Els 10 millors restaurants de Frankfurt

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

Frankfurt és sovint la primera ciutat que la gent visita a Alemanya a causa del seu important aeroport internacional. Des d'aquí, els viatgers poden traslladar-se a altres destinacions del país, però no haurien de marxar sense un bon àpat.

La naturalesa moderna i internacional de la ciutat ofereix una de les escenes gastronòmiques més emocionants d'Alemanya. Hi ha menjar tradicional alemany amb plats locals preferits com el Frankfurter grüne sosse i l'ebbelwoi, així com ramen japonès, plats vegetarians i un bon menjar il·lustre.

Tingueu en compte que els restaurants de Frankfurt solen tancar els dilluns i es recomana reservar, fins i tot entre setmana, ja que les grans convencions poden ocupar els millors llocs.

Aquí teniu 10 dels millors restaurants de Frankfurt.

Restaurant Sèvres

Situat a l'hotel Hessischer Hof, aquest luxós restaurant rep el nom de la porcellana Feuillet francesa importada de Sèvres que s'hi exposa. Un regal de Napoleó, crea un entorn elegant on gaudir de plats inspirats en la cuina asiàtica, sud-americana i clàssica europea.

Combineu-los amb els més de 300 vins que s'ofereixen, inclosa una selecció de la vinya familiar dels propietaris. Espereu un servei exemplar amb diversos plats preparats pel mestre de la casataula.

Taverna Adolf Wagner

Aquesta taverna rústica amb panells de fusta de Sachsenhausen és propietat de la família Wagner des de l'any 1931. Mentre us sentiu espatlla a espatlla amb la gent del lloc, podreu gaudir de plats locals tradicionals com handkäse mit musik (formage fragant) o schnitzel amb Frankfurter grüne sosse (salsa verda de Frankfurt).

I no us oblideu de demanar un bembel (gerro) d'ebbelwoi cruixent i lleugerament agre (apfelwein en el dialecte de Frankfurt). Es considera que Adolf Wagner serveix el millor de la ciutat.

Gerbermühle

Assegut a la vora del riu Meno i amb vistes panoràmiques del gratacels de Frankfurt, aquest molí de gra del segle XVI th ha estat reformat per convertir-lo en un hotel elegant i modern.

No cal ser un hoste de l'hotel per sopar aquí, però. La carta del restaurant es compon de cuina alemanya clàssica, i els visitants poden aprofitar l'ampli biergarten quan brilla el sol o el jardí d'hivern tancat durant la temporada ombrívola.

Muku

Aparta del menjar alemany per viure una experiència en aquest aclamat restaurant japonès. Des dels fideus fins al brou, tot es fa a casa i compleix els estàndards més alts. La carta ofereix una varietat d'aperitius, opcions vegetarianes, postres de gelat matcha, sake i, per descomptat, ramen. Les taules es poden reservar amb molta antelació, així que reserveu la vostra taula amb antelació per assegurar-vos la vostra plaça.

Lucille Kaffeehaus

Per berenar alAl barri de Nordend-Ost, aquesta còmoda cafeteria és el lloc on anar (amb una botiga de discos de vinil contigua per llegir-la després). Frescs i moderns, hi trobareu una gran varietat d'entrepans (penseu amb formatge de cabra amb verdures a la brasa) i begudes casolanes (proveu la llimonada de menta de saüc). Mentre que Lucille Kaffeehaus tanca a les 6 p.m. la majoria dels dies de la setmana, es transforma en un bar fora d'horari (obert fins a la 1:30 a.m.) els dijous i divendres al vespre.

Emma Metzler

Si necessiteu un respir mentre passeu per Museumsufer, aquest restaurant elegant i modern és només el bitllet.

Emma Metzler, envoltada de vidre i amb art brillant, flors fresques i línies rectes, és com una galeria d'art. Un servei d' alta qualitat s'uneix aquí amb plats meticulosament cuinats d'un menú francès-alemany en constant canvi. Demaneu el bratwurst de fonoll ecològic d'origen local, el risotto de pfferlinge o el rap a la graella. Per a una delicia posterior al museu, prova el kaffee und kuchen (cafè i pastís).

Restaurant Opéra

Sopeu cuina europea tradicional, sota l'opulència de vuit canelobres brillants, en aquest establiment amb il·luminació daurada, situat a la gran òpera de Frankfurt.

Els caps de setmana, el Restaurant Opéra serveix un deliciós berenar amb Prosecco amb música de piano en directe. Si esteu aquí durant l'estiu, assegureu-vos de seure a la terrassa per gaudir d'unes vistes precioses de la ciutat. I, per descomptat, els assistents al concert poden visitar l'Intermezzo (nivell 2) per prendre begudes i aperitius durant l'entreacte.

Dauth-Schneider

No en tens prou de l'escena de Frankfurt i bbelwoi? Dauth-Schneider, inaugurat per primera vegada el 1849, té una forta base. Aquí regnen els clàssics. Combina amb els locals demanant sulz fleisch (terrina de carn freda i gelatina) o gekochte haspel (martell de porc en escabetx). O bé, seguiu-vos amb alguna cosa més familiar, com un plat de salsitxes de Frankfurt. Si esteu aquí durant els mesos càlids i d'estiu, uniu-vos a la multitud i assegueu-vos a la terrassa amb ombra d'arbres.

Vevay

Aquesta cafeteria vegetariana moderna segueix el concepte de la granja a la taula amb bols de proteïnes inventius, amanides, hamburgueses alternatives a la carn i batuts frescos. També podeu trobar la vostra selecció d'opcions veganes, inclosos productes acabats de fer. Amb certificat orgànic, tot el menjar d'aquí prové de proveïdors locals.

Vevay només paga efectiu i tanca els diumenges, però és un dels pocs llocs que obre els dilluns. Els àpats estan disponibles a casa i per emportar.

Druckwasserwerk

Una vegada la llar de les màquines de vapor al segle XIX, aquest emplaçament industrial restaurat és ara un monument històric protegit. Situat a la zona de gentrificació ràpida de Westhafen, l'interior impressionant té maó vist, un canelobre impressionant i seients a l'entresolat.

Druckwasserwerk serveix plats europeus de luxe, com ara schnitzel Wiener, boles de tòfona, amanides i bistecs. Vine aquí un diumenge i trobaràs un ampli menú de brunch. El restaurant té el seu propi celler i els comensals poden gaudir de la terrassa exterior i la platja de sorra privada a l'estiu.