Els millors restaurants d'Indianapolis

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:50

La "Capital mundial de les curses" atrau els aficionats que necessiten velocitat, però Indianàpolis també ofereix una escena gastronòmica sorprenentment diversa i plena d'hospitalitat Hoosier. Des de receptes a l'antiga i menjar cajun fins a versions contemporànies de cuina ètnica, la capital d'Indiana ofereix una gran varietat d'opcions temptadores per satisfer qualsevol anhel.

Millor Indy clàssic: Steak House de St. Elmo

Possiblement, el restaurant més venerat de la ciutat, St. Elmo és famós pels seus bistecs envellits, els seus cambrers vestits amb esmòquing, el gran celler i els avistaments de celebritats; els passadissos folrats de fotografies honoren els convidats notables que han visitat aquests menjadors sagrats al llarg dels anys. Tots els sopars inclouen una sopa de mongetes de la marina o un entrant de suc de tomàquet adequadament retro, i els locals es diverteixen observant els primers que reaccionen al seu primer mos del llegendari còctel de gambes amb rave picant. Renteu-ho tot amb una Elmo Cola: una mini ampolla de vidre de Coca-Cola per abocar-la a Maker's Mark amb vainilla o cirera Luxardo.

Millor esmorzar: Café Patachou

Aquests acollidors "sindicats d'estudiants per a adults" reconforten els clients amb una torrada de canyella brioix a rodanxes gruixudes, un cafè per ajudar-vos i unes truites amb un nom divertit (les característiques "Hippie with a Benz"espinacs, tomàquets, bolets i feta). La propietària avançada Martha Hoover va posar el bar per a sopars de la granja a la taula d'origen local quan va obrir la seva primera ubicació al barri de Meridian-Kessler fa 30 anys. Des de llavors, han seguit cinc ubicacions més, juntament amb conceptes derivats com Napolese, Petite Chou Bistro i Champagne Bar i Public Greens.

Millor cerveseria: The Rathskeller

Amb desenes de cerveseries artesanes modernes per descobrir a Indianàpolis, els visitants mai estan lluny d'una gran cervesa. Tot i així, és difícil superar l'ambient, el menjar i les begudes bavareses del vell món al Rathskeller. Un inquilí de l'històric edifici de l'Athenaeum que ancoraja el districte cultural de Mass Ave del centre de la ciutat d'Indy, aquest espai extens flueix a través d'un menjador i una zona d'esdeveniments fins al cavernós Kellerbar i un animat biergarten a l'aire lliure que ofereix servei de menjar i begudes, taules de pícnic, un banda i entreteniment en directe durant l'estiu.

Millor cafeteria: Coat Check Coffee

Mentrestant, a l'extrem occidental de l'Ateneu, la ubicació original d'aquest acollidor cafè reutilitza de manera intel·ligent l'antiga sala de control de roba del teatre, ja ho heu endevinat, com un còmode lloc de reunió comunitari destacant la detallada fusteria. Els croissants, la granola i altres productes de forn es fan a casa, així com els xarops que aromatitzen les begudes de cafè compostes amb llet d'una explotació làctia regional. Cafeïna amb el seu característic cafè amb llet de mantega, servit calent o fred.

Millor botiga única: mercat de la ciutat d'Indianapolis

L'històric mercat de la ciutat d'Indianapolis acull prop de 40 comerciants i venedors d'aliments en un mateix lloc per oferir tot, des de crepes, pretzels i sopes fins a dolços, menjars ètnics i plats vegans. Amb tantes opcions, és impossible deixar el City Market amb gana. El Tomlinson Tap Room només serveix cerveses fetes d'Indiana, fent un cop d'ull al terroir. Porta les teves compres fins a l'entresòl per gaudir-ne amb la vista de les parades ocupades a sota. O, si fa bon temps, agafeu una taula a l'exterior a la plaça on hi ha un mercat de pagès de temporada els dimecres.

Millor restaurant vegetarià: tres pastanagues

Aquest venedor del City Market es va expandir a un espai assolellat de maó i morter a Fountain Square a finals de 2017, delectant els vegetarians locals i fins i tot inspirant alguns carnívors a repensar els seus hàbits alimentaris. El propietari Ian Phillips camina pel camí, després d'haver renunciat a la carn quan era adolescent. Ara està ocupat creant les seves pròpies interpretacions a base de plantes dels plats tradicionals d'Indiana: penseu en nuggets i lloms de seitan, hamburgueses de remolatxa, galetes i salsa de romaní o tofu i gra.

Millor tarifa internacional: mercat internacional

Antigament es trobava al carrer 38 i Lafayette Road, no gaire lluny de l'Indianapolis Motor Speedway, i ara (temporalment) es troba a Guion Road, la col·lecció de restaurants globals més eclèctica d'Indy abasta els sabors del món. Aquí trobareu restaurants que representen amb capacitat les seves terres natals a través de les cuinesdel Perú, Japó, Índia, Pakistan, Vietnam, Cuba, Mèxic i més. Un bon grapat de botigues i mercats d'alimentació especialitzats ofereixen l'oportunitat de buscar una selecció de records comestibles.

