700 graus. Arribeu a la vostra taula ben calent i carregat de ingredients tradicionals de primera qualitat com salsa vermella, pepperoni, botifarra italiana, verdures, mozzarella fresca i provolone. O bé, prova una de les ofertes més creatives d'una llista rotativa d'especials: la pizza Elote de temporada feta amb blat de moro dolç, crema de llima de chipotle, formatge cotija i coriandre ha acumulat un fidel seguidors a l'estiu. Tampoc no dormiu a la selecció de cervesa artesana: les pintes es treuen d'un aixeta d'extintor personalitzada.

Millor brunch: Boomtown Biscuits & Whisky

Amb un menú indulgent que ofereix "vols" de serradora, pebre en gra i salsa de tomàquet vegana; entrepans de pollastre fregit i costelles curtes; i els forats de rosquilles amb sucre de canyella, Boomtown Biscuits & Whisky al districte de Pendleton funciona sota la idea que tot és millor amb una galeta. Un corrent subjacent de sabor de la frontera occidental flueix per tota l'operació, i aquest punt d'accés de cap de setmana ofereix tot el que necessiteu per fer un brunch seriosament com voleu dir. Complementa el teu àpat al final del matí amb una mimosa o un Bloody Mary, o esquitxa i explora la col·lecció de whisky ben curada. Tingueu en compte que potser haureu de tenir en compte el temps per fer una migdiada després de la vostra visita.

Millor cuina moderna: si us plau

El xef/propietari i semifinalista de James Beard Ryan Santos va tallar les seves dents culinàries cuinant a les cuines de tot el país i d'arreu del món abans de llançar Please. El que va començar com un concepte emergent a Cincinnati més tard es va convertir en un lloc permanent de maons i morter al districte de Over-the-Rhine. Limitar l'aforament a només 30 clients alhora crea un ambient íntim en el qual els hostes se senten mimats, i l'inventiu menú degustació arrelat a l'estacionalitat garanteix una experiència gastronòmica fresca a cada visita. Les influències globals de Santos brillen en plats com els bolets enoki ratllats a l'estil de pasta amb llet de nous i els aebleskivers danesos de poma amb formatge gjetost. Tot el que podem dir al final de l'àpat és "gràcies".

Millors tacos: Mazunte Taqueria

Per a un autèntic tast del carrer d'Oaxacamenjar, estableix un rumb a Mazunte Taqueria a Madisonville, on els tacs vénen tres per encàrrec. Les truites de blat de moro fetes a mà aquí s'emboliquen al voltant de porcions de porc tendre, pollastre, xoriço, peix, bistec o verdures, i es guarneixen amb ceba vermella en escabetx, pico de gallo i salsa d'alvocat. Opcions de menú addicionals, com ara tamales saborosos, enchiladas, pozole i tostades, eliminen qualsevol possibilitat de marxar amb gana.

Millor hamburguesa: Tickle Pickle

Delecta els teus ulls i els teus sentits amb Tickle Pickle, una hamburgueseria de Northside irònica. Aquí, els enormes entrepans van per indicatius de rock and roll com el “Meatallica” amb cansalada, ou i formatge; l'hamburguesa amb formatge "Breadzeppelin" totalment americana amb totes les fixacions tradicionals; i el "Rob Zomwich" amb ketchup picant, pebrots, ceba i un popper de jalapeño sobre un pa de pretzel. Oblida't de les patates fregides i demana moniatos, amanida de pasta o patates fregides a la barbacoa de Grippo fetes localment al costat. I per rentar-ho tot? Per què, un batut "Vanilla Ice" o "Oreo Speedwagon", és clar.

Millor vegà: Loving Hut

A l' altre extrem de l'espectre culinari, el Loving Hut demostra d'una vegada per totes que ningú que segueixi una dieta basada en plantes no té cap motiu per sentir-se privat. Tots els articles del menú són 100 per cent vegans i les ofertes van molt més enllà d'amanides, embolcalls i bols d'arròs. Espereu tot, des de rotllets de primavera a la planxa i mac i "formatge" fins a hamburgueses i embotits vegetals, pho i xili de carbassa. Acabeu el vostre àpat amb una llesca de pastís de xocolata vegana.

Millor cuina asiàtica: Bridges Nepali Cuisine

Per descomptat, hi ha molts restaurants japonesos, xinesos, tailandesos i indis a tenir en compte a Cincinnati, però quan va ser l'última vegada que vau menjar menjar del Nepal? Enyorat dels sabors de la seva terra natal, el fundador de Bridges Nepali Cuisine, Ashak Chipalu, ara té dues ubicacions (Northside i Downtown), donant els seus propis girs contemporanis als seus plats tradicionals nepalesos preferits. Els ingredients bàsics com l'arròs, els fideus, les verdures, el pollastre i la carn de porc brillen als bols d'arròs, el chow mein, les sopes i les samoses, però els protagonistes de l'espectacle són els momos, delicioses boles de massa farcides servides amb salses salades.

Millor dolç: el gelat de Graeter

Una institució de Cincinnati des de 1870, el gelat de propietat familiar Graeter's Ice Cream utilitza un procés d'olla francès per produir els seus productes acabats ridículament rics i cremosos, dos galons i mig alhora per a un control de qualitat definitiu. I no espereu trobar-hi petites xips de xocolata febles aquí. Graeter's arrossega la seva xocolata a la barreja, donant com a resultat trossos dentosos de forma irregular que es mantenen suaus al gelat, com si trobessin trossos de tresor enterrat. Amb sabors com la xocolata amb llet holandesa, el caramel salat original, la maduixa d'Oregon i la pacana bourbon de mantega marró, pot ser difícil decidir què demanar en una cullerada o un con, però mai no us equivocareu demanant el xip de gerds negre.

Millor italià: Pepp i Dolores

Autèntic menjar reconfortant italià al màxim, Pepp iLa Dolores prepara plats de pasta satisfactoris que farien sentir orgullós qualsevol nonna italiana. Una copa de vi per acompanyar el "Dunk", una baguette servida amb oli d'oliva amb herbes i vinagre per submergir-la, és la introducció perfecta al vostre àpat. Seguiu-ho amb unes pastes animades adornades amb salsa de diumenge carnosa, remolatxa rostida i formatge de cabra, marisc, ragú de xai o pesto o llimona amb xili. Tot s'elabora diàriament a casa, i t'ha d'agradar un restaurant que et permet demanar mandonguilles com a acompanyament per compartir amb la taula. Mangia bene, segur.

Millor cerveseria: Taft's Ale House

Anomenat així com el nadiu de Cincinnati i el 27th president dels Estats Units, Taft's Ale House fa la seva casa molt còmoda en una església d'Over-the-Rhine de 171 anys molt renovada. Entre una carta de preferits gastropub com ales fumades, pretzels suaus amb formatge de cervesa, hamburgueses i fish and chips, destaca el bistec de tres puntas; se serveix tallat gruixut amb patates fregides i salsa de curri o tallat a rodanxes fines sobre entrepans, amanides, lliscants i tacos. Afegiu una pinta gelada de Gavel Banger IPA, Nellie's Key Lime Caribbean Ale o Maverick Chocolate Porter a la vostra comanda i holy moly.