Els 15 millors restaurants de Detroit

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

L'escena gastronòmica de Detroit omple Motown de deliciosos sabors, vistes i aromes perquè els residents i els visitants gaudeixin. Teniu molta gana, perquè segur que voldreu degustar tot el que vegeu, des dels favorits locals informals, com ara gossos de coney i lloses de pizza a l'estil de Detroit, fins a menjars exquisits, cuines internacionals i tot tipus de bon menjar entremig.

Selden Standard

Al costat del campus de la Wayne State University, Selden Standard prepara la taula per a dinars, esmorzars i sopars informals però elegants amb un ambient agradable. Els comensals tornen pels plats petits que es poden compartir, combinats amb una selecció de vins, cervesa artesana, licors i còctels creatius per gaudir a qualsevol hora del dia. Amb opcions de verdures, carn, formatge i peix al menú, tot destacant ingredients d'origen local, aquí hi ha alguna cosa per agradar a tots els membres de la vostra festa.

Botiga Dime

Aixeca't del llit i a aquest local de brunch fàcil d'estimar del centre de la ciutat per evitar la fam del matí amb ventresca de porc picant Benedict, cruixent de patata amb confit d'ànec, una selecció de truites, entrepans abundants i mac. i formatge cobert amb complements salats com llorons i cols de Brussel·les. Renteu-ho tot amb cafè de Zingerman torrat localment o Rishite orgànic; els que necessitin una mica de pèl de gos poden demanar un Bloody Mary begut o una "beermosa".

San Morello

Part del programa culinari de primer nivell de l'hotel Shinola dirigit pel reconegut xef Andrew Carmellini, San Morello té ganes d'entrar a una trattoria de barri italià al cor del centre de Detroit. Aquí, el foie gras toscà, el crudo de tonyina i el magret d'ànec criat en sec conviuen feliçment al costat dels preferits més coneguts com l'osso bucco, el parmesà d'albergínies, la pasta casolana i les pizzes al forn de llenya. Mangia, mangia!

Cuina Chartreuse i còctels

Destacant còctels que inclouen l'ingredient homònim del restaurant, Chartreuse fascina els comensals de Midtown de manera habitual amb plats impressionants de cuina elevada que semblen tan bonics com tenen el gust. L'equip de cuina tracta els ingredients frescos de temporada amb el màxim respecte, persuadir-los amb habilitat per obtenir uns resultats acabats deliciosos, com ara pa de massa mare fragant, steak tàrtar, vieires al curry de coco, pastanagues rostides i anxoves a la graella.

American Coney Island o Lafayette Coney Island

Els fidels incondicionals no somiarien a allunyar-se del seu favorit, però sí que estan d'acord en una cosa: el clàssic gos de coney de Detroit ha de consistir en un gosset calent de vedella amb un pa amb salsa de xili. un raig de mostassa groga i un raig de ceba picada. Quin restaurant domina entre els dos principals competidors de la ciutat? Tu fasla trucada. Com que s'asseuen l'un al costat de l' altre, és fàcil provar-los ambdós i triar el vostre propi guanyador.

Barbacoa lenta

“The Reason”, un deliciós entrepà de porc apilat i molt alt supeït amb una salsa a l'estil de Carolina del Nord i cobert amb coleslaw i escabetx, pot haver posat la ubicació original de Slow a Corktown al mapa quan la barbacoa es va obrir inicialment de nou. 2005. Ofertes satisfactòries com costelles a l'estil de St. Louis, costella de vedella, pollastre Amish fumat, xili, macarrons amb formatge, bunyols de blat de moro i mongetes negres fregides han fet que els clients tornin en massa des d'aleshores.

Ima

Satisfeu els vostres desitjos de fideus japonesos, bols d'arròs i boles de massa ànima mentre et fregueu els colzes amb els altres comensals en un entorn comunitari acollidor. Els fideus d'Udon acullen amb amor un acompanyament saborós com els bolets, el tofu, l'ou, el llom de porc fumat i la llagosta, tot servit al vapor en un brou saborós. Fins i tot els petits convidats reben la seva part d'atenció amb l'udon amb mantega i la sopa de fideus de pollastre al menú infantil. No et perdis els tacos embolicats amb jícama i les cloïsses al vapor de sake.

