Els 12 millors llocs per brunch a Washington, DC

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:01

Washington, D. C. és una ciutat que treballa molt i juga més. El brunch és el seu propi esport d'espectadors aquí, amb reserves als millors llocs difícils d'aconseguir i esperes d'una hora o més per a munts de flapjacks i mimoses sense fons no és estrany.

Amb comensals clàssics i cafeteries de barri fins a cerveseries d'estil parisenc i restaurants de tapes espanyols contemporanis, el Districte té un lloc per berenar a tots els racons de la ciutat, perfecte per alimentar-se per un dia de passeig pels museus Smithsonians de la ciutat. o submergir-se en les festes de la nit anterior. Des de clàssics americans abundants a Founding Farmers fins a bagels a l'estil de la ciutat de Nova York a Call Your Mother Deli, aquí teniu on trobar els millors brunchs a Washington, D. C.

Le Diplomate

Reserveu amb antelació per als seients d'aquesta braseria i cafeteria d'estil parisenc al passadís del carrer 14, on la gent sovint surt més enllà de la porta principal. L'extens menú de brunch de cap de setmana inclou una barra crua, clàssics francesos com un croque madame, quiche florentina, hamburguesa americana i diverses variacions de "les ouefs". Demana els ous noruecs, amb salmó fumat i salsa holandesa, que marida bé amb elcòctel spritz de la casa (llillet blanc, vi escumós, taronja agra i arrel de ruibarbre) o vi escumós per copa o garrafa.

Què cal demanar: prova la sarladaise d'ànec, que ve amb un ou assolellat, patates i salsa foyot.

Jaleo

Sopeu tapes d'estil espanyol al vaixell insígnia del Penn Quarter, lluminós i modern del xef José Andrés. El menú de brunch del local inclou huevos estrellados tradicionals amb l'opció d'afegir pernil ibèric, així com salmó fumat sobre pa de cristall espanyol amb ou dur, formatge de cabra i tàperes. Les begudes de l'esmorzar inclouen suc de taronja o aranja acabat d'esprémer, mimoses de la casa i sangria rosada.

Què cal demanar: per a alguna cosa dolça, prova la torrada espanyola amb plàtans caramel·litzats i nata muntada amb infusió de rom.

Truca a la teva mare

Amb ubicacions a Park View, Capitol Hill, Georgetown i Bethesda, aquest lloc autodenominat "jueu" és un lloc ideal per als bagels al foc de llenya i altres plats preferits. Trieu entre 13 sabors de bagel variats que van des de sèsam fins a llavors de rosella, que també són la base dels excel·lents entrepans. Les botigues acolorides de temàtica dels anys 90 també ofereixen una gran varietat de magdalenes i dolços, a més de cafès, tes i refrescs especials.

Què cal demanar: opteu pel Pastrami Sun City, amb ous locals a l'estil de bodega, formatge americà i cheddar i picantmel en un bagel de tot.

Old Ebbitt Grill

Tot i que ara es troba en un edifici històric de belles arts que abans va ser un teatre, aquesta institució de D. C. és el bar més antic de la ciutat en funcionament continu. Durant la setmana, els clients passen per les portes corredisses per a l'hora feliç, quan els plats d'ostres i mariscs són a meitat de preu. Els caps de setmana, el sorteig és el brunch, on encara podeu demanar ostres a la mitja closca i plats de marisc, així com plats tradicionals d'esmorzar com pollastre i gofres, pa torrat francès i ous Benedict. El menú del brunch també inclou els plats habituals del restaurant, com hamburgueses, entrepans, pasta, bistec i pastissos de cranc. Estalvieu espai per a les postres: no us podeu perdre el pastís de mantega de cacauet amb crosta de xocolata i cacauet, mousse de mantega de cacauet, salsa de xocolata i nata.

Què demanar: us recomanem les gambes i el gra, que inclou un deliciós gra de formatge, una botifarra d'andouille i un brou de tomàquet cristal·lí.

Sopar no convencional

Situat dins del centre de convencions W alter E. Washington, Unconventional Diner atrau multituds tant pel seu menjar modern i modern com pel seu pop art colorit i digne d'Instagram. El brunch se serveix els set dies de la setmana, amb girs a la cuina clàssica com un waffle de blat de moro amb cheddar i cibulet amb mantega d'havanero i "granny gravy", ous fregits amb cols de Brussel·les i arròs fregit libanès amb llenties, dos fregits.ous, iogurt i ametlles. Els vegans i els vegetarians hi trobaran moltes opcions, així com els que segueixen dietes sense gluten.

Què demanar: el seu entrant de coliflor i falafel és una bona opció vegana i sense gluten, ja que només inclou tahini, ceba vermella en escabetx i pomes verdes. Les carns, com el pollastre o el salmó, es poden afegir per un preu addicional.

Estadio

Aquest local animat del Logan Circle que serveix tapes espanyoles contemporànies és ideal per a grups grans, però assegureu-vos d'arribar aviat ja que el restaurant s'omple ràpidament. Opteu per entrants per compartir com croquetes de formatge i pernil artesanals, o plats més grans com bistec de penjador a la brasa i ous amb patates braves i un entrepà de croissant casolà amb pernil serrano, manxec i ou. I estalvieu lloc per a les postres: el pastís de formatge de nou manxecs i els xurros són tots dos excepcionals.

