48 hores a Sydney: l'itinerari definitiu

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

La ciutat més gran d'Austràlia, Sydney, té molt més a oferir que les platges i el Harbour Bridge. Aquesta assolellada capital de l'estat probablement serà la vostra primera parada al país, la qual cosa la convertirà en el lloc perfecte per submergir-vos en la cultura gastronòmica innovadora d'Austràlia, els museus de classe mundial i l'escena de les botigues. I sí, les platges també són precioses.

Per assegurar-vos que no us perdeu res, hem elaborat una guia dels punts d'interès de la ciutat. Des dels bars i restaurants més cool fins a les vistes brillants de l'oceà, aquí teniu com passar 48 hores perfectes a Sydney:

Dia 1: matí

9 a.m.: Quan aterreu a l'aeroport de Sydney, podreu meravellar-vos amb el port blau intens i els boscos que l'envolten des de d alt. El districte central de negocis (o CBD) es troba a vint minuts amb cotxe o en tren de l'aeroport, però vés amb compte amb la tarifa d'accés a l'estació de tren de l'aeroport de 15 $ AU i la recàrrega de la targeta de transport Opal mínima de 35 $ AU.

Un cop hàgiu registrat el vostre hotel, preneu l'esmorzar a la pastisseria Black Star, famosa a Insta, a la llibreria Kinokuniya, al CBD. El pastís de síndria de maduixa és el méspopulars, però també serveixen quiches, entrepans i pastissos salats.

Per obtenir alguna cosa més abundant, prova Pablo &Rusty's, on els grans de cafè són d'origen sostenible i acabats de torrar, i el menú de menjar és satisfactori. Moltes cafeteries del CBD no obren els caps de setmana, però Regiment i Hills Bros són opcions fiables per a un cafè blanc pla típic d'Aussie entre setmana.

10 a.m.: Després, passeja fins al Jardí Botànic Reial i baixa fins al port. Des de la cadira de la senyora Macquarie (un gran banc tallat a la pedra arenisca pels convictes l'any 1810), tindreu una vista estranya de l'Òpera i el Harbour Bridge junts. Els dimecres, divendres i dissabtes, podeu unir-vos al Tour del Patrimoni Aborigen pel Jardí per conèixer les tradicions i la història del poble Cadigal, els propietaris tradicionals de la zona de la ciutat de Sydney.

Dia 1: tarda

12 p.m.: Just al sud dels jardins, trobareu la Galeria d'Art de NSW. Com a institució d'arts visuals més prestigiosa de la ciutat, acull obres d'artistes australians com Arthur Streeton i Tom Roberts, així com una important col·lecció d'art asiàtic i aborigen i de l'estret de Torres. L'entrada a la galeria és gratuïta.

1 p.m.: Agafeu un taxi o Uber fins al Mercat de Peix de Sydney, el més gran d'aquest tipus de l'hemisferi sud, i analitzeu la selecció de barramundi i peix espasa. Hi ha un munt de peix cru a l'estil sashimi disponible per comprar als venedors de peix, així com ostres, vieires i gambes ales cafeteries i restaurants. Intenta trobar una taula dins, o les gavines podrien sortir amb el teu dinar!

3 p.m.: Passeu la tarda explorant Circular Quay, el recinte d'oci davant del mar de la ciutat, i passeu per una copa de celebració a l'Opera Bar. A l'ombra de l'Òpera i davant del pont, aquesta cerveseria té alguns dels millors seients de la casa.

El Museu d'Art Contemporani es troba a prop, així com la principal terminal de ferris de la ciutat. El ferri a Manly (una de les platges del nord de Syndey) és una manera popular de veure el port. El ferri de rodalies dura 30 minuts d'anada i costa uns 8 $ AU amb una targeta de transport Opal. També hi ha un ferri ràpid, però el ferri de rodalies és una experiència més tradicional.

Dia 1: vespre

7 p.m.: Una mica més al voltant del port, et trobaràs a les Roques, el barri més antic de la ciutat. Els seus carrers històrics estan plens de cafeteries, museus i galeries. Els divendres, dissabtes i diumenges, els carrers cobren vida amb un mercat local d'artesania i menjar.

Per sopar, fes una reserva a Quay per al menú degustació de sis o 10 plats que destaca el millor marisc, carns vermelles i fruites i verdures autòctones d'Austràlia. Si busqueu alguna cosa més discreta, proveu el barri xinès de Sydney (també conegut com a Haymarket). Coneguda tant pel seu marisc a l'estil cantonès com per l'horari d'obertura nocturna, Golden Century és una institució de Sydney.

9 p.m.: Gràcies a la història de la classe treballadora dels Rocks, elEl barri acull els dos pubs més antics de la ciutat. La fortuna de la guerra data de 1828, mentre que l'hotel Lord Nelson té llicència contínua des de 1831. Si la teva prioritat són les vistes, fes una ullada al terrat de l'hotel Glenmore per gaudir d'una panoràmica panoràmica del port.

