Menjar al carrer asiàtic: és segur?

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:02

Els viatgers sovint es pregunten si el menjar de carrer asiàtic és segur per menjar. Algunes guies adverteixen que no es pot gaudir de les delícies dels nombrosos carros del carrer, però tant els viatgers com els locals solen fer cua per menjar bon i barat dels molts carros que envolten els carrers d'Àsia.

Des d'aperitius ràpids fins a àpats sencers, sovint podeu trobar els àpats més barats i les experiències culturals més interessants si ometeu els restaurants turístics i visiteu els nombrosos carretons de menjar al carrer d'Àsia.

Què és el menjar de carrer?

De vegades anomenat menjar ambulant, carros de fideus, carros de carrer o parades de venedor ambulant, el menjar de carrer es serveix a partir de carros senzills que solen especialitzar-se en un plat o només un petit grapat d'ofertes. Com que el cuiner només prepara el mateix plat nit rere nit, ho domina bé.

No t'esperis una experiència de restaurant! Menjar menjar de carrer a Àsia és una cosa: el menjar. Amb l'excepció de les zones de restauració on molts carretons de venda ambulant s'instal·len sota un mateix sostre, és possible que us trobeu posat en un simple tamboret de plàstic o fins i tot assegut a la vorera bruta. Sense la necessitat de pagar el lloguer o contractar molt de personal, els venedors de menjar ambulant tenen poca sobrecàrrega i poden oferir menjar de qualitat a un preu millor.

El temps i l'energia rarament es malgasten en l'ambient; en canvi, el cuiner se centra a servir bon menjar per als més baixospreu possible. Tot i que podeu tenir o no un lloc còmode per seure, el menjar de carrer asiàtic gairebé sempre és més barat que les ofertes similars als restaurants. En lloc de comprometre's amb un sol plat, sovint pots picar, tastar i provar diverses especialitats locals sense trencar el teu pressupost.

Consulta aquests 10 consells de viatge econòmics que fan servir els motxillers per viatjar barat

El menjar de carrer asiàtic és segur?

Si no t'has trobat abans amb menjar de carrer asiàtic, no tinguis por! Veure carn crua penjada al costat de la carretera pot semblar una mica descoratjador per als no iniciats, però els venedors ambulants sovint alimenten els seus amics, la família i ells mateixos des del mateix carro; no volen emmal altir ningú.

Consulteu les millors maneres d'evitar mal d'estómac mentre viatgeu

A diferència del menjar que es cuina darrere de les cortines a les cuines dels restaurants bruts, el vostre cuiner prepara el menjar directament davant vostre a la vista. A llocs com Penang, Malàisia, els carros de venda ambulant que serveixen menjar dolent o perillós no durarien gaire! La competència sovint és ferotge.

El vell mantra de viatges és especialment cert quan es tracta de menjar de carrer asiàtic: aneu a on van els locals. La millor manera d'assegurar una experiència de menjar de carrer segura a Àsia és patrocinar els carretons que tinguin una gran rotació. Com més clients se serveixin, més possibilitats tens que els ingredients siguin frescos perquè s'han de comprar diari.

Més informació sobre el menjar deliciós del sud-est asiàtic

NOTA: Una gran quantitat de menjar de carrer a Àsia conté MSG.

Consells per gaudir del menjar de carrer asiàtic

• Busca carretons més ocupats: això és un bon senyal que els ingredients són frescos i el menjar és bo.
• Menjar als carros freqüentats pels locals; ningú sap millor on trobar bon menjar que els residents locals.
• Apartar-se de la franja turística. El simple fet d'allunyar-se d'un carrer o dos del principal carrer turístic sovint proporciona millor menjar per part de cuiners més experts que es preocupen més pels seus clients.
• Porteu petits canvis com a cortesia. Els carros ambulants són el pitjor lloc per trencar el gran bitllet que acabes de treure del caixer automàtic.
• Si compres una beguda, deixa la llauna o l'ampolla al carro. Molts llocs d'Àsia tenen un retorn de les ampolles i les llaunes; molts venedors de menjar ambulant aprofiten per compensar les despeses. Més informació sobre els viatges responsables.
• Els cuiners sovint personalitzaran la vostra comanda; amb molt de gust deixaran de banda un ingredient que no us agrada: augmenta el seu petit marge de benefici.