Els 13 millors restaurants d'Udaipur

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:19

Udaipur és considerada una de les ciutats més romàntiques de l'Índia. Els seus llacs i palaus ofereixen un teló de fons evocador per a un àpat, i no hauràs de buscar lluny per trobar un restaurant amb una vista fascinant. També hi ha alguns cafès bonics amagats als carrers prop del temple Jagdish. La cuina és diversa i va des de la tradicional Rajasthani fins a la global contemporània. També podeu esperar algunes sorpreses! Els aficionats al cafè estaran encantats de saber que tampoc cal prescindir d'una cervesa decent (com pot passar a l'Índia). Aquí teniu la nostra selecció dels millors restaurants d'Udaipur.

Millor gastronomia: Syah

Syah és el lloc per portar la teva experiència culinària a Udaipur al següent nivell. L'innovador menú degustació del xef, a escollir entre quatre o vuit plats, està dissenyat al voltant d'ingredients tradicionals presentats de maneres inesperades. Gran part del producte es cultiva localment o acaba d'alimentar-se. El restaurant està situat al damunt de l'elegant hotel boutique Udai Kothi d'aspecte patrimonial i ofereix una magnífica vista panoràmica del palau de la ciutat per complementar el menjar. Està obert de migdia a 2 de la tarda. per dinar, i a les 19 h. a les 21.30 h. per sopar. Haureu de reservar almenys 24hores d'antelació.

Millor terrat: Uprè l'any 1559 d. C

Les cabanes amb vistes al llac Pichola, un bar a l'aire lliure, una piscina, una font i la delicada llum de les espelmes es combinen per crear un ambient excepcional a Uprè (és a dir, a d alt). El restaurant està gestionat l'any 1559 d. C. i comparteix un menú similar que ofereix una barreja de cuina del Rajasthan, del nord de l'Índia i internacional. El Laal Maas (xai condimentat de Rajasthani) és popular, però el Dungaar Mass (xai fumat) és una alternativa per a aquells que ja han tastat aquest famós plat local en altres llocs. Els menjadors aventurers poden tastar l'especialitat Khargosh Keema (conill picat). Feu una reserva per a les 19 h. o a les 21 h. espais de menjador, o arribar a les 5 p.m. per prendre una copa al capvespre.

Millor vora del llac: Ambrai a Amet Haveli

Turistes i locals acudeixen a Ambrai Ghat al capvespre per gaudir de l'espectacular panorama del llac Pichola i el palau de la ciutat. Ambrai, situat a l'hotel Amet Haveli, té una ubicació perfecta com l'únic restaurant al costat del llac de la zona. L'èmfasi es posa en la cuina índia, tot i que la carta inclou alguns plats continentals. El menjar no és excepcional, és la vista que és el principal atractiu. Intenta reservar un parell de dies abans durant la temporada alta si vols una taula per sopar. En cas contrari, pot ser que n'hi hagi prou amb una beguda del bar.

El millor per a famílies: Khamma Ghani

Ampli i versàtil Khamma Ghani rep el seu nom d'una salutació Marwari (similar a "namaste") que s'utilitza habitualment a Rajasthan. El restaurant té un jardí pintoresc que voreja amb Rang Sagar, al costat del llac Pichola. Trieu entre seients al terra d'estil tradicional o una taula amb vistes al llac, seients interiors o exteriors i cuina diversa. El menú ofereix alguna cosa per a tothom, com ara plats de Rajasthan, North Indian, tandoori, asiàtics i continentals. També hi ha moltes opcions per als vegetarians, amb el menjar preparat en una cuina especial.

El millor per a un Thali del Rajasthan: Krishna Dal Baati Restro

El menú compacte d'aquest restaurant es centra al voltant del plat més famós de Rajasthan, Dal Baati Churma, així que segur que serà bo! L'únic article que se serveix és un Dal Baati Thali vegetarià (plat). Ve amb daal (preparació semblant a sopa de llenties), baati (pa integral rodó al forn), churma (baati triturat i fregit amb ghee i jaggery), gatte ki saag (boles de massa de farina de cigrons al curri a base de iogurt), pebrots fregits, all i chutneys de menta, amanida, papa, arròs i llet de mantega. Podeu consumir tant com vulgueu per només 250 rupies (3,50 dòlars). No obstant això, estigueu preparats per menjar a l'estil indi amb la mà!

El millor per menjar saludable: Millets de Mewar

Amb un eslògan de "Som el que mengem", Millets of Mewar va ser fundada el 2011 per dosamics que volien inspirar una bona salut i popularitzar els cereals locals ecològics, especialment el mill. És un lloc fantàstic que és conegut pels seus deliciosos plats indis clàssics i reimaginats, així com per la cuina de fusió distintiva. Els plats sense gluten, vegans, crus, menys oli i sense oli són una característica.