Què cal demanar: prova la seva clàssica truita espanyola coberta amb una deliciosa salsa alioli i pebrots dolços picants.

Founding Farmers

Com el seu nom indica, aquesta institució Foggy Bottom és propietat majoritària d'agricultors. El brunch se serveix els dissabtes, diumenges i la majoria dels dilluns festius, amb un menú centrat en clàssics americans abundants que van des de pa torrat francès, creps i gofres fins a hashish i remenats més salats. No dormiu amb les begudes aquí: el restaurant té una destil·leria pròpia, Founding Spirits, que s'utilitzen a lacòctels del restaurant.

Què cal demanar: et sents indecis? Demaneu l'esmorzar de la casa, amb dos ous de qualsevol estil i la vostra elecció de carn, pa i acompanyaments com ara gra o una amanida de granja.

Cafe Milano

Aquesta cafeteria d'estil italià de Georgetown és el lloc per veure i ser vist per als intermediaris locals de poder, així com per visitar celebritats com LeBron James. Sopeu al pati de la vorera o a l'interior, on els murals de colors que celebren els italians notables són el teló de fons perfecte per beure lentament un Bellini o una copa de vi escumós. El menú del brunch dels diumenges inclou una varietat de clàssics, com ara una frittata de bolets, una truita de clara d'ou coberta amb salmó fumat i bruschetta de salmó fumat amb alvocat, tomàquet hereu, ous fregits i salsa de formatge.

Què cal demanar: prova la deliciosa bistecca con le uova, que inclou costella de vedella, ous amb la cara assolellada i patates de romaní.

Ciutat oberta

Rebeu un dinar tot el dia, tots els dies en aquesta cafeteria es reuneix el sopar a Woodley Park. Amb una cafeteria interior i un restaurant, així com un pati a l'aire lliure, hi ha molts llocs per gaudir del cafè de la Counter Culture, de cafès amb llet de luxe i d'un esmorzar abundant com una galeta de pollastre fregida amb salsa de botifarra, huevos rancheros i torrada francesa farcida. Per menjar més lleuger, opteu per un parfait de iogurt, un batut o una de les diverses amanides.

Què cal demanar: siTeniu els llaminers, proveu el waffle de praliné de pecana: un waffle de llet de mantega cobert amb bombons de praliné de pecan i nata muntada.

El dinar del mercat

Situat dins de l'històric Mercat de l'Est al Capitol Hill, aquest local sense luxes d'estil cafeteria ha estat preparant productes bàsics per a l'esmorzar com piles completes de creps, ous i truites, i tots els costats des de 1978. El restaurant També serveix dinar durant tot el dia, amb opcions que van des d'entrepans i hamburgueses fins a grans plats centrats en marisc.

Què cal demanar: la teva comanda? Entrepà d'esmorzar "The Brick", apilat amb formatge cheddar, patates, dos ous i la vostra elecció de cansalada, pernil, botifarra de porc casolana, cansalada de gall dindi o restes de Delaware.

Fiola Mare

El local davant del mar de Fiola Mare a Georgetown és l'escenari perfecte per a la cuina italiana de temporada del restaurant. El menú és extens, però comenceu amb els preferits del bar cru com el còctel de gambes o les ostres crues o opteu per la torre de marisc d'autor, amb ostres de la costa est i oest, hamachi, llagosta de Nova Escòcia, tonyina patuda, salmó real, còctel de gambes i ceviche. Els plats a la brasa del restaurant també són estel·lars, com el branzino mediterrani i els llagostins jumbo. El "brunch escumós" inclou una selecció d'aperitius, entrants de brunch i postres juntament amb Prosecco sense fons o un altre còctel de brunch, així com una pastisseria i cistella de pa de cortesia. Tingueu en compte el codi de vestimenta: no es permet la roba esportiva, les xancletes ni la roba trencada a lamenjador o al pati.

Què cal demanar: prova el remenat de salmó fumat amb ous remenats suaus, mascarpone, tigelle modenese i ous de truita fumades.

Ambar Capitol Hill

Vineu gana, perquè podreu gaudir de tot el que pugueu menjar (i beure) en aquest local balcànic al Capitol Hill els caps de setmana. Hi ha un límit de dues hores, i tota la taula ha de participar, però en cas contrari, l'oferta us ofereix un nombre il·limitat de pans plans, untables com tzatziki de remolatxa i fesols d'all, sopes, amanides, remenats d'ous, lliscants i acompanyats tradicionals com el blat de moro i el pilav de bolets. així com els dolços. Les begudes inclouen un Bloody Mary, una mimosa tradicional i una mimosa de préssec i lavanda amb vi escumós dels Balcans. S'admeten animals de companyia al pati.

Què cal demanar: demaneu el pa de vedella Sudzuk; S'acompanya d'embotit de vedella fumada, formatge d'ovella, mozzarella i es regeix amb oli de tòfona.