Els millors restaurants de Stowe, Vermont

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

L'escena gastronòmica de Stowe, Vermont, ha enlairat a mesura que aquesta ciutat d'esquí s'ha convertit en una destinació de quatre temporades. Abans d'anar a les pistes o als senders, feu plans per sopar en un d'aquests 10 millors restaurants.

Millor sopar a l'aire lliure: Flannel and The Roost at Topnotch Resort

Stowe's Topnotch Resort és el millor per sopar a l'aire lliure amb vistes nítides a la muntanya i pizzeria culinària. The Roost és l'opció de menjar informal de la propietat. La franela és la seva celebració de luxe, però sense pretensions, de la recompensa de Vermont. Els dos restaurants ofereixen sopars a l'aire lliure quan fa bon temps. Relaxeu-vos al costat d'una foguera o sota la pèrgola amb aplicacions per compartir i cervesa elaborada a Vermont. O reserva una taula-paraigua per a un sopar memorable, des de còctels d'autor com un Maple Manhattan fins a S'mores al costat del foc per a les postres.

Millor esmorzar: Butler's Pantry

Els premis segueixen arribant per aquest restaurant d'esmorzars acollidor i informal situat dins d'una fonda de maons emblanquinats al carrer principal de Stowe, a l' altra banda del camí d'esbarjo de Stowe. L'espera per a una taula pot durar més d'una hora, però esteu en un lloc fantàstic per passejar i matar el temps: penseu-hi com si cremeu prèviament les calories de les vostres galetes i salsa, nabius.creps o pa torrat francès esquitxat de sucre en pols. Aquí trobareu els gustos passats de moda: suc de taronja acabat d'esprémer, lactis de la carretera, embotits casolans i, per descomptat, xarop d'autèntic. Allotja't al Butler's Inn i t'estalviaràs un 20 per cent en menjar al restaurant.

Millor fleca: Stowe Bee Bakery & Cafe

Magdalenes, galetes, pastissos, eclairs magnífiques: les dolces temptacions d'aquesta fleca bulliciosa s'emporten el pastís. Tot el que veieu es cuina fresc cada dia amb ingredients de primera qualitat, sovint locals. Si teniu temps per quedar-vos, comenceu el dia amb un entrepà d'esmorzar amb una mantega, escamosa, galeta acabada de coure, o unteu mantega amb sabor a un popover airejat. A l'hora de dinar, sopes, paninis i plats blaus diaris competeixen per cridar l'atenció. Les begudes de cafè fetes a mida t'escalfaran els dies d'esquí; Les begudes de cafè congelat et revifaran quan hagis estat jugant al sol d'estiu.

Millor vista: Cliff House Restaurant

Qualsevol aventura gastronòmica que comenci amb un passeig en góndola està obligat a oferir vistes impressionants. El Cliff House de Stowe Mountain Resort, d'estil xalet, té finestres de terra a sostre que emmarquen una escena accidentada de pins que s'enganxen als vessants escarpats de les muntanyes. Aquí, al mont Mansfield, el cim més alt de Vermont, podeu gaudir del dinar en qualsevol moment que la góndola estigui en funcionament, fins i tot durant la temporada de mirades de fulles de tardor. El menú s'inspira en ingredients locals i de temporada, i tot i que la cuina no és l'estrella aquí, també podreu veure els xefs treballant alcuina oberta. Porteu una jaqueta, fins i tot a l'estiu, si teniu previst menjar al pati. Els dissabtes seleccionats durant tot l'any, la góndola porta els hostes amb reserves anticipades al Cliff House per a sopars temàtics de tast de vins. Assaboreix sis plats, maridats amb vins, a la llum de les espelmes.

Millor restaurant informal gourmet: Doc Ponds

Foodies us dirà que Hen of the Wood a la propera Waterbury (i també a Burlington) és tan bona com a Vermont, però no cal que deixeu Stowe per tastar la cuina reflexiva i centrada en la zona. en què Eric Warnstedt i William McNeil van construir el seu negoci de restauració. Els copropietaris Hen of the Wood van obrir Doc Ponds el 2015 a Stowe. El refugi relaxat per als coneixedors de la cervesa artesana i el menjar de confort elevat s'ha situat al capdamunt del rànquing de restaurants. Les hamburgueses espectaculars -dues empanades de vedella de Vermont amb capes de cheddar Vermont i salsa especial- roben l'espectacle i, a mesura que el menú es transforma diàriament i de temporada, trobareu moltes altres delícies irresistibles que surten de les aixetes i surten de la cuina.

