Els millors restaurants de Maui

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

Amb els seus abundants microclimes que generen abundants proteïnes i productes, Maui és el lloc perfecte perquè els visitants gaudeixin d'un autèntic tast de Hawaii.

L'"illa de la vall" és diferent a cap altra illa de l'estat. És una de les poques illes hawaianes amb cérvol local disponible, per no parlar de les hectàrees i hectàrees de terra assignades a la indústria ramadera. Com a tercera illa més poblada, molts aficionats a la cuina, agricultors i ramaders atrets per l'estil de vida més lent que ofereix Maui han escollit per convertir-se en la seva llar. Tenint això en compte, aquí teniu 15 restaurants de Maui que no us podeu perdre durant un viatge a l'illa.

Kimo's

Al mig de l'acció a Front Street, Lahaina, Kimo's ha estat un dels favorits locals des que es va obrir l'any 1977. Les vistes immillorables només s'afegeixen al fantàstic menú; està farcit dels millors mariscs i bistecs, inclosa la seva costella característica (consell: arribar-hi aviat abans que s'esgoti). Potser el millor parc d'aquest establiment de platja? És la llar del Hula Pie original, les postres decadents que potser heu trobat als restaurants germans de Kimo, Dukes i Hula Grill. Amb pastís de gelat de nous de macadàmia fet a Hawaii amb una crosta de galetes, cobert amb caramel calent, batutnata i més fruits secs, assegureu-vos de guardar una mica d'espai per al famós Hula Pie de Kimo.

Kō

Kō es troba al Fairmont Kea Lani de Wailea i s'enorgulleix d'atribuir el 90% del seu menú a peix, vedella i productes locals. "Kō" és la paraula hawaiana per a "canya de sucre", i el restaurant es compromet a honorar els dies de les plantacions de sucre de Hawaii agafant plats locals tradicionals d'aquella època, receptes multiètniques introduïdes per primera vegada pels treballadors de les plantacions, i elevant-les. El menú, els colors, les textures i els gustos inclouen hawaià, xinès, filipí, portuguès, coreà i japonès.

Fleetwood's

Restaurant homònim del propietari i músic Mick Fleetwood, aquest restaurant de Lahaina és conegut a tota l'illa pel seu bar al terrat. Des d'allà d alt es poden gaudir de vistes sobre l'oceà Pacífic i la serralada de West Maui, juntament amb un ambient acollidor i acollidor i una decoració única d'estil insular. Tot el restaurant té capacitat per a unes 400 persones, de manera que sovint hi ha grans festes i reunions a Fleetwood's. Si no podeu aconseguir un lloc al terrat, el menjador principal ofereix una experiència més íntima amb una sensació de bon menjar. Independentment d'on us sentiu, el servei és de primer nivell i el menú té algunes versions fantàstiques dels favorits locals.

Mama's Fish House

Hi ha una bona raó per la qual la Mama's Fish House a la costa nord de Maui se celebra des de 1973. Els residents de l'illa solen visitar aquest lloc per a ocasions especials, ja que hi ha pocs restaurants a l'illa que combinen una vista espectacular. amb un ambient de cuina impecable com el de la mare.

No us equivoqueu: aquest no és un restaurant econòmic, especialment segons els estàndards de Maui. Però el servei increïble, el menjar de qualitat i l'ambient immillorable val la pena cada cèntim. No us perdeu el peix hawaià a Mama's Fish House, les captures són tan fresques que el menú reconeix el nom del pescador concret que el va portar aquell matí. Tot i que és possible que tingueu la sort d'aconseguir un seient al bar sense avís previ (són seients oberts), una taula al menjador, sens dubte, requerirà una reserva.

Star Noodle

Des que Star Noodle es va obrir a Lahaina l'any 2010, el seu èxit i popularitat instantani ha estat inigualable i, francament, merescut. Compartir és el camí a seguir en aquest lloc. Voleu demanar uns quants plats diferents per tastar-los i compartir-los amb els amics per obtenir l'efecte total dels sabors eclèctics del menú. Comenceu amb les crepes vietnamites farcides de gambes i panets de porc al vapor. Seguiu-ho amb ramen amb brou lent fet a casa i acabeu amb una malassada ensucrada i còctel artesà. Aquest lloc és una mica difícil de trobar; dirigiu-vos pel carrer Kupuohiper trobar-lo amagat al nord de Lahaina.

Café O'Lei

Amb ubicacions tant a Makawao com a Kihei, el Café O'Lei ofereix restaurants i càtering a Maui. Va començar com un petit cafè de cinc taules al centre de Maui que serveix un menú modest d'entrepans, amanides i cafè, aprofitant el clima immillorable de l'illa amb el seu entorn exterior. L'equip de propietaris de marit i dona ja tenia anys de gestió de restaurants i coneixements de cuina a l'abast abans d'obrir Café O'Lei. Aquesta combinació d'experiència i educació humil ha mantingut aquest establiment de gestió familiar des de 1997.

