La guia completa de les cerveses costarricenses

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Costa Rica és una destinació atractiva a només unes hores de vol de moltes ciutats dels Estats Units. El seu encant: boscos tropicals, volcans i boniques platges tant al mar Carib com a l'oceà Pacífic. Així que si t'agrada la natura, aquest lloc és per a tu. Quan estigueu preparat per a una aventura urbana, aneu cap a San José, la capital. Fes una ullada a alguns museus, meravella't per la seva arquitectura i menja bé. Els cuiners joves, els barmans experts i els cervesers artesanals estan fent d'aquesta ciutat una experiència culinària fantàstica, segons informa Travel + Leisure. Tant si us plau menjar italià, plats autèntics de Costa Rica, francesos, suïssos, indonèsia, peruà, argentí o cubà, el trobareu a San José.

Si ets com la majoria dels altres, estaràs a la recerca d'alguns de gelades. Marideixen especialment bé amb menjar cubà i sud-americà. Només hi ha un actor important a la indústria de la cervesa de Costa Rica, i és Florida Ice & Farm Company, o FIFCO. Produeix un total de 10 cerveses i també distribueix diverses cerveses estrangeres. La major part de la selecció és lleugera i la diferència entre les opcions és subtil, però els consumidors les passen a un ritme de 4.200 milions a l'any.

Així que si teniu previst visitar Costa Rica i tens al cap la cervesa, fes una prova de sabor marató amb aquests costarricensescerveses. (Però beu amb responsabilitat.) Salut!

Imperial, Imperial Light i Imperial Silver

Inventada l'any 1924 amb la intenció de combinar les tradicions alemanyes amb els gustos costa-riquenys, l'Imperial és la cervesa indiscutible de l'elecció dels costa-riquenys. L'any 2007, va guanyar una medalla d'or al concurs de cervesa Monde Selection celebrat a Bèlgica. El sabor és equilibrat i és una elecció refrescant per al clima tropical de Costa Rica. Imperial Light i Imperial Silver són cerveses relativament noves; tots dos són més lleugers que l'Imperial tradicional i tenen un contingut alcohòlic més baix.

Pilsen

Creada el 1888, Pilsen és la cervesa amb més història de Costa Rica. Té un 5,1 per cent de contingut alcohòlic, cosa que la converteix en una de les cerveses més altes de Florida. És una cervesa anomenada rossa pel seu color clar. El sabor es pot caracteritzar com a amarg i combina bé amb qualsevol àpat.

Rock Ice, Rock Ice Limon i Rock Ice Golden Monkey

Elaborades per primera vegada l'any 1995, aquestes cerveses són els nadons del grup. Són "cerveses de gel", és a dir, després d'elaborar de la manera habitual, es refreden perquè part de l'aigua de la cervesa es converteixi en cristalls de gel. Després de l'edat de la cervesa, Florida filtra el gel i el que queda és un 5,2 per cent de contingut d'alcohol i un sabor més suau. Rock Ice Limon té un fort sabor cítric, mentre que Rock Ice Golden Monkey s'inclina més cap al costat afruitat.

Bavaria, Bavaria Dark, Bavaria Light

Bavaria, elaborada per primera vegada el 1932, és la línia premium de Costa Rica. Va guanyar premis al concurs Monde Selection el 2006 i el 2007 a Bèlgica. Es caracteritza per ser una cervesa "Dortmunder", el que significa que és una cervesa amb cos, moderadament llúpol i amb almenys un 5 per cent de contingut alcohòlic. Bavaria Dark és l'única opció de cervesa fosca de totes les cerveses de Florida.