Els 12 millors llocs per beure cervesa artesana a Londres

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

No hi ha escassetat de pubs a Londres. Des de begudes tradicionals fins a bars d'estil clandestí, la ciutat ofereix una gran selecció d'abeuradors on enfonsar-se una pinta. I la capital actualment està passant per una mena de revolució de la cervesa artesana amb un enfocament en les cerveses cerveses i les cerveses locals. Apagueu la vostra set amb aquesta guia de l'escena de la cervesa artesana de Londres i organitzeu un recorregut per pubs autoguiat per degustar les millors cerveses de la ciutat. Felicitats per això!

Cerveseria Redchurch

Aquesta cerveseria de l'est de Londres, que porta el nom de Redchurch Street a Shoreditch, produeix ampolles amb noms que celebren la zona com Hoxton Stout, Brick Lane Lager i Bethnal Pale Ale. Dirigiu-vos a la barra de l'entresòl que hi ha sobre l'equip de cervesa per degustar el menú. Les parades de menjar sovint s'instal·len davant i hi ha bandes en directe i DJ habituals.

Weird Beard Brew Co

Fundada el 2013 per dos cervesers casolans amants del llúpol, aquesta cerveseria de l'oest de Londres es va fundar el 2013 i produeix cervesa experimental artesanal. La línia bàsica inclou la popular Five O'Clock Shadow, una IPA d'estil americà amb un 7% d'ABV i es produeixen cerveses de temporada durant tot l'any, inclosa Black Christmas, una cervesa festiva elaborada ambnabius.

Beavertown Brewery

Inspirat per les cerveses de Brooklyn, el propietari de la cerveseria de Beavertown, Logan Plant (fill de la Robert Plant de Led Zeppelin) va començar a fer cervesa amb una paella d'arròs de 50 litres a casa abans d'obrir una petita cafeteria al restaurant Duke's Brew and Que el 2011. La cerveseria ara opera des d'un polígon industrial de Tottenham i ven llaunes i ampolles amb els dissenys més fantàstics de la ciutat.

Canopy Beer Co

Sota un arc de ferrocarril a Herne Hill, al sud de Londres, Canopy Beer produeix cerveses en lots petits que porten el nom de zones locals, com ara Brockwell IPA i Milkwood Amber. El Tap Room serveix cerveses elaborades a l'establiment i hi ha una zona d'estar a l'aire lliure on de tant en tant hi ha aperitius emergents de carrer.

Camden Town Brewery

Vegeu com s'elaboren les millors cerveses, com ara la Camden Hells Lager i la Camden Pale Ale, unint-vos a un recorregut per la cerveseria Camden Town Brewery a Kentish Town. O deixeu anar un dissabte entre les 13 i les 14 h. per a una visita informal de 30 minuts o reserva una visita amb antelació el dijous o el dissabte per aprofundir en les tècniques d'elaboració de cervesa i tenir l'oportunitat de tastar diverses cerveses directament del dipòsit.

Meantime Brewing Company

Un dels pioners de l'escena de la cervesa artesana de Londres, la Meantime Brewing Company es va crear l'any 2000 i les cerveses bàsiques de la cerveseria, incloses la London Lager i la London Pale Ale, es troben en centenars de pubs de la capital. Les visites a la cerveseria al seu gran lloc de Greenwich comencen o acaben amb un tast tutoritzat i hi ha una botiga iun bar al lloc.

London Fields Brewery

Entre dijous i diumenge, la cerveseria London Fields Brewery obre les seves portes per oferir una visió de com es produeixen les seves cerveses guardonades. Les visites tenen una durada al voltant d'una hora i inclouen un tast de cervesa tutoritzat a la Tap Room. Actualitzeu-vos a una experiència de cerveseria artesana per a una demostració pràctica d'elaboració de cervesa i un àpat de tres plats per maridar cervesa i menjar.

The Understudy at the National Theatre, South Bank

Amb una ubicació estel·lar just al South Bank, aquest bar elegant forma part del National Theatre i és un lloc ideal per a refrigeris abans o després del teatre. Beveu una pinta d'una cerveseria de Londres (el bar ofereix cerveses de Five Points Brewing Co i Redchurch Brewery, entre d' altres) i gaudiu de les vistes del riu Tàmesi. Hi ha molts controls lliscants per combinar amb begudes.

Crate Brewery

Hipsters amants del llúpol acuden a aquest bar i pizzeria davant del mar a prop de l'Estadi Olímpic per sopar les cerveses elaborades al lloc. Descobreix com s'elaboren amb un recorregut per la Brewshed per conèixer el procés d'elaboració de la cervesa, tastar el llúpol i la m alta i gaudir d'una sèrie de tasts.

Earl of Essex, Islington

Aquest bonic pub georgiano d'Islington és un lloc popular per als bevedors de cervesa seriosos. La línia de barrils i bótes canvia regularment, però el menú inclou unes 18 cerveses diferents alhora, moltes de les quals s'elaboren a Londres. El menjar se serveix tot el dia i tots els plats inclouen suggeriments per combinar cervesa.

Mother Kelly's, Hackney

En un arc de ferrocarril a Bethnal Green, aquesta botiga i sala d'aixetes d'inspiració novaiorquesa ofereix una impressionant varietat de cerveses elaborades a la capital i arreu del món. El menú de cerveses disponibles a l'aixeta canvia regularment i hi ha 19 aixetes que serveixen tot tipus de diferents estils, incloses cerveses d'edició limitada. Hi ha plats per compartir i els venedors de menjar ambulant es reuneixen fora cada cap de setmana.

The Harp, Covent Garden

Tenint en compte la seva ubicació a Covent Garden i la seva impressionant selecció de cerveses (incloent-hi 10 bombes manuals), les multituds de l'Harp sovint surten al carrer. Si podeu arribar al bar, demaneu una cervesa clàssica en bóta o una de les cerveses rotatives dels convidats i s'acomiada amb un aperitiu abundant al bar.