2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31
El menjar i la beguda de Guatemala estan influenciats principalment per les cultures maia i espanyola del país. Tanmateix, també va rebre influències de les cultures africana i caribenya. Avui en dia, el seu menjar és una barreja de tones d'influències internacionals diferents, com ara la xinesa, l'americana i el moviment vegetarià.
Llest per degustar el menjar de Guatemala?
Esmorzar
Els esmorzars de Guatemala són senzills, normalment inclouen un assortiment d'ous, truites, mongetes i plàtans. Alguns també es serveixen amb formatge o nata. Molts esmorzars a Guatemala s'aprofiten de les abundants fruites tropicals del país com plàtans, papaia, mangos i alvocat. En alguns llocs, fins i tot podeu obtenir una mica de civada. I, per descomptat, no hi ha esmorzar guatem altèc complet sense una tassa de cafè guatem alteco de classe mundial.
Menjars principals
El blat de moro, les mongetes, l'arròs, la carn de porc, la vedella, el pollastre, el formatge i les truites formen la columna vertebral de la majoria de la cuina guatem alteca. Els guisats de carn (caldos) i les sopes (sopes) són fàcilment els plats més populars entre els locals. Si demaneu pollastre rostit, no us espanteu si el vostre menjar de Guatemala arriba amb els peus encara enganxats (rar, però no desconegut).
En consultar els menús, descobriràs que molts àpats a Guatemala tenen similituds amb els de Mèxic,Veí de Guatemala al nord-oest. El menjar de Guatemala, com ara nachos, tamales i enchiladas, és tan deliciós com el trobareu al vostre restaurant mexicà favorit i molt més barat. Els restaurants de cuina xinesa, les pizzeries i les parades de pollastre fregit també són força habituals a les ciutats i pobles de Guatemala.
Tres dels principals plats de Guatemala:
- Chiles Rellenos: pebrots de Xile farcits d'arròs, formatge, carn i verdures. Estan arrebossats, fregits i sovint coberts amb una salsa de tomàquet picant.
- Chicken Pepian: Pollastre amb salsa picant amb llavors de carbassa i sèsam. Aquest és el plat nacional de Guatemala.
- Kak'ik: una sopa tradicional de gall dindi maia amb espècies com el coriandre, l'achiote i els pebrots. Cal provar.
Snacks i acompanyants
- Guacamole: Se serveix amb patates fregides, plàtans fregits o com a guarnició d' altres aliments de Guatemala.
- Mango amb espècies: mango verd a rodanxes, condimentat amb xile i llima, que es ven als carros de carrer.
- Tortilles: pastissos de blat de moro prims i plans, un element bàsic del menjar de Guatemala. Tan barat com cinc cèntims al carrer.
- Nachos: inclouen tot tipus de saboroses complements com formatge, mongetes fregides, carn, nata, alvocat i pebrots, i gairebé sempre inclouen patates fresques fresques. Deliciós!
- Elotes: espigues de blat de moro rostides amb formatge, llima, xili i mantega o maionesa.
Postres de Guatemala
- Pastel de Tres Leches (Pastel de Tres Leches): es tracta d'un tipus de postre fred, un pastís sucat amb tres tipus de llet, inclosa la llet evaporada, la llet condensada ensucrada i la nata.
- Flan: una crema de caramel de color daurat tambaleant amb una mica de caramel líquid a sobre.
On menjar i què pagarà
Guatemala és un dels països d'Amèrica Central més barats i, per tant, el menjar de Guatemala és barat. Només trobareu preus dels Estats Units a les destinacions més turístiques com Flores i Antigua Guatemala; i fins i tot allà, les opcions menys costoses són àmplies. Els petits restaurants ofereixen les millors i més barates alternatives.
Els restaurants internacionals, les cafeteries i les cafeteries són típics a les zones molt transitades. Tanmateix, els restaurants locals i els venedors ambulants són els millors llocs per provar l'autèntic menjar de Guatemala (i menys autèntic, com el pollastre fregit i les patates fregides). Només recordeu el mantra del viatger: renteu-lo, peleu-lo, cuineu-lo o oblideu-lo.
Recomanat:
15 menjars russos tradicionals que has de provar
Rússia és la llar d'alguns menjars tradicionals deliciosos, com ara una varietat de sopes, farinetes i pastes farcides
Menjars tradicionals per menjar a Irlanda
A Irlanda, fes com fan els irlandesos, sobretot quan es tracta de menjar. Aprèn a conèixer millor el país i la gent menjant-ne el menjar. (amb mapa)
Menjars per provar quan visiteu Virgínia
Obteniu informació sobre els aliments de l'estat de Virgínia, com ara el vi de Virgínia, el marisc de la badia de Chesapeake, el pernil de Virgínia, els productes agrícoles de Virgínia i molt més
Menjars tradicionals polonesos que heu de provar al vostre viatge
De pierogi a paczki, el menjar tradicional polonès s'ha recuperat de la repressió sota el domini comunista i s'ha convertit en una opció popular per als comensals moderns
Menjars tradicionals i únics per provar a Amsterdam
Amsterdam ofereix un bufet de menjars típics que defineixen la ciutat i els seus habitants. Els visitants haurien d'estar oberts a provar tants d'aquests gustos com puguin (amb un mapa)
