Les millors cerveseries a prop de San Antonio, Texas

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

L'escena de la cervesa artesana de San Antonio està en constant evolució; hi ha una gran varietat de llocs on s'elaboren tot tipus de deliciosa cervesa, des d'enormes cerveseries i destil·leries fins a petites cerveseries i restaurants locals. Però, si voleu explorar les millors cerveseries a la zona de San Antonio o a prop, aquestes nou cerveseries haurien d'estar al capdavant de la vostra llista.

Alamo Beer Company

Coneguda com la "llegendària cervesa de Texas", la molt estimada Alamo Beer Company va començar la producció el 2014, convertint-se ràpidament en un dels millors llocs de San Antonio per prendre un brewski local. Podeu esperar un espai interior i exterior súper divertit amb música en directe, taules de pícnic, camions de menjar i, sí, molta cervesa fantàstica. Només assegureu-vos de beure "la cervesa que ho va començar tot", la cruixent i molt saborosa Original Golden Ale.

Weathered Souls Brewing Co

Les vibracions còmodes i de la vella escola es troben amb cerveses d' alta qualitat i amb tast de bougie a Weathered Souls Brewing Co. Aquesta cerveseria popular s'ofereix amb orgull tots els seus subministraments del sud de Texas i, amb un toc refrescant, eviten la publicitat per a un bon vell ' Paraula de la boca. La llista de cervesa habitual canvia sovint i els dijous llancen una cervesa única de lots petits. També tenen un menú deliciós quan necessiteu prendre tota aquesta beguda; Tòfona de vi negre d'AbbyL'hamburguesa amb formatge, amb formatge de cabra de tòfona negra semi suau i reducció de vi negre sobre un llit de ceba caramel·litzada, és un canvi total de joc.

Roadmap Brewing Co

La sala de tast de Roadmap és un dels millors llocs de la ciutat, oh, i la cervesa també és deliciosa. Els fans de l'IPA especialment els encantarà la selecció aquí; el Mama Dukes IPA és la versió de Roadmap de l'estil clàssic de la costa oest, i el Minivan Dad Double IPA està ple de llúpols Simcoe i Mosaic, que li donen una aroma cítrica tentadora. Si vols alguna cosa més lleugera (i més estranya), prova la veritablement única Boom Gose the Dynamite, una cervesa de blat salada amb l'equilibri perfecte de sal i agre.

Elaboració i destil·lació de la cervesa Ranger Creek

La primera "brewstillery" de Texas, Ranger Creek Brewing & Distilling crea cervesa i whisky. Tot i que pot ser més conegut per la seva operació de destil·leria de whisky, moltes de les ofertes de begudes alcohòliques de Ranger Creek requereixen una gran habilitat per elaborar cervesa; per exemple, Small Batch 13 és una ale belga que ha estat envellida durant 24 mesos amb Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces i una soca de llevat salvatge. Autèntics nerds de la cervesa, heu trobat la vostra nova llar lluny de casa.

Southerleigh Fine Food & Brewing

Southerleigh Fine Food & Brewing, una cerveseria de 15 barrils dissenyada per Portland Kettle Works, es troba a la cerveseria original de la cerveseria Pearl. Durant anys, aquest aclamat brewpub -el 10th més gran del país- ha demostrat una vegada i una altra que, quan es tracta decombinant menjars preparats pel xef amb cervesa artesana, ningú ho fa millor que Southerleigh. Trieu entre més de 20 cerveses i un menú rotatiu de plats refinats del sud de temporada.

Blue Star Brewing Company

Mireu com es fa la vostra cervesa mentre us asseu, relaxeu-vos i beveu. Blue Star Brewing Company fa més de dues dècades i la ubicació de la cerveseria dins del Blue Star Arts Complex us convida a quedar-vos. A més, Blue Star és el lloc perfecte per aturar-se per dinar després del passeig amb bicicleta; la cerveseria es troba al capdavant del Mission Reach, el camí apte per a bicicletes i vianants al llarg del riu.

Freetail Brewing

Anomenat així pel ratpenat de cua lliure mexicà (aquest és l'animal volador oficial de Texas, per si no ho sabíeu), Freetail Brewing ha crescut molt des de les seves primeres etapes com a cerveseria de 15 barrils. Ara, una autèntica instal·lació d'elaboració de cervesa d'última generació, Freetail té una varietat eclèctica de cerveses noves i innovadores i de temporada. La gran i m alta American Amber és la seva cervesa insígnia, mentre que les últimes preferides de temporada inclouen l'Oktoberfiesta i Yo Soy Un Berliner, un deliciós Berliner Weisse.

Künstler Brewing

El duet de marits i dona Brent i Vera Deckard van obrir Künstler el 2017, a la remodelació de la cerveseria Lone Star de Southtown. Des d'aleshores, s'ha convertit en un lloc de trobada preferit entre la gent de la cervesa artesana. S'especialitzen en cerveses d'estil alemany i la seva llista de cerveses canvia sovint. El menú de menjar també és fantàstic i inclou aperitius de bar artesanals, com ara gossos calents banh mi, mocoses de cansalada i cheddar i panets de gambes.

DorćolEmpresa de destil·lació + cerveseria

Aquesta cerveseria popular de Southtown porta la mercaderia. Situat al districte de les arts del carrer Flores, Dorćol elabora una deliciosa selecció de cerveses, fetes sense l'ús d'alcohol ni aromatitzants destil·lats industrialment. No te'n vagis sense provar el seu Kinsman Rakia, un brandi totalment natural (i molt saborós) elaborat amb albercocs importats de Belgrad.