Les millors begudes alemanyes per a l'hivern

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:39

Cada hivern arriba un punt en què la gent a Alemanya simplement ho supera. Els Weihnachtsmärkte (mercats de Nadal) han tancat la botiga, el fred s'ha instal·lat a fons i f alten un parell de mesos llargs fins a festes com Erster Mai. L'hivern alemany pot ser un moment increïble per estar a Alemanya.

Després de la meva publicació sobre begudes sense alcohol a Alemanya val la pena provar-ho i amb l'esperança que alguna cosa càlida a l'interior descongeli el vostre exterior fred, aquí teniu 8 begudes calentes per suportar l'hivern alemany.

Glühwein

Glühwein és difícil d'escapar durant la temporada del mercat de Nadal, i per què voldríeu fer-ho? Tot i que algunes persones proclamen en veu alta que no són fans del vi calent i especiat que es troba a tot arreu, des dels mercats fins als spatis (botigues de conveniència obertes a la nit), pots comprar una tassa per només 1,50 - 3 euros per mantenir-te les mans calentes.

Necessites més beguda per superar la foscor de l'hivern? Demana einen shuß (un cop) per augmentar l'alcohol i gaudir. Els complements habituals inclouen rom, kirschwasser (aiguardent de cirera) i amaretto. També hi ha una varietat de glühwein elaborats amb vins de baies, glühwein blanc, etc. Proveu-ne un de diferent cada dia d'hivern.

Feuerzangenbowle

La teva beguda de vacances requereix més foc? El tradicionalFeuerzangenbowle ofereix!

Sovint es prepara per Nadal i/o Cap d'Any (silvester), consumir aquesta beguda alcohòlica és en part un ritual. Un bol de glühwein està aromatitzat amb branques de canyella, clau d'olor, anís estrellat i pell de taronja i s'acaba amb un pa de sucre en suspensió (zuckerhut) empapat amb rom. El sucre s'encén i comença a carmelitzar abans de gotejar al vi.

Aquesta tradició prové en part de la comèdia de 1944, Die Feuerzangenbowle. Aquesta pel·lícula és tan popular que encara es mostra cada desembre amb grans dipòsits de beguda.

Xocolata calenta

Allunyar-se de les moltes opcions alcohòliques és aquesta xocolata calenta (o heiße schokolade) preferida per als nens. Té gust de postres en una tassa i sovint es fa amb xocolata real.

Per descomptat, afegir un shuß a això perquè sigui una beguda per a adults és perfectament acceptable.

Eierlikör

Eierlikör és semblant al gnoc d'ou en textura i opinions: o t'encanta o l'odies.

Aquesta beguda espessa i espumosa és un clàssic de l'hivern. Notareu que gira lentament en contenidors gegants transparents a la weihnachtsmärkte i que s'emborratxa per les velletas i els joves assistents al festival. La seva base abundant de llet, nata, sucre i ou batut es veu augmentada amb l'addició de canyella i nou moscada més rom, brandi o whisky.

Grog

Aquesta cervesa per escalfar la panxa té una base de sidra de poma i rugeix amb un final d'alcohol ardent. Elements per calmar la gola comsuc de llimona, canyella, clau i altres espècies afegeixen el sabor, per la qual cosa és pràcticament un aliment saludable per a l'hivern. Sovint apareix als mercats medievals, conserva un caràcter antic.

Cafè

La tradició de Kaffee und Kuchen és la venerada tradició de fer una pausa al migdia per seure amb un tros de pastís i una mica de cafè ben calent. I s'han acabat els dies de la fermentació de filtres febles, ja que ciutats com Berlín s'adopten a la cultura del cafè de la tercera onada.

Si us trobeu al nord de Frísia (zona entre els rius Eider i Wiedau/Vidå i incloses les illes de Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand i Helgoland), hauríeu de ser Pharisäer. Aquesta beguda de cafè escalfant té un dau de sucre, un raig de rom i una cobertura espessa de nata muntada a través de la qual s'ha de beure. Aquest mètode de beure consistia a tapar l'olor d'alcohol d'un pastor purità.

Met

Warmer met és hidromiel calent i una de les begudes preferides dels mercats medievals. Fet amb mel fermentada i aigua, té un gust una mica de vi blanc embriagador. Està aromatitzat amb espècies d'hivern (gewürze) i ocasionalment fruita.

Hi ha moltes varietats europees, des de Polònia fins a Suècia, però l'hidromel té un paper molt important en el folklore alemany, com en el clàssic Beowulf.

Cervesa

Una cervesa freda pot no semblar la beguda d'hivern ideal, però mai hi ha un mal moment per beure cervesa a Alemanya i una manera més segura d'escalfar-se la panxa amb una beguda tradicional.

Provacerveses d'hivern de temporada que són abundants i fosques, com un Bock. Aquest tipus de Starkbier (cervesa forta) és perfecte per a la temporada d'hivern amb el seu alt contingut alcohòlic i el seu sabor abundant.