Els millors restaurants de Cancún

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

Molts viatgers a Cancún limiten la seva experiència gastronòmica al bufet de l'hotel amb tot inclòs. No cometis aquest error! Hi ha molts restaurants per provar, tant si busqueu un sopar internacional de luxe com una experiència mexicana informal i autèntica. Si prefereixes tastar uns tacos en un dels locals de tacos de Cancún, aquesta també és una bona opció.

Aquí tens alguns dels millors restaurants de Cancún perquè sàpigues on anar quan surtis del complex.

Tempo

Un restaurant elegant al complex turístic Paradisus Cancún, Tempo té 10 estrelles Michelin, la incursió del xef espanyol Martin Berasategui a Mèxic. La carta és d'inspiració basca i inclou joies com ara llom de porc ibèric rostit sobre poma i compota de fonoll acompanyat de salsa de tamarind. Demana a la carta o prova el menú degustació de 10 plats amb o sense maridatge per a una experiència gastronòmica que combina sabors i textures inesperats però deliciosos. Aquesta és la manera perfecta de celebrar una ocasió especial a Cancún.

Du Mexique de Sonya Giramond

Et sentiràs com un convidat a un sopar privat exclusiu com a propietària Sonya Grimondi el xef Benjamin Ferra i Castell us donen la benvinguda al seu restaurant íntim i us condueixen per una experiència culinària única. Començant amb els ingredients mexicans més frescos, el xef Benjamin, de formació clàssica, crea plats impressionants i deliciosos que són una fusió de la cuina mexicana i francesa. El propietari i el xef ofereixen un servei càlid i personalitzat i expliquen cada plat i responen qualsevol dubte. Assegureu-vos de fer una reserva per a aquest àpat únic.

La Habichuela

Situat en un carrer tranquil del centre de Cancún, aquest restaurant romàntic ha estat un dels pilars de l'escena gastronòmica de Cancún durant més de quatre dècades. Seieu fora al jardí preciós envoltat de llums de fades o al saló amb aire condicionat. La cuina és una combinació única de Carib i Mexicana amb èmfasi en el marisc i les carns a la brasa, però també trobareu alguns plats tradicionals mexicans com el mole. El seu plat d'autor és la Cocobichuela, un curri de marisc amb gambes i llamàntol servit amb coco. Acabeu el vostre àpat amb una piràmide de xocolata de Chichen Itza i una presentació ardent de cafè maia preparat a la taula.

Le Basilic

En aquest restaurant francès del complex turístic Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún, els cambrers amb esmòquing serveixen als hostes que gaudeixen del tintineig de la música de piano i l'art original a les parets. A la cuina, la xef de cuina Mariana Alegría Gárate és altimó. El seu plat d'autor, Garritxo confitat amb mostassa antiga i capes de moniato és imprescindible, però és difícil equivocar-se amb qualsevol de les seleccions de menú d'aquest restaurant AAA Five Diamonds.

Porfirio's

Situat a la Zona Hotelera amb vista sobre la llacuna Nichupté, Porfirio's és un lloc perfecte per gaudir d'un còctel mentre es veu la posta de sol (proveu un Chilimango amb vodka, mango i chamoy; o potser una Josefina, una margarita mezcal afruitat), però també podeu gaudir de l' alta cuina mexicana i d'alguns plats populars com l'elote (blat de moro mexicà a la pantorrilla preparat com si se serveix a les parades del carrer) i les chapulines (sallagotanes) al guacamole. Dinar i sopar oberts a partir de les 13 h. cada dia a la 1 del matí, tenen mariachis en directe que entretenen els convidats durant les hores punta.

Labná

Bata el nom d'un jaciment arqueològic maia, el restaurant Labná té una decoració d'inspiració maia i ofereix especialitats tradicionals de Yucateca com Sopa de Lima: sopa de llima amb tires de truita fregida i pollastre ratllat, servit amb un plat de ceba fresca, coriandre i havanero. pebrots i ratlladura de llima per guarnir. Altres plats per tastar inclouen Pavo Negro, Poc Chuc (carn de porc marinada a la barbacoa) i Chicken or Pork Pibil (carn triturada condimentada amb achiote i altres espècies locals, embolicada amb fulles de plàtan i cuinada lentament).

