Menjar i aperitius barats al carrer a Praga

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:21

Si esteu fent el tour turbulent de Praga, potser voldreu menjar a la carrera en lloc d'asseureu-vos a un àpat en un restaurant, que, a la manera europea, sol trigar una o dues hores. el teu temps.

El menjar de carrer a Praga pot no agradar a tothom, però està disponible si necessiteu un aperitiu ràpid abans d'anar al castell de Praga o explorar el nucli antic. Proveu aquestes opcions per menjar al carrer si teniu pressa o teniu un pressupost limitat. A més, és possible que et trobis enganxat i vulguis tornar a crear aquests plats de carrer quan tornis a casa.

Pastes enrotllades Trdelnik

Aquests pastissos esponjosos, calents i esquitxats de sucre es couen davant els teus ulls i es venen frescos per tot Praga. Busqueu el rètol que representa una pastisseria trdelnik: els trobareu al nucli antic, Mala Strana i altres llocs de Praga. Aquest menjar de carrer és perfecte per als dolços.

La pastisseria no és exclusiva de la República Txeca. L'antic Imperi Austrohongarès va ser la llar de molts països moderns d'Europa central, com ara la República Txeca i Eslovàquia, i les receptes de pastissos trdelnik es van transmetre de família en família i de ciutat en ciutat..

Vi calent

El vi calent és una de les begudes preferides per al fred. Normalment feta amb vi negre, les espècies de mulling s'utilitzen per aprofundir el sabor del vi i el sucre o la mel endolceix la beguda. Podeu demanar vi calent als restaurants i bars, però quan fa fred, podreu comprar una tassa de vi calent als venedors. Els restaurants de la plaça de la Ciutat Vella de vegades instal·len parades de vi calent per atreure els clients tremolosos.

És costum que els turistes beguin i gaudeixin de vi calent al mercat de Nadal de Praga mentre busquen records i regals. És possible que vulgueu començar una nova tradició de vacances i servir vi calent a casa. Una manera de fer-ho és amb sidra de poma, vi negre (com el cabernet), mel, branques de canyella, ratlladura de cítrics, suc, clau i anís estrellat.

Salsitxes

Els carretons de salsitxes a la plaça de Wenceslau fan un negoci constant d'alimentar els que estan en moviment durant tot el dia. Els costats inclouen un tros de pa integral i xucrut. Calents, farcits i fàcils d'emportar, les salsitxes, amb un rajolí de mostassa picant, són el menjar de carrer preferit de Praga. Podeu trobar una varietat d'embotits. Les salsitxes blanques alemanyes i les salsitxes vermelles poloneses són les més habituals. Combina la teva botifarra amb un got de plàstic ple de cervesa txeca premium.

Curiosament, Sant Venceslau també és conegut com el rei de la salsitxa i es considera el patró de la salsitxa klobása.

Sandvitx de formatge fregit

Els entrepans de formatge fregit (smažený sýr) disponibles a la plaça de Wenceslaoels venedors semblen un pollastre fregit o una empanada de peix. Les rodanxes gruixudes de formatge s'empanen, es fregeixen i es cobreixen amb maionesa (o salsa tàrtara) abans de posar-les en un pa gruixut.

Un cop tornis a casa, pots desitjar aquest plat. El fas arrossegant un quadrat de formatge com l'Edam o el Gouda en farina, després el submergeixes en ou, i després en pa ratllat, i després en farina una vegada més. Fregiu el formatge en una paella poc profunda amb oli