Els 5 millors restaurants de pancakes d'Amsterdam

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Les creps holandeses són una varietat diferent de les típics pancakes d'estil americà de diumenge al matí, creps franceses, dosa de l'Índia del sud o qualsevol altre pancakes que hagis tastat arreu del món. Les creps holandeses solen ser salades i se serveixen amb cansalada, pernil, formatge Gouda o una combinació de dos. De vegades també se serveixen amb fruites dolces com pinyes, plàtans o pomes.

El que realment diferencia els pancakes holandesos dels nostres pancakes americans carregats de xarop d'auró és el moment en què se serveixen. Més sovint un plat de sopar, la majoria de restaurants de creps d'Amsterdam ni tan sols obren fins ben després de l'hora d'esmorzar! Tanmateix, si alguna vegada has esmorzat per sopar, gaudiràs molt menjant aquests núvols salats o dolços però sempre esponjosos a qualsevol hora del dia o de la nit.

Les creps i els seus cosins més petits, però no menys saborosos, els poffertjes, són un àpat popular holandès que els turistes que visiten els Països Baixos haurien de tastar almenys una vegada. Si cronometras les coses a la perfecció, depenent d'on vius, visita un dels millors restaurants de creps d'Amsterdam just quan arribi el teu vol al matí, i serà l'hora d'esmorzar a casa.

PANCAKES

Berenstraat 38 i tres ubicacions més

La qualitat està en els detalls a PANCAKES, que obtenen la seva farina d'un autèntic molí de vent holandès a la propera Hoofddorp. PANCAKES no només ofereix la varietat holandesa, sinó que també inclou creps internacionals com el blini rus, el clafoutis francès i el pajeon coreà. És una de les rares creps obertes per esmorzar, així que si us agrada menjar un esmorzar internacional, feu d'aquesta la vostra primera parada. Com a incentiu més, els titulars de la targeta I Amsterdam reben un descompte del 25% abans de les 13:00

Pannekoekenhuis a d alt

Grimburgwal 2

Fenomenalment petit però molt acollidor, Upstairs Pannekoekenhuis és el menjar i l'atmosfera tradicionals holandesos en el seu millor moment. Fidel al seu nom, els visitants han de pujar per una escala abrupta, típica de les antigues cases en fila holandeses, per degustar algunes de les millors creps dolces i salades de la ciutat. No és d'estranyar que aquesta fos també la pancake house que apareix a The Layover d'Anthony Bourdain.

I no us preocupeu, no hi ha cap error ortogràfic: l'ortografia pannekoeken (en lloc de pannenkoeken) és anterior a la reforma ortogràfica holandesa que va afegir la n addicional, que és silenciosa.

The Pancake Bakery

Prinsengracht 191

The Pancake Bakery és el més turístic de la llista, però, tanmateix, un sòlid favorit pel seu extens menú de creps veritablement massives, poffertjes de mida de mos i una àmplia varietat de plats pensats per als nens. També té la major varietat de plats que no siguin crepsper a les creps, des de sopes i amanides fins a truites i entrepans. Bonificació: és a poca distància de l'Anne Frank Huis, la qual cosa explica en part la seva popularitat, però no deixa de ser una opció sòlida per a un àpat abundant.

The Happy Pig Pancake Shop

Rosmarijnsteeg 12

Descrit com els millors pancakes d'Amsterdam (i possiblement del món), segons alguns comentaris de clients feliços a TripAdvisor, The Happy Pig Pancake Shop és un petit restaurant i cafeteria acollidor situat al centre històric d'Amsterdam. L'espai del restaurant està molt ben decorat però també és increïblement petit, de manera que de vegades és molt difícil trobar seient.

Si no t'importa l'espera (o portar els teus articles per portar), el menú ofereix creps holandeses clàssiques fetes amb ingredients orgànics i una varietat de cobertures dolces i salades enrotllades a les creps i tallades a rodanxes. The Happy Pig també serveix creps sense gluten, gofres belgues, begudes de cafè especials, tes, refrescs, batuts i gelats ecològics decadents.

Món de creps japoneses

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24

Aquesta creps, òbviament pel nom, no és gens holandesa. Tanmateix, mereix una menció honorífica com a casa de creps preferida a Amsterdam. Japanese Pancake World s'especialitza en l'especialitat d'Okonomiyaki d'Osaka: una creps feta amb massa de farina de blat i ñame amb col triturada barrejada i, després, coberta amb molts extres.

Els pancakes són creuatseclosionat amb una salsa semblant a Worcestershire i maionesa japonesa just abans de servir i són increïblement deliciosos. Tingueu en compte que el restaurant sovint està tancat durant períodes prolongats de temps sense previ avís. Però, si podeu visitar aquesta creps no tradicional, val la pena esperar.