Peter's Restaurant

Al seu acollidor homònim,Restaurant de gestió familiar al centre de Cancún, el xef d'origen holandès Peter Houben, juntament amb la seva dona i el seu fill, atenen els mateixos comensals i garanteixen la satisfacció dels seus hostes. El menú complet dóna un toc mexicà als plats internacionals, com les costelles de porc glasejades amb tamarind o el pit de pollastre Poblano farcit de gambes. L'aperitiu de raviolis de bolets té bones crítiques. Assegureu-vos de deixar espai per a un deliciós pastís de llima o mousse de xocolata. Peter's està obert per sopar cinc dies a la setmana i té places limitades, per la qual cosa les reserves són imprescindibles.

Puerto Madero

Puerto Madero rep el nom del modern districte del port de Buenos Aires, una braseria argentina a la llacuna Nichupté a la zona hotelera. La decoració aquí és industrial elegant, però podeu triar entre seients a l'interior i a l'exterior (trieu seure a l'aire lliure si veniu al capvespre). Per descomptat, els bistecs són l'especialitat, i tenen una extensa carta de vins, però també serveixen marisc fresc, pasta artesanal feta a l'establiment, a més d'amanides. El surf i la gespa no decebrà.

La Dolce Vita

Un lloc acollidor i romàntic al centre de Cancún a prop de la carretera principal que passa per la Zona Hotelera, l'exterior de La Dolce Vita és modest. Però un cop dins del restaurant, trobareu un ambient càlid i acollidor. La Dolce Vita serveix clàssics italians amb un toc mexicà, com ara pizza Margherita amb salsa de llima habanero al costat. El menú ofereixpasta casolana, pizza fresca de crosta fina i deliciosos plats de marisc elaborats amb els ingredients més frescos i molta cura. Serveixen esmorzars, dinars i sopars i estan oberts cada dia a partir de les 8 del matí.

Tora Mèxic

Aquest restaurant a la brasa robata japonès serveix cuina japonesa contemporània en un entorn preciós. Comenceu amb una refrescant beguda de globus d'infusió i després demaneu qualsevol cosa del menú que us cridi l'atenció. Trobareu sushi, maki, nigiri i sashimi, així com vedella de Kobe. El menú és d'estil izakaya sense protocol de comandes i els plats es poden compartir entre el grup al centre de la taula, o degustar-los individualment. Assegureu-vos de seure a la coberta per gaudir d'unes vistes precioses a la llacuna.

La Parrilla

Si busques un ambient divertit, informal i festiu amb autèntic menjar mexicà, no busques més que La Parrilla. Tenen música de mariachi en directe a partir de les 19.30 h. cada dia a la 1 del matí i la decoració recorda una hisenda mexicana amb arcs, balcons, rajoles i paper picat enfilat per sobre. Molts dels plats es serveixen amb coberteria tradicional mexicana. Podeu provar els tacs, el mole o el plat tradicional de porc de Yucateca, la Cochinita Pibil. Gaudeix-ho amb un mezcal, tequila o cervesa mexicana. Fins i tot pots portar una llimonada o còctels a la teva taula sobre el cap del cambrer!

Marakame Cafe

L'entorn del Marakame Cafe al voltant d'un arbre gegant et fasentir com si estiguessis sopant en una casa de l'arbre, fent que cada àpat aquí sigui memorable. És un lloc informal situat al centre de Cancún i és un dels preferits entre els locals. Especialment popular per als dinars de cap de setmana, l'ambient a les nits també és especial, amb llums al voltant de l'arbre i música en directe. El menjar és mexicà i internacional, serveixen còctels i també tenen una varietat de sucs especials.