Buddy's Pizza

La pizza a l'estil de Detroit, que es troba entre la llesca fina de Nova York i el plat profund de Chicago, se serveix en gruixudes lloses de tall rectangular carregades de salsa de tomàquet amb bombolles, formatge fos i els ingredients que escolliu. Entre les pizzeries regionals, Buddy's reivindica la versió original, després d'haver presentat la recepta als comensals l'any 1946. Actualment, els clients també poden optar per pastissos especials,hamburgueses, entrepans i pasta casolana.

Roast de Michael Symon

Des del bonic centre de la ciutat dins de l'emblemàtic edifici Westin Book Cadillac, Roast atén una multitud majoritàriament carnívora amb xarcuteria, carpaccio, costelles curtes, costelles de porc fumades i un munt i molt de bistec. Per descomptat, hi ha alguns costats de verdures saborosos al menú, però no feu-ne cap ossos. Com el seu nom indica, Roast és una experiència gastronòmica de destinació per als amants de la carn interpretada pel mateix Iron Chef.

Hudson Café

Anomenat així com un dels grans magatzems locals favorits i orgullós de formar part de la història del retorn de Detroit, aquesta moderna cafeteria del centre desperta els clients amb una decoració brillant i murals de colors. (El cafè també ajuda.) Les opcions de menú decadents inclouen truites farcides creativament, creps de vellut vermell, pa torrat francès s'mores, crepes dolces i salades, entrepans, amanides i un grapat d'opcions Benedict.

Imant

La segona incursió local de l'equip que va llançar Takoi el 2017, aquesta recent incorporació atractiva al barri de Core City de Detroit infusiona verdures al foc de llenya, formatges, pa, carns i altres articles del menú amb un sabor decididament de l'Orient Mitjà. El concepte de cuina oberta combina tots els elements del sopar i un espectacle i permet als clients veure com els seus plats prenen forma davant els seus ulls.

Detroit Vegan Soul

Amb dues ubicacions per triar, aquesta operació de planta ho ésa punt per agafar tot el que creieu que sabeu sobre menjar sense carn i posar-lo a orella. Prepareu-vos per deixar-vos impressionar amb plats com el sofregit de filet de pebre seitan sobre arròs integral, tempeh sufocat amb salsa de bolets amb puré de patates, embolcalls BLT de coco, l'entrepà de tofu a la barbacoa i el sabater de fruita vegana. Menjar deliciós amb el qual et pots sentir bé (i després) de menjar.

Cork & Gabel

Què obtens quan fusiones la cuina irlandesa, italiana i alemanya? Sorprenentment deliciosos plats com el formatge irlandès dublinès fregit amb salsa marinara, costelles curtes a la Guinness servides amb ñoquis tendres i un xai a la bolonyesa embriagador amb pasta de sègol. El nom és una combinació que fa honor simultàniament a la ubicació del restaurant a Corktown i a la paraula alemanya per "forquilla".

Fleca d'ocre

Els entrepans d'esmorzar sofisticats, els deliciosos pastissos i productes de forn, les amanides innovadores i el pa artesanal amb una selecció de productes per a untar per submergir-los han guanyat recentment aquest petit però poderós cafè impressionant a la llista dels 10 millors restaurants d'Amèrica de la revista Bon Appetit. I l'afiliació a la torrefaria local Astro Coffee garanteix una selecció excepcional de maneres fredes i calentes de consumir cafeïna.

Pastificio i bar SheWolf

SheWolf reinventa les receptes del Vell Món de maneres deliciosament modernes amb un enfocament a Roma i altres cuines regionals italianes. Proveu la focaccia fresca, el crudo i l'antipasti que condueixen a opcions de pasta temptadores, com ara cacio e pepe, rigatoni carbonara i raviolis de carbassa rostit. Si fas la teva visita correctament, fins i tot pots demanar tòfones afaitades. Guarda una mica d'espai per als zeppole, bunyols de ricotta amb salsa de caramel salat.