Lahaina Grill

Un dels restaurants més elegants i admirats de l'illa, Lahaina Grill ha guanyat el premi Hale 'Aina al millor restaurant de Maui durant 26 anys consecutius. L'ambient romàntic combinat amb la decoració acurada el converteix en un lloc impressionant per a la nit, i el menú inclou articles d'autor que celebren l'impressionant subministrament d'ingredients locals de Maui. Si voleu gaudir d'unes vacances a Maui, aquest és el lloc per fer-ho.

Paia Fish Market

El que va començar com un lloc de trobada per als pescadors i treballadors locals l'any 1989 s'ha convertit des de llavors en un establiment famós freqüentat per famosos i surfistes. Conegut pel peix fresc hawaià, aquest establiment de la costa nord és únic perquè serveix grans porcions per apreus raonables. El mercat de peix de Paia és una visita obligada per als viatgers que arriben a Paia, una ciutat encantadora famosa per la seva proximitat a algunes de les millors onades de Maui. Actualment, hi ha tres ubicacions a Maui i una a Waikiki, a Oahu.

Nick's Fishmarket

Dins dels jardins del Fairmont Kea Lani Hotel a Wailea, Nick's Fishmarket és conegut pel seu servei impecable, unes vistes impressionants sobre l'oceà i una extensa carta de vins. Com el seu nom indica, els amants del marisc no voldran perdre's el menú de peix fresc. La carta de vins cridarà l'atenció de qualsevol comensal que apreciï maridar el vi perfecte amb el seu àpat, i la ubicació al sud-oest de l'illa ofereix unes postes de sol força espectaculars. No us oblideu de fer una reserva per evitar llargues esperes per a una taula, ja que aquest és un dels restaurants més populars de l'illa.

Da Cuina

No hi ha millor introducció al menjar local i hawaià per als viatgers a l'illa que Da Kitchen a Kahului, sobretot tenint en compte que hi ha una ubicació a menys de 10 minuts de l'aeroport. La ubicació de l'aeroport té molt més a oferir en termes de selecció. Ofereix un restaurant de servei complet i adopta la cuina tradicional d'estil de dinar de plat de la ubicació original de Kihei, així com articles de menú com hamburgueses i entrepans. Des de la seva obertura, Da Kitchen ha acumulat nombrosos premis (com el Premi Ilima, el Premi Hale 'Aina i el Premi Aipono). Award) i ha aparegut en diversos programes de cuina com ara "Diners, Drive-Ins &Dives" i "Man vs. Food".

Merriman's

Amb ubicacions de restaurants a tot l'estat, Peter Merriman té sens dubte una bona reputació pel seu menjar increïble, i Merriman's a Maui no és una excepció. Situat al Kapalua Resort amb vistes al mar entre la badia de Napili i la badia de Kapalua, el concepte de la granja a la taula és el nom del joc aquí. Només serviran els ingredients més frescos, i el 90% es conreen o es capturen localment mitjançant mètodes sostenibles. Tant el bar com el restaurant són llocs fantàstics per contemplar la posta de sol i gaudir del menú únic del xef Merriman, i un lloc a prop del foguero exterior ofereix l'escenari perfecte per acabar el dia.

Nalu's South Shore Grill

Situat dins del centre comercial Azeka al centre de Kihei, Nalu's ofereix un ambient informal amb seients a l'aire lliure i un menú de qualitat. Està obert per esmorzar, dinar i sopar, i la majoria dels productes que s'utilitzen són cultivats o d'origen local. Per dinar, prova l'entrepà d'ahi club i combina-lo amb una cervesa artesana de barril o una kombucha.

Japengo

Japengo a l'Hyatt Regency Maui celebra l'amor de Hawaii pel sushi, utilitzant els ingredients més frescos de producció local. Les vistes de la posta de sol sobre la platja de Kaanapali s'afegeixenambient d'aquest lloc elegant, i fins i tot podeu veure la veïna illa de Lanai a través de l'aigua en un dia clar. Si no sou aficionats al sushi, la carta també ofereix una selecció de filets i marisc. Aquells que desitgin una atmosfera més relaxada haurien de tenir en compte el bar de sushi, on podeu veure com els fabricants de sushi experts mostren la seva artesania.

The Mill House

No hi ha més de granja a taula que The Mill House a Waikapu. A part que la granja es troba literalment a la mateixa propietat que el restaurant, des del menjador exterior es pot veure la gran vall de Waikapu, on es troba gran part de les terres de conreu de Maui. Mireu el bestiar pasturant a la distància mentre gaudiu del vostre àpat o passeu per alt els centenars d'acres de cultius que creixen a la plantació tropical de Maui. The Mill House fins i tot cultiva el seu propi cafè per mòlt i venut al restaurant.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, amb ubicacions a l'oest de Maui i Kihei, és un dels restaurants de sushi preferits de Hawaii. El fundador D. K. Kodama va anomenar el restaurant "sansei" que significa "tercera generació", per honrar la seva herència japonesa nord-americana de tercera generació i emfatitzar l'enfocament del restaurant en contemporitzar els plats tradicionals asiàtics. Des que es va obrir la primera ubicació el 1996, Sansei ha guanyat molts premis i elogis, alguns d'ells només pel seu pastís de gambes asiàtic servit amb mantega de llima i gingebre.pesto de coriandre.