Els 10 millors restaurants per provar a Seattle

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

L'escena dels restaurants de Seattle és variada, generalment sense pretensions i deliciosa. Amb ingredients frescos i locals de l'oceà, el Puget Sound i la recompensa agrícola de la regió, els restaurants locals tenen molt per treballar. Els comensals hi trobaran de tot, des de menjars barats fins a bons restaurants, des de saborosos tacos de carrer fins a marisc ben plat. De fet, és tan variat que et pots preguntar per on començar la teva aventura gastronòmica.

No tinguis por. Comença-ho aquí! La nostra llista dels millors restaurants de Seattle inclou opcions entre diversos tipus de cuina perquè pugueu trobar una opció increïble sense importar el que desitgeu.

Millor en general: Canlis

Per a l'excel·lència gastronòmica general, Canlis és una opció sòlida. Les vistes i l'ambient són estel·lars i valen la pena el preu de l'entrada per a molts per dret propi. El menú de quatre plats és un derrochi que val la pena en deliciosos dividends recolzats per un servei que us sorprendrà, i la carta de vins és pràcticament llegendària. De fet, la carta de vins té 80 pàgines i tan extensa que el restaurant ha col·laborat en la formació de quatre Mestres Sommeliers i nou sommeliers avançats. El 2017, Canlis va guanyar el premi James Beard al programa de vins excepcionals.

Millor marisc: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle té una ubicació ideal per tenir restaurants de marisc forts, i RockCreek és fàcilment el millor entre aquests. El menú del sopar inclou una mica de tot del mar: ostres locals a mitja closca o en tiradors; plats petits que se centren en gambes, tonyina cruda o tàrtar, calamars i molt més; així com una gran varietat d'entrants de peix que inclouen des de bacallà negre fins a wahoo. Si voleu provar-ho sense sortir a sopar, el menú de l'hora feliç inclou una mostra sòlida d'algunes opcions de marisc maridades amb vi, cervesa, xampany o còctels. Els elements del menú d'esmorzar i de postres també són deliciosos, però espereu molts menys productes de marisc en aquests menús!

Millor vegetarià: Café Flora

Café Flora és una opció de llarga durada per al millor restaurant vegetarià de Seattle. Tant si busqueu brunch, esmorzar, dinar, sopar o postres, l'extens menú té alguna cosa per a vos altres. El menú és creatiu i va més enllà de les opcions habituals que podeu veure fins i tot si ets vegetarià (pasta amb verdures, algú?). En comptes d'això, espereu tot, des de la salsa francesa de bolets portobello fins al pastís de pastor vegetal. També hi ha moltes ofertes veganes i sense gluten.

Millor nord-oest: Dahlia Lounge

No pots endinsar-te en el millor de l'escena dels restaurants de Seattle sense incloure almenys un restaurant Tom Douglas. Douglas és el xef famós de Seattle i els seus restaurants es troben al centre de la ciutat. Per ser justos, realment no us podeu equivocarqualsevol dels restaurants de Tom Douglas, però Dahlia Lounge va ser el primer i pretén representar la cuina fresca i local del nord-oest. El menjar és excepcionalment saborós i deliciós, i inclou una mica de tot. El menú canvia periòdicament, però una cosa que no canvia i que no us heu de perdre és el pastís de crema de coco triple. És ric, cremós i decadent d'una manera per a la qual voldràs estalviar espai.

Millor steakhouse: Metropolitan Grill

Per a una barreja d'atractiu clàssic de steakhouse i els bistecs més deliciosos de Seattle, Metropolitan Grill és on es troba. Els filets són seleccionats a mà pel xef i després envellits en sec per crear aquest bistec perfecte, sucós i saborós. Els elements del menú inclouen una varietat de filets, llamàntol, gambes, cranc rei d'Alaska i altres plats preferits de la braseria, una temptadora llista de postres i una carta de vins que va rebre el rar Wine Spectator Grand Award, que només s'ha concedit a uns 90 restaurants més del món sencer.

