Les millors coses per menjar al Rock Rose Domain d'Austin

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

El que va començar com un centre comercial de luxe s'ha convertit en una petita ciutat pròpia al nord d'Austin. A més de botigues de gamma alta, el domini té sales de concerts a l'aire lliure, espais verds, hotels, restaurants i bars. La zona de Rock Rose espera convertir-se en la versió nord de South Congress Avenue i 6th Street combinades. Pot ser que no sigui tan estrany o divertit com aquells altres districtes d'entreteniment, però no deixa de ser un lloc divertit per passar un cap de setmana. Les opcions de menjar també són abundants, des de menjar de pub fins a cuina gurmet.

Carn Bourguignon a la cafeteria i bar Toulouse

Un complex comercial de gamma alta pot semblar un entorn estrany per a un bistrot francès pintoresc, però d'alguna manera Tolosa ho fa funcionar. La vedella bourguignon és, òbviament, un àpat bastant pesat, però si tens molta gana, no sortiràs decebut. Servit amb fideus amb mantega, ventresca de porc i bolets, el plat pot enviar-vos a un estat de somnolència de felicitat en pocs minuts. Si teniu espai per a les postres, proveu el croissant lleuger d'ametlla o el soufflé Grand Marnier.

Crispy Chicken Sandwich a Doc B's Fresh Kitchen

L'entrepà de pollastre cruixent de Doc B fa vergonya a tots els altres. El recobriment exterior proporciona la quantitat adequada de cruixent, i la carn té una puntada lleugerament picant. Al costat, opteu perles patates fregides de moniato tallades a mà. Altres plats destacats inclouen la pizza de salmó fumat i les ales rostides al forn. De postres, prova el decadent pastís de formatge cruixent de torrat de canyella.

Mac de llagosta i formatge a Bazille

Situat a la botiga Nordstrom, Bazille fa un excel·lent macarrons de llagosta i formatge. El plat enganxós i salat ofereix una manera satisfactòria de relaxar-se després d'un dur dia de compres. La pizza Margherita també guanya molts elogis dels clients habituals. Si busqueu alguna cosa més lleugera, proveu l'amanida de gambes amb coriandre i llima amb verdures, blat de moro a la planxa i vinagreta de llima amb coriandre. De postres, no us perdeu el budín de pa amb nata fresca i coulis de gerds.

Braised Short Ribs a Paul Martin's Austin Grill

Servits amb crema de rave picant, suc de vedella i puré de patates, les costelles estofades són carnosos, tendres i inoblidables. Per a una opció més lleugera, l'amanida de pollastre asiàtica és tan atractiva visualment com saborosa. Coberta de wontons cruixents, l'amanida té ametlles Marcona, pèsols, raves i pollastre rostit. Se serveix amb una vinagreta de cacauet. Acabeu l'àpat amb un tros de pastís de xocolata altíssim, farcit i glaçat de caramel.

Pastrami de Turquia a Culinary Dropout

L'entrepà de pastrami de gall dindi, amb un pa de pretzel semblant a una cúpula amb formatge suís i ensalada de col, ofereix una meravellosa barreja de sabors dolços i salats i textures cruixents i masticables. Se serveix amb patates fregides jumbo acabades de tallar. Per a un àpat més lleuger, aneu amb l'ahi escalfatAmanida de tonyina, amb pèsols de wasabi, cogombre, pebrot vermell i alvocat regats amb una vinagreta de gingebre casher. Els comensals aventurers també estan encantats amb les cols de Brussel·les carbonitzades a l'estil coreà. Deixa espai per al budín de xocolata s'mores, amb toffee de pacanes, malví i galetes de graham triturades.

Quinoa d'anacard tailandès a Flower Child

El bol tailandès de quinoa d'anacard és un àpat abundant per si sol, amb pèsols, api, carbassó, ceba, bolets shiitake, jalapeños, alfàbrega, anacard i quinoa vermella. Per donar-li un augment de proteïnes, podeu afegir bistec, pollastre, salmó o tofu alimentats amb herba. Si teniu ganes d'espècies índies, demaneu el curri de Madras, amb pastanagues, patates, mongetes verdes, ceba dolça i coco. Per a una opció per agafar i portar, el Thai Dye és un embolcall vegà amb alvocat, tofu picant, alfàbrega tailandesa, rave daikon i coriandre.

Patates fregides de tòfona negra al segon bar + cuina

A l'interior del modern Archer Hotel, Second Bar + Kitchen és l'avançada del nord d'Austin d'un restaurant molt popular al centre de la ciutat. Els sostres alts i el menjador obert i airejat us relaxaran a l'instant. El xef executiu David Bull ha dissenyat el menú al voltant de petits plats pensats per ser compartits. Les patates fregides de tòfona se serveixen amb alioli de tòfona, i podeu fer un àpat amb el plat amb l'addició de foie gras escalfat. El brie al forn és un altre favorit ideal per compartir. Se serveix amb baguettes torrades, mostarda d'albercoc actual, alfàbrega i all rostit. Acabeu l'àpat amb una llesca de pastís de formatge de préssec fet amb sorbet de llimona i melescuma.

Taco de gambes i gra al Velvet Taco

Les combinacions de Velvet Taco són com res que hagis vist mai al teu restaurant Tex-Mex normal. A més del saborós taco de gambes i gra, hi ha el igualment popular taco Ahi Poke amb tonyina, algues, alvocat i vinagreta de soja i gingebre. El porc cubà està farcit de porc tirat, cansalada, formatge gruyere i escabetx casolans. Mantingui la incongruència cultural acabant-ho tot amb una llesca de pastís de vellut vermell.

Poke Nachos a Yard House

A primera vista, sembla un bar de cervesa gegant, i la Yard House té un munt de cervesa fantàstica a l'aixeta. Però el menjar no és només el vostre menjar normal de pub. Els Poke Nachos estan elaborats amb tonyina ahi crua marinada, alvocat, nori i llavors de sèsam sobre wontons fregits. Les delícies cruixents estan regades amb alioli de sriracha, salsa de tòfona blanca i salsa de soja dolça. Les hamburgueses i les patates fregides de tòfona i el peix i les patates fregides també agraden al públic. De postres, no us podeu equivocar amb el brownie de s'mores, amb marshmallow i crosta de galetes graham.

Dates embolicades amb cansalada al bar i tapes italians Mia

Tots els plats petits que se serveixen a Mia són meravellosos, però els dàtils embolicats amb cansalada són deliciosos. Servits amb rúcula i una salsa de pebrot vermell, els dàtils ofereixen un gust dolç/salat combinat magistralment amb una textura cruixent/mastega. Altres preferits inclouen l'amanida Caprese i els nyoquis de patates. També podeu obtenir plats més grans i compartibles, com ara espaguetis a la carbonara servits amb un ou poché, cansalada i Reggiano.formatge.

Porc de cascada a Thai Kun

Malgrat el nom que sona suau, Waterfall Pork té un toc picant. Fet amb espatlla de porc a la planxa, ceba vermella, tomàquet i escabetx, i regat amb salsa de crit de tigre, el plat us donarà una cremada de llengua baixa a mitjana, depenent de la vostra tolerància. Tanmateix, els escabetx i altres ingredients tenen un efecte refrescant, de manera que la crema mai no es descontrola. Una altra opció popular és el pollastre rostit cruixent servit amb diverses salses dolces i picants. L'arròs enganxós de mango és imprescindible per a les postres.