Millor restaurant romàntic: Plat

Reserveu o arriscar-vos a la decepció en aquest local popular de Stowe. El xef-propietari Aaron Martin ha tornat a la cuina, i això vol dir que us demaneu plats inventius i inspirats a Califòrnia, incloses les opcions veganes, fets amb el millor del que ofereixen els agricultors i productors de Vermont. Tots els plats estan tancats artísticament que estaràs agafant el teu mòbil abans d'arribar a la forquilla. Això també és cert al brunch de diumenge, quan pots optar per plats petits com el cheddar i els bunyols d'auró, plats dolços o salats de mida mitjana i fins i tot "coses pesades" com una hamburguesa fumada a la llenya o un filet de coliflor.

Millor menjar de luxe: The Dining Room at Edson Hill

Obert al públic, el restaurant d'aquesta exquisida posada rural demostra que la gastronomia sofisticada pot ser divertida i accessible. Amb una decoració lluminosa i airejada, xemeneies torrades, un pati exterior al costat de l'aigua i unes vistes precioses durant tot l'any, només l'entorn satisfarà els vostres sentits. Després, tastaràs els plats creatius de temporada de Jason Bissell, xef i natiu de Vermont, i els teus sentits es desmaiaran positivament. Des de carn de vedella cultivada de manera sostenible, local i alimentada amb herba fins a verdures cultivades a Vermont, Bissell cuina plats com el costelló amb ceba perla confitada, els bolets d'ostra, les patates muntades amb formatge blau i la mantega d'all negre que quedaran a la vostra memòria molt després de la vostra visita a Stowe..

Millor pizza: Piecasso

Demana als locals que t'apuntin cap a la millor pizza de la ciutat i hi ha moltes possibilitats que acabis a Piecasso. Aquesta pizzeria i bar enèrgica i de tons brillants prepara pastissos de crosta fina llançats a mà a la manera antiga i coberts amb la vostra elecció de quatre salses, formatge líquid i una gran varietat de cobertura fresca. Vols crosta sense gluten? O blat de mel? Totes dues són opcions, i també hi ha pastissos d'especialitat artesanal per a tots els gustos, ja sigui la salsa blanca, els espinacs, els cors de carxofa i el formatge de cabra Vermont.tipus o un carnívor atret per la pizza amuntegada de carn batejada com "Carcassa". Demana la teva pizza per emportar si no vols arriscar-te a esperar una taula. O deixeu que els nens juguin a jocs d'arcade mentre estudieu la llista i el menú de cervesa. Piecasso també ofereix amanides, entrepans i opcions de pasta, a més d'un menú infantil ampli i assequible.

Millor cerveseria: von Trapp Brewing Bierhall Restaurant

Els turons estan vius amb el so de les copes de cervesa que tinguen en aquest restaurant austríac als terrenys del Trapp Family Lodge de Stowe, propietat de la família la història de la qual va inspirar "El so de la música". Després d'un dia d'esquí de fons o bicicleta de muntanya a les pistes de l'estació, obertes al públic de pagament, us encantarà parar-vos a tastar les cerveses cerveses a l'estil alemany elaborades en els 30.000 peus quadrats. fàbrica de cervesa del lloc. Una graella de llenya manté l'espai del menjador torrat; les taules llargues fomenten la barreja. Demana un vol de cervesa i mira què combina millor amb bratwurst, spätzle i schnitzel. Assegureu-vos d'estalviar espai per a l'apfelstrudel. Vols fer una ullada darrere de les escenes de l'acció de fer cervesa? La plataforma d'observació està oberta els dies laborables d'11:30 a 21:00 i les visites a la cerveseria es fan els caps de setmana a les 13:00. i els dimarts a les 6 p.m.

Millor lloc d'esquí per a apres: The Matterhorn Bar and Grill

Una instal·lació des de 1950, "The Horn" és el centre de l'oci nocturn a Stowe, especialment a les fredes nits d'hivern després d'esquí, quan les taules de billar i els jocs d'arcade de la sala de jocs al costat del foc criden a nens i adults. També hi ha un foc torrat al menjador de la vora del riu, i el menú va des de la pizza al forn de maó fins al sushi. La música en directe s'afegeix a la diversió en nits seleccionades.