Visita a la fàbrica de Jägermeister

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:03

Quan penses en l'alcohol alemany, la cervesa és la primera beguda que et ve al cap. Però quan busqueu les coses més fosques, el digestiu herbaci de Jägermeister és el licor alemany més popular, especialment a l'estranger. Els nois de la fraternitat potser ho coneguin com un element d'una Jägerbomb (el Jägermeister va caure en una beguda energètica), però en realitat està perfectament beure sol. Preferible, de fet.

Llegeix sobre el licor molt alemany de Jägermeister i fes una visita a la fàbrica a Wolfenbüttel, fora de Berlín. Aquí teniu tot el que necessiteu saber per planificar una visita i fer un tast de Jägermeister.

Breu història de Jägermeister

La beguda és el resultat d'un home i el seu fill i de la seva capacitat per transformar les matèries primeres en una de les begudes preferides del món.

Wilhelm Mast va fundar Jägermeister el 1878 com a majorista de vi i fàbrica de vinagre. El seu fill, Curt, va tenir una idea diferent. Amb la companyia del seu pare, va desenvolupar el que s'ha convertit en la deliciosa beguda coneguda com Jägermeister l'any 1934. Es va llançar públicament el 1935, de vegades amb el nom de Göring-Schnaps.

Avui, Jägermeister és el principal digestiu d'herbes d'Alemanya i una exportació important. No es limita a Alemanya, té fans a tot el món.

Jägermeister a Alemanya

El nom de Jägermeister es tradueix a"Mestre de caça". Registra un respectable 35% d'alcohol en volum i està marcat amb un logotip ara icònic d'una creu brillant entre les cornes d'un cérvol. Aquesta és una referència al patró dels caçadors, sant Hubert, que va tenir aquesta mateixa visió mentre anava a caçar. Aquest símbol és tan popular que adorna gairebé qualsevol cosa que se t'ocorre, des de cristalleria fins a decoració per a la llar, fins i tot tatuatges per als fans més devots.

L'etiqueta també inclou un vers de Weidmannsheil d'Oskar von Riesenthal,

Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich's gehört, den Schöpfe im Gehört ehrt.

(És un honor del caçador que

Protegi i preservi la seva caça, Caça de manera esportiva, honra el Creador de les seves criatures.)

La beguda en si és espessa i de color gairebé negre. Aquells que no estan familiaritzats amb la beguda poden pensar que això no és una cosa que s'ha de posar a la boca. Però la barreja saborosa és realment bastant beguda. Fet amb una barreja secreta de 56 herbes i espècies naturals, és un Kräuterlikör (licor d'herbes). Alguns dels seus components s'han identificat com la pell de cítrics, la regalèssia, el safrà, el gingebre i les baies de ginebre, però la resta es manté confidencial. Malgrat els rumors persistents, un d'aquests ingredients no és la sang de cérvol.

Aquests ingredients misteriosos es molen finament, es submergeixen en aigua i alcohol durant 2 o 3 dies, després es filtren i s'emmagatzemen en bótes de roure durant aproximadament un any. Passat aquest temps de tranquil·litat, el licor es torna a filtrar i es barreja amb sucre, caramel iaigua. Després es filtra i s'embotella. Per servir, aquesta beguda ha d'estar freda com el gel, idealment a 0 °F.

Tradicionalment a la cultura alemanya, un digestiu és un element essencial per a una bona salut. Després d'omplir-se de carn i patates (també conegut com un bon menjar alemany) es beu un digestiu per ajudar a la digestió. En alguns bars i restaurants de la vella escola encara es poden trobar petites gotes de digestiu en un cinturó tipus bala. Només mireu com les dames fan senyal per a un digestiu. Qui sabia que l'alcohol es podria fer servir per fer-te sentir millor? Els alemanys.

Visita a la fàbrica de Jägermeister

Els visitants poden visitar el lloc on té la seu de Jägermeister a Wolfenbuttel, Alemanya, que es troba a uns 200 km a l'oest de Berlín. Les visites poden ser una versió de 4,5 hores que inclouen una mirada a la ciutat i el dinar (organitzat pel centre d'informació turística de Wolfenbuttel) o simplement inclouen una visita d'1,5 hores a la fàbrica de Jägermeister. Tot i que no descobrireu tots els ingredients secrets, les guies angleses o alemanyes porten els visitants a través de la producció, al celler d'herbes i a través d'un tast.

Les entrades són de 19,50 euros per a grups de 10 a 30 persones. També es poden concertar visites individuals el primer de mes a partir de les 10:30 de dilluns a divendres. L'edat mínima és de 18 anys.

Cal fer reserva prèvia, així que envieu un correu electrònic a la fàbrica de Jagermeister a [email protected] o empleneu una sol·licitud al seu lloc web.

També hi ha botigues Jägermeister a Altstadt per portar una mica d'Alemanya a casa. I si no podeu arribar a Wolfenbuttel, el llegendari licor es pot comprar a qualsevol botiga de queviures.