5 Restaurants per provar a Condado, San Juan

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:02

Condado és l'enclavament més modern i de moda de Sant Joan. Aquest elegant barri acull botigues de classe mundial, hotels turístics elegants, bars i discoteques i restaurants excepcionals que van des de la cuina local refinada fins a la cuina de fusió inventiva i elegant. Els cuiners reconeguts tenen els seus restaurants emblemàtics a Condado.

1919

Situat a l'històric i opulent Vanderbilt Hotel, que va romandre adormit durant molts anys abans de ser restaurat a la seva antiga glòria, 1919 és eclèctic i sofisticat.

1919 barreja el concepte de la granja a la taula amb sabors porto-riquenys, utilitzant productes locals artesanals que inclouen aliments frescos amb un toc contemporani. El salmó rei salvatge confitat amb un pistou d'herbes és un dels preferits del menú.

Blonda

Vine al brunch i torna per la pizza artesana, la pasta casolana o el marisc fresc. Per al brunch, la torrada francesa de Nutella i els huevos rancheros tempten el paladar en una cafeteria espaiosa amb taules de fusta elegants i una multitud bulliciosa.

Yerba Bona

A Yerba Buena, la carta és cubana fins al cor, amb clàssics com la roba vieja (carn de vedella marinada ratllada amb pebrots) i el picadillo (carn mòlta condimentada).

Yerba Buena mostra magistralment com els plats cubans estan estretament relacionats amb el porto-riquenyestil de cuina. Les dues illes comparteixen aspectes com el sofrito, que és una base de pebrots, tomàquets, cebes i alls, i l'amor pel marisc.

Buenos Ayres

Si tens ganes de menjar bistec, probablement un restaurant de carnes argentí és el que estàs buscant. Buenos Ayres és una fusió de la cuina argentina i el menjar criollo, la qual cosa significa que el menjar té arrels porto-riquenyes. Buenos Ayres serveix talls de carn com el bife de xoriço i el bife de vacio. Si la parrilla (o la brasa) no és del teu, prova les pastes o les empanades argentines. Estalvia espai per a les crepes de dolç de llet.

Kas alta

Una de les panaderies o fleques conegudes de Puerto Rico, Kas alta no és un menjador sofisticat ni un entorn elegant. En canvi, aquesta fleca i botiga gurmet és un lloc de barri ideal per menjar clàssic de Puerto Rico per esmorzar o dinar.