Millor brunch: dents de llet

Aquesta destinació de brunch tan lloada ha estat acumulant reconeixements nacionals (incloent-hi una nominació de James Beard al millor xef: Great Lakes) des que es va llançar el 2014 en un taller de reparació d'automòbils reimaginat. Un tast dels inventius articles del menú, còctels d'esmorzar i begudes exprés i és fàcil veure per què. Probablement haureu d'esperar a una taula els caps de setmana; passa el temps amb una passejada ràpida pel sender cultural d'Indianapolis que passa per davant del restaurant per Virginia Avenue.

Millor pollastre fregit: Duke's Indy

El pollastre fregit no és cap broma a Indiana, i aquest pub de barri situat a prop del sud ha perfeccionat la seva recepta amb la combinació adequada d'espècies i cruixent. Podeu obtenir un pit desossat en un sandvitx per dinar cobert amb enciam, tomàquet, ceba i escabetx. La resta de l'ocell és l'únic que hi ha al menú després de les 5 de la tarda, lliurat a taula amb mac i formatge, cols de Brussel·les i tater tots. D'acord amb el tema honky-tonk, aquesta antiga gelera també acull actuacions musicals de country i bluegrass en directe.

Millor menjador al pati: barbacoa de mig litre i cerveseria

Una incorporació recent a la línia de South Broad Ripple ("SoBro"), Half Liter dóna la benvinguda a clients, nens i mascotes a un pati informal amb vistes al popularCamí de Monon Trail. (Hi ha mosquetons disponibles per lligar les corretges a les taules perquè els propietaris de gossos puguin menjar amb tranquil·litat, un toc atent). Connectat al seu restaurant principal, Liter House, Half Liter fuma broquets, porc, pollastre i peix amb una combinació única d'estil de Texas i Alemanya. Una comanda combinada és la millor manera de tastar diverses opcions alhora, acompanyades de costats que juguen bé amb la barbacoa: escabetx, cols, amanida de patates, etc.

Millor hamburguesa: amic d'un treballador

Amb un segle d'antiguitat i encara forta, aquesta taverna de més de 21 anys no ha canviat gaire des de la seva obertura el 1918, atraient treballadors de coll blau a executius de coll blanc i a tothom que hi ha entremig. El secret de les hamburgueses addictivement bones? Tritureu la carn de vedella a la graella per aconseguir unes patates fines amb vores cruixents i encaixades. Millor fer-lo doble amb formatge. Els anells de ceba també són excel·lents. Només has de tocar el caixer automàtic abans de marxar; l'amic del treballador només accepta diners en efectiu.

El millor per a dolços: Pastisseria de galeria

Qualsevol visitant de l'Indy amb gust per als dolços, sens dubte, no li f altarà una opció pel que fa a les postres, però aquesta elegant pastisseria-cafeteria SoBro és una autèntica joia, que mostra precioses exposicions de macarons, galetes, pastissos, croissants i altres. dolços deliciosos. L'encantador restaurant és un escenari popular per a classes de pastisseria, degustacions, sopars de xef i altres esdeveniments; cerqueu una segona ubicació per obrir a prop del centre de la ciutat al barri de Old Northside l'any que ve.

Millor carn de porc HoosierFilet: l'últim tir de Plump

Els entrepans de filet de porc són el plat no oficial de l'estat i tenen totes les formes i mides, tot i que el filet tradicionalment es pilla, es empana i després es fregeix fins a la perfecció cruixent. Assegut al Monon Trail a Broad Ripple Village, Plump's cuina una versió especialment popular de l'entrepà. L'homònim del restaurant Bobby Plump, la llegenda del bàsquet dels Hoosiers de la vida real que va enfonsar el tret guanyador del partit al timbre per guanyar el campionat estatal de secundària el 1954, s'atura de manera habitual.

Millor bar de còctels: The Inferno Room

La sala festiva Inferno definitivament comença la festa a Fountain Square amb una col·lecció força sorprenent d'art i artefactes autòctons de Papua Nova Guinea. La carta de còctels inclou principalment begudes tropicals a base de rom que s'associen amb signes de trucada capritxosos com Skull & Bones, Saturn i Aloha Felicia; tingueu en compte: voldreu beure lentament perquè aquestes begudes tenen un gran impacte. Ompliu-vos l'estómac amb plats petits i saborosos, com ara arròs fregit amb pinya, broquetes de pollastre, lliscants Spam i empanades de coco.

Millor destinació de nit de cites: Tinker Street

Casual però íntim, Tinker Street ofereix als hostes mostres gratuïtes de vi escumós tan bon punt s'asseuen per brindar en ocasions especials, o en cap ocasió. La carta de vins escrupolosament revisada i el sommelier del personal garanteixen maridatges perfectes per als menús del sopar que canvien de temporada. De postres, el s'more pot de crème és el final més dolç.