El millor per a la cuina mediterrània: Savage Garden

Savage Garden es troba a sobre del Café Edelweiss en un edifici antic restaurat amb caràcter a la zona de Gangaur Ghat, a poca distància a peu del temple Jagdish. La pasta és casolana i tan autèntica que fins i tot els italians la lloen. Tanmateix, el plat rar d'autor del restaurant, el pollastre Wajid Ali (pitt de pollastre desossat farcit de formatge cottage picant i farcit d'anacard), prové de les cuines reials d'Awadh. Hi ha cervesa i vi disponibles. Acabeu l'àpat amb pastissos de la cafeteria a peu de carrer.

El millor per a graelles i tacos: carbó de Carlsson

Aquest restaurant pintoresc, obert pel xef suec Henric Carlssonon al terrat de l'hotel Pratap Bhawan a Lal Ghat, és l'únic d'Udaipur especialitzat en menjar cuinat amb carbó. El menú s'adreça tant a estrangers com a indis i inclou una varietat de plats de fusió Rajasthani i tandoori. Alguns estan cuinant en cassoles i paelles a foc obert. El restaurant també ha perfeccionat l'art de fer tacos mexicans tradicionals. Està obert tot el dia, de 8 a 23 h. No obstant això, les opcions són limitades fora dels àpatsvegades.

El millor amb un pressupost: menjador i restaurant Natraj

A prop de l'estació de tren, el menjador i restaurant Natraj és emblemàtic per la seva cuina índia vegetariana econòmica. No en va, sempre hi ha gent. El menjador es distribueix en dues plantes, una de les quals es dedica exclusivament a servir thalis de Rajasthani i Gujarati a tot el que puguis. A l' altra planta hi ha plats xinesos i panjabi del nord de l'Índia. El menú també inclou sandvitxos, hamburgueses i pizza, però és millor que et quedis amb la cuina índia tret que trobis atractiva la idea de la pizza de paneer tikka o la pizza de ceba de mongetes al forn!

El millor per a un mos ràpid: Jheel's

La cafeteria del Jheel Palace Guest House, a Gangaur Ghat, té seients al costat del llac i al terrat amb vista sobre el llac Pichola. És una parada popular per a cafè mòlt, ous, cereals, creps, pastissos, entrepans, sopes, amanides, pasta i pizza al forn de llenya. La coberta al costat de l'aigua és un lloc encantador per relaxar-se una estona si no tens pressa.

El millor per esmorzar i cafè: Udai Art Cafe

L'Udai Art Cafe, acollidor i d'estil boho, podria servir els millors esmorzars i cafès d'Udaipur. Els esmorzars anglesos i grecs són abundants i les crepes delicioses. Hi ha cafè turc i grec a més d'un excel·lent espresso. O bé, prova el chai brut (te) combinat amb cafè i chai. Els vegans estan ben cuidatsamb opcions de llet d'ametlla i soja. Per dinar, hi ha wraps saludables, entrepans i amanides. La cafeteria s'enorgulleix dels seus elements de menú únics.

El millor per als viatgers: O'zen

O'zen us ajudarà, tant si busqueu una refrescant cervesa freda entre visites turístiques com si voleu relaxar-vos i veure una pel·lícula amb el sopar. El restaurant es distribueix en tres plantes i inclou una cafeteria relaxada, un saló i un terrat amb vistes a la ciutat antiga fins al temple Jagdish. És un lloc fantàstic per conèixer altres viatgers i gaudir d'una música atemporal. Octopussy, que es va rodar en part a Udaipur, es projecta cada nit a les 19.30 h. El menjar indi és saborós: prova el curri de plàtan agredolç per alguna cosa diferent. Tanmateix, aquells que vulguin un canvi de curri apreciaran les pizzes i els wraps. A més, l'O'zen està ben situat al costat de la carretera que porta al palau de la ciutat. El personal és amable i acollidor. També hi ha una connexió Wi-Fi fantàstica!

Millor Hangout de moda: Oladar Village Restaurant

S'ha transformat una part d'un haveli (mansió) històric amb un ambient de poble contemporani per crear el restaurant Oladar Village. El haveli va ser un regal de principis del segle XX del governant de Mewar Maharana Bhupal Singh al cap de la seva cuina reial, molt apreciat per les seves excel·lents habilitats culinàries. Avui en dia, els eclèctics plats indis i internacionals fan les delícies dels comensals. Interior ecològic del restaurantté una temàtica de poble i inclou una decoració feta amb fusta recuperada, metall, tela i ferralla reutilitzada de bicicletes i patinets. L'ambient compensa amb escreix la f alta de visió. Estaràs temptat de quedar-te tot el dia! També hi ha una petita botiga d'artesania a les instal·lacions.