Millors hamburgueses: Dick's Drive-In

Dick's és un element bàsic de Seattle. Generacions de menjadors d'hamburgueses han sopat hamburgueses, batuts i patates fregides a Dick's des de 1954. Avui dia, hi ha diversos llocs a Seattle i als seus voltants, però el menú amb prou feines ha canviat des del primer dia i s'ha mantingut bastant senzill. No vingueu aquí esperant res més que hamburgueses, gelats i patates fregides, però només sabeu que pocs els fan millor que els de Dick.

Millor mexicà: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaés un petit restaurant de Ballard que té molt de punxó deliciós. Els entrants són frescos i saborosos i tenen les seves arrels a Oaxaca, una regió de Mèxic envoltada de muntanyes i coneguda pel seu menjar picant. La cuina d'Oaxaca se centra en el blat de moro, els bitxos i la xocolata, i es creu que la salsa de mole també es va originar d'aquesta regió. El menú de La Carta de Oaxaca no és enorme, però es podria argumentar que no cal que ho sigui. Els especials de dinar es serveixen de dimarts a dissabte d'11:30 a 15:00. i inclou una varietat agradable d'esmorzars com huevos rancheros i xoriço con huevo, així com tamales i un parell de plats més. El menú habitual inclou aperitius que van des de ceviche fins a tostades, i el menú inclou els tacos al pastor i el mole negro Oaxaqueno, que és l'especialitat de la casa.

Millor italià: Spinasse

No hi ha massa restaurants italians on pugueu veure com la pasta es fa fresca davant els vostres ulls, però ho podeu fer al bar de Spinasse. El restaurant combina plats tradicionals italians amb una mica de sabor del nord-oest amb ingredients frescos i locals. El resultat és una cosa que no oblidaràs. La cuina està arrelada a la regió del Piemont d'Itàlia, de manera que és una mica diferent a la que trobareu a molts restaurants italians, però si esteu obert a sortir de la vostra zona de confort de salsa marinara, Spinasse us farà tastar. aventura. Busqueu un plat creat pel xef Stuart Lane anomenat Tarajin al Ragu que és popular per la seva pasta acabada de fer tallada finament i la deliciosa carn de vedella isalsa de porc. La pasta de mantega i sàlvia és un altre element popular del menú, de nou per aquella pasta acabada de fer, combinada amb una salsa senzilla però inoblidable. Spinasse és perfecte per a una ocasió especial o una nit a causa del seu ambient íntim i exclusiu.

Menjar barat: Pike Place Market

En primer lloc, hi ha molts llocs per menjar barat a Seattle. Per aquest honor, el guanyador d'aquesta categoria no és un únic restaurant, sinó una destinació gastronòmica: Pike Place Market. Tastar els menjars barats de Pike Place Market és millor fer-ho mentre passegeu i no agafeu-vos un, sinó diversos articles petits. Mireu al famós mercat de peix de Pike Place per trobar un còctel de gambes o de cranc que podeu menjar sobre la marxa. Passeu per Daily Dozen per obtenir bunyols petits acabats de fer. Agafeu un entrepà de formatge a la planxa, una tassa de mac i formatge o fins i tot un bloc de formatge (no deixeu que ningú us digui que està malament!) a Beecher’s i gaudiu de la fruita seca única que és el seu vaixell insígnia. Vine a Piroshky Piroshky per un (ja ho has endevinat) piroshky amb qualsevol varietat de farcits dolços o salats. O fins i tot seguiu la ruta saludable i gaudiu d'unes fruites o verdures fresques, ja que també n'hi ha un munt (al cap i a la fi, aquest és un mercat de pagès). Tot i que al Pike Place Market hi ha diversos restaurants més agradables per asseure's, és difícil superar l'enfocament d'excursionisme i menjar!