La millor barbacoa de DFW: costelles, costelles i carns fumades

2025 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 15:43

Atenció DFW Foodies! Aquesta llista té algunes de les millors barbacoes, barbacoes i Bar-B-Que a DFW. No importa com l'escriguis, importa que no arribis tard a sopar.

També hi ha d'haver un crit a l'avi de totes les barbacoes. No es troba al metroplex de DFW, però Prines Barbecue and Catering a Wichita Falls, Texas, té algunes de les millors barbacoes de la zona. La vedella picada se serveix amb una salsa especial/secreta i és increïble.

Angelo's Great Texas Bar-B-Que

Aquesta barbacoa fumada amb noguera és francament llegendària a Fort Worth. L'Angelo va començar a servir el dia de Sant Patrici de 1958 juntament amb Budweiser en tasses fredes i glaçades. Menjar informal complet amb estris de plàstic i guarniments fantàstics. Hi ha alguna cosa millor que això? En poques paraules: llegendari. Si vius a Big D, val la pena anar amb cotxe fins a Cowtown.

Ubicació: Angelo's, 2533 White Settlement Road, Fort Worth, TX 76107. 817-332-0357.

Back Country Bar-B-Q

Benvinguts carnívors. Aquest és un restaurant per a amants de la carn. Deixeu un gall dindi i us el fumaran en qualsevol moment. No és només per Acció de Gràcies. Tot al menúés molt fumat i deliciós.

Ubicació: 6940 Greenville, Dallas, TX 75231. 214-696-6940.

Bone Daddy's House of Smoke

Bone Daddy's rep dues mencions honorífiques aquí. En primer lloc, t'ha d'encantar el pollastre de llauna de cervesa. Està humit. És deliciós. És un pollastre que s'ha violat amb una cervesa i s'ha fumat a 250 graus.

Bone Daddy's Spare ribs tenen la combinació perfecta de fum i salsa i potser una mica de màgia. Fes-hi una ullada i no et decebrà.

Es recomana que no portis blanc. Salsada.

Dickey's Barbecue Pit

Els reconeixereu pel got de plàstic groc. Dickey's té una gran barbacoa. Per a alguna cosa diferent: prova el Giant Baker: una patata gran farcida de les teves carns preferides i coberta amb els teus ingredients preferits. Proveu-ne un amb carn picada, formatge, crema agra i, bé, funciona!

Ubicacions: Hi ha desenes d'ubicacions de Dickey a tot DFW. És probable que n'hi hagi un a prop.

Barbacoa de la botiga de feeds

Les costelles es freguen en sec i el pit no és d'aquest món.

Ubicació: 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092. 817-488-1445

Hard Eight BBQ

El nom "Hard Eight BBQ" prové d'un ranxo de cérvols de cua blanca a Brady, Texas. Els propietaris van veure com creixia un dòlar de 8 puntsdurant anys i es va convertir en la mascota del ranxo. També els agradava apostar un "vuit dur", un 4 i un 4 quan jugaven a la taula de daus a Las Vegas.

El guanyador és qualsevol persona que tingui l'oportunitat de tastar la seva deliciosa barbacoa. S'està convertint en força popular.

Ubicacions: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019. 972-471-5462

Des del 635: sortiu de Freeport Parkway abans d'arribar a la 121. Al nord fins a la cantonada SE de Bethel Road de la intersecció. Des de la 121 cap a DFW: sortiu de Sandy Lake i aneu cap a l'est. Gireu a la dreta a Third Street (Freeport Pkwy) i aneu al sud

Lockharts Smokehouse

A Lockhart Smokehouse, és tan bo que no necessiteu cap salsa. Tres paraules: salsitxa del mercat de Kreuz, servida sobre paper de carnisseria. Les carns es fumen sobre roure de Texas. Ubicació de Trendy Oak Cliff. Aquí no us podeu equivocar.

Ubicació: 400 W. Davis Street, Dallas, TX 75208.

Barbacoa principal nord

Aquest restaurant va cridar l'atenció de Ted Allen, de Food Network. L'amfitrió de Chopped va aparèixer a l'episodi d'un Food Network de The Best Thing I Ever Ate i Allen va nomenar North Main BBQ com el millor que havia tastat mai.

Ubicació: North Main BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039. 827-267-7821

Off the Bone

Off the Bone, només ho resumeix si esteu parlant de les costelles d'esquena fumades de Pecan. Botifarra fumada, pollastre fumat, tot és fumat i deliciós. No us perdeu elTaco de costella d'esquena desossada per a nadons.

Ubicació:1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215. 214-565-9551.

Barbacoa del Saló de la Fama de Randy White

L'antic Dallas Cowboy i membre del Saló de la Fama Randy White (número 54) va intimidar molts jugadors de futbol en el seu dia, però dóna la benvinguda a tothom a la seva famosa barbacoa a Frisco. T'ha d'encantar un sandvitx anomenat "The Manster", que era el sobrenom de White des dels seus dies de joc: meitat home, meitat monstre. És un entrepà de 2 carns amb un hoagie. Com la majoria de llocs de barbacoa de Texas, és molt familiar. Comproveu els vostres llibres de cupons i les vostres insercions perquè sempre hi ha cupons disponibles per a Kids Eat Free o per comprar-ne un i obtenir un plat durant tota la setmana.

Ubicació: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034. 972-377-0540. És a la cantonada NW de Preston i Main Street.

Barbacoa vermella, calenta i blava

Organitzeu una gran festa? Demana un porc fumat sencer. Per a festes més petites, gaudeix d'uns excel·lents entrepans de porc tirat i una gran bresa. Les seves hamburgueses també són força bones.

Ubicacions: Dallas, Duncanville, Flower Mound, Fort Worth, Las Colinas/Irving, North Richland Hills i Plano.

Smokehouse de Sonny Bryan

La paraula "fumador" ho diu tot. El secret d'una gran barbacoa és la manera de cuinar, quin tipus de llenya s'utilitza per fumar la carn és clau. El de Sonny Bryan fins i tot va aparèixer en un episodi deEls originals amb Emeril Lagasse.

Ubicacions: 9 ubicacions de DFW.