La cocteleria d'inspiració dels anys 50 Potser Sammy in the Rocks és actualment l'abeurador més calent de Sydney. Aquest any, va ser l'únic lloc australià que va aconseguir un lloc a la llista dels 50 millors bars del món, gràcies a la seva inventiva llista de còctels i l'ambient d'hotel de luxe. Demana un martini o una copa de vi local.

Dia 2: matí

8 a.m.: El segon dia a la ciutat portuària, dirigeix-te cap a la costa per caminar pel Bondi to Coogee Coastal Walk per algunes de les platges més boniques de la ciutat. Com abans comenci la caminada, millor, tant pel que fa a aglomeracions com a evitar la calor. Si ets una persona matinal, fins i tot pots provar d'atrapar la sortida del sol sobre l'oceà.

La caminada de 3,7 milles no és extenuant, tot i que hi ha una bona quantitat d'escales, i trigarà una o dues hores a un ritme relaxat. Des de finals d'octubre fins a principis de novembre, podreu veure la impressionant exposició d'Escultures al costat del mar al llarg del camí.

Si aneu en transport públic, l'autobús serà la vostra millor aposta, ja que la línia de tren acaba al recinte comercial de Bondi Junction en lloc de Bondi Beach. L'aparcament és extremadament limitat a la costa de Sydney.

10 a.m.: Un cop hagis agafat la gana, passa per Barzura per a un brunch tan multicultural comSydney mateixa. El nasi goreng, l'alvocat aixafat a la torrada i els ous al forn de Shakshuka val la pena tastar-los. El Coogee Pavillon és un altre restaurant local emblemàtic, amb un restaurant familiar que serveix panets d'ou i cansalada i batuts a la planta baixa i un bar al terrat a la planta superior.

Després, relaxa't a la platja per un temps d'inactivitat ben merescut. Les piscines oceàniques de Coogee i l'àmplia platja de sorra són igual de precioses, tot i que molt menys concorregudes que Bondi. Assegureu-vos de nedar entre les banderes vermelles i grogues que indiquen que un socorrista està de servei, ja que les aigües de Sydney poden ser més agitades del que sembla.

Dia 2: tarda

1 p.m.: Per dinar, torneu a dirigir-vos cap a la ciutat i exploreu el barri de Newtown. Com a cor de l'Inner West, Newtown és creativa, eclèctica i diversa, popular entre els estudiants de la propera Universitat de Sydney i els artistes que aprecien les botigues de segona mà, els locals de música en directe i la cervesa artesana.

Instal·leu-vos per dinar i prendre una cervesa al Newtown Hotel, un pub clàssic d'Aussie actualitzat per a la clientela local de moda. D' altra banda, el restaurant d'estil Mary's és conegut com la llar de les millors hamburgueses amb formatge greixosa de la ciutat o, si preferiu un ambient més refinat, el millor restaurant tailandès de Sydney, Thai Pothong, és al carrer.

3 p.m.: Preneu-vos una estona per navegar per les botigues de segona mà i vintage de King Street, com Cream and Swop Clothing Exchange, o perfeccioneu la vostra estètica beach-chic a Milk & Thistle boutique. La llibreria independent Better Read Than Dead és imprescindiblebibliòfils.

Si busqueu una experiència de compra una mica més sofisticada, canvieu Newtown per Oxford Street a Paddington o Gould Street a Bondi. A Paddington, el restaurant de la granja a la taula de Fred i el Saint Peter's, centrat en el marisc sostenible, són un exemple de l'actitud de moda però conscient del barri.

Per a un tast de la cuina australiana per excel·lència, Bills in Bondi ofereix. L'imperi de restaurants internacionals del xef autodidacte Bill Granger va començar a Darlinghurst el 1993 i ara inclou llocs avançats a Bondi Beach i a Surry Hills. El lloc avançat de Bondi presenta tocs de disseny càlids i airejats i un menú de dinar fresc i saludable.

Dia 2: vespre

7 p.m.: Per sopar a Darlinghurst, a l'est del CBD, podeu sopar amb curri i tremuges (creps de farina d'arròs de Sri Lanka) a l'estació de subministrament de Lankan. El petit restaurant no accepta reserves per a grups de menys de sis persones, així que estigueu preparats per esperar.

Sydney també és coneguda per la seva cuina italiana i Beppi's és l'avi senyorial de les nombroses trattories excel·lents de la ciutat. Des de 1956, aquest restaurant de propietat familiar (complet amb el seu propi celler) serveix plats clàssics amb cura i passió.

9 p.m.: L'Oxford Street de Darlinghurst es transforma amb la desfilada anual de l'orgull de Mardi Gras gai i lesbian al febrer, però és un centre per a la comunitat queer de la ciutat i la vibrant cultura de la vida nocturna tot l'any.

Si les discoteques no són el teu estil, també hi ha molts bars petits. Amor, TilleyDivine et farà sentir com a casa, tot i que porta el nom de la notòria senyora del prostíbul i cap del crim organitzat, Matilda Devine, que va assolir el poder a Sydney als anys vint. Aquest acollidor bar s'inspira en la seva actitud rebel i serveix vins biodinàmics d'Austràlia i plats petits d'estil europeu.