3 Esmorzars de Berlín per començar el dia a l'estil americà

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

De tant en tant, és possible que tinguis ganes. Pancakes, cansalada, xarop i gofres: esteu desesperat per un esmorzar a l'estil americà. Tot i que Alemanya és coneguda per les seves fleques i el brunch s'està convertint en un autèntic grat de diumenge, res no satisfà com un plat gras de galetes i salsa. Tant si sou un expatriat privat de llaminadures, un viatger que busca un mos de casa o algú que vol esbrinar de què es tracta, aquests àpats segur que començaran el vostre dia bé.

Cabslam (Califòrnia Breakfast Slam)

Cabslam va començar d'amagat, un pop-up astut que acaba d'aparèixer els caps de setmana per oferir deliciosos híbrids d'esmorzar americà. Ara amb un horari d'obertura més permanent, el menú continua canviant amb especialitats de temporada com huevos rancheros, marisc Benedict i creps de plàtan. Cabslam també millora el teu joc de begudes al matí amb ofertes especials com mimoses de taronja sanguina.

Barcomi's

Ara amb dues ubicacions per demostrar la seva popularitat, l'expatriada Cynthia Barcomi és una història d'èxit a Berlín. La seva marca d'ingredients acuradament considerats i experiència en cuina (avalada per diversos llibres de cuina d'èxit) ha atret una multitud fidel d'expatriats i alemanys.

Conegut pels seus autèntics bagels de Nova York fets a màque vénen en sabors tan variats com una ceba a l'all a la xocolata, podeu completar la vostra delicia circular amb formatge crema casolà o Filadèlfia si us sentiu nostàlgic. Per a alguna cosa més elaborada, feu-ne un entrepà amb lachs (lox) per a una autèntica experiència alemanya/novaiorquesa.

El maridatge perfecte amb el bagel és una tassa de cafè i Barcomi's destaca en opcions. Proveu les seves barreges orgàniques distintives de Mèxic, Guatemala o Ruanda. L'inici de Barcomi a Seattle, amb molta cafeïna, li ha permès reivindicar un coneixement impressionant que es pot tastar aquí amb els grans rostits a casa.

Mercat d'esmorzars

Markthalle IX està arraconant totes les avingudes del joc gastronòmic i això ara inclou l'esmorzar. Amb una trobada mensual (cada tercer diumenge de mes) dels millors plats internacionals de la ciutat, els comensals poden pastar entre opcions d'ous Benedict i Croque Monsieur, farinetes vietnamites i entrepans d'esmorzar a la barbacoa.