Les millors hamburgueses d'Austin

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:02

Malgrat la creixent popularitat de la cuina vegetariana, encara hi ha un contingent important i entusiasta d'amants de les hamburgueses a Austin. Alguns poden demanar carn ecològica criada amb humanitat o hamburgueses Wagyu de luxe alimentades amb herba, però encara volen aquesta carn sucosa. Aquests són alguns dels millors llocs d'Austin per satisfer el vostre desig d'hamburgueses.

Hamburgueses de Dan

Després de patir una remodelació important, la ubicació de Dan's Hamburger al sud d'Austin té un ambient fantàstic dels anys 50 amb rajoles multicolors, cabines i taules recobertes de crom. Per als comensals solitaris, hi ha un taulell ampli a la part posterior. Potser el més sorprenent d'aquesta ubicació, a la concorreguda intersecció Manchaca/71, és que els negocis segueixen en auge tot i que està envoltat de diverses cadenes de restaurants nacionals. Durant el trànsit en hora punta, pot ser esgarrifós entrar i sortir de l'aparcament. Per arribar al drive-through, la millor opció és accedir-hi des de Manchaca, no des del 71. Les hamburgueses certificades de vedella Angus tenen tres mides i la versió completa pesa la mostassa i les cebes. Tot i que l'hamburguesa estàndard és excel·lent, fes-te un favor i prova l'hamburguesa jalapeño amb cansalada tallada gruixuda.

Top Notch

Top Notch era un barri favorit des de fa temps al centre-nord d'Austinva aparèixer en una escena de "Dazed and Confused" de temps enrere. El seu atractiu perdurable es basa en les hamburgueses al carbó i el servei ràpid i amable. Podeu menjar a l'interior o obtenir un bon servei de vorera a l'antiga. El signe distintiu i la decoració no han canviat gaire al llarg dels anys, afegint-hi l'encant del lloc. El Longhorn Special de doble carn és un dels favorits de la multitud amb un sabor distintiu que només es pot crear cuinant carn amb carbó vegetal. Els anells de ceba també són excel·lents.

Casino El Camino

És possible que tingueu baixes expectatives d'una hamburguesa amb formatge que se serveix en un bar de busseig del carrer 6, però Casino El Camino ha guanyat constantment els premis de les millors hamburgueses durant més d'una dècada. L'hamburguesa de búfala del bar està coberta tant de formatge blau com de salsa d'ala calenta, que sembla una cosa que només pot encantar a una persona borratxo, però l'aromes picant atrau gairebé tothom.

Hamburgueses de vaca completa

Si ets fanàtic de la carn de vedella alimentada amb herba, Wholly Cow Burgers és el teu lloc. No t'espantis pel fet que es tracta d'una hamburgueseria gourmet dins d'una botiga de conveniència. Entreu dins, i les olors us convenceran de quedar-vos. Servit amb un pa de moniato lleugerament, l'Heavenly Double amb formatge amb patates fregides de moniato et deixarà profundament satisfet. La botiga també té una gran selecció de kombucha, cervesa i vi.

Lebowski's Grill

El Lebowski's Grill, ubicat dins del Bowling Alley de Westgate Lanes, és conegut, per descomptat, per The Dude. Aquesta hamburguesa bastant senzilla d'1/3 de lliura està feta amb Anguscarn de vedella i coberta amb fixin's estàndard. El W alter també és popular i una bona opció si teniu molta gana. Bàsicament és The Dude amb el doble de carn i formatge. Si creieu que aquest lloc només atreu els jugadors de bitlles i els fans de "The Big Lebowski", penseu-hi de nou. Molts habituals del barri que no fan bolos vénen aquí només per les delicioses hamburgueses i tots els petits.

Hopdoddy

Hopdoddy utilitza carn mòlta de vedella sense hormones al lloc per fer hamburgueses increïblement sucoses. Les patates fregides i els batuts de tòfona també són de primer nivell. La cua sovint és llarga, però podeu demanar una copa mentre espereu. Les multituds només han augmentat en els últims mesos des que Hopdoddy va afegir l'Impossible Burger sense carn al seu menú.

Ànec estrany

Les hamburgueses d'Odd Duck obtenen crítiques entusiastes constantment, tot i que els ingredients són bastant inconsistents. L'aposta per l'abastament local fa que els ingredients precisos de l'hamburguesa canviïn amb les estacions i els capricis del xef, però sempre és una hamburguesa fina. Sovint se serveix amb maionesa de xile verd i es cobreix amb ruca. Podeu esperar pagar una mica més per aquesta creació artesanal, però la majoria està d'acord que val la pena cada cèntim.

Counter Cafe

La Counter Burger, que agrada a la multitud, està feta amb carn de vedella alimentada amb herba,cobert amb cheddar picant i servit amb un pa dolç de massa mare. Al teu costat, opta per les patates fregides de moniato. També és un lloc popular per esmorzar, amb un excel·lent pastís de cranc Benedict i creps.

Cuina de Goodall

L'hamburguesa de vedella Black Angus de Goodall ve amb un pa de xala inflat amb melmelada de cansalada. Aquest és un lloc de cita excel·lent si un de vos altres vol una hamburguesa i l' altre vol marisc de gamma alta. Les cloïsses i les vieires solen obtenir bones crítiques. El restaurant es troba a l'hotel Ella, una mansió renovada de principis de segle.

Cooperativa Black Star

Vine a la cervesa, queda't a l'hamburguesa. La Black Star Burger està coberta amb formatge cheddar i mostassa de cervesa, i la carn és en realitat un pastís de pit, de manera que és com tenir una barbacoa i una hamburguesa tot en un. A més, com que es tracta d'una cooperativa i tots els empleats tenen una participació en l'empresa, Black Star té una política de no propina.

Sharks Burger

Situat al suburbi nord de Leander, Sharks Burger és conegut per les seves hamburgueses Angus de doble carn que se serveixen amb un brioix suau i mantegós. Cada mos és una altra aventura en gust i textura, amb enciams cruixents, tomàquets frescos però ferms i escabetxs cruixents. La gran hamburguesa de cansalada blanca de Cheddar satisfarà fins i tot els més contundentsapetits. El cheddar blanc afilat i les tires de cansalada són un complement excel·lent per a les patates acabades de sofregir.

Casa de gel de Phil

El Phil's Ice House, un bar i braseria de barri molt informal, celebra Austin posant les seves hamburgueses com a diversos barris de la ciutat. Irònicament, el 78704 és el més popular tot i que rep el seu nom pel barri molt alt del sud. El 78704 està ple de picant, que inclou formatge Monterey Jack, jalapeños, maionesa de chipotle, alvocat i un pa de formatge jalapeño torrat. Les patates fregides vénen estàndard amb una barreja de moniato i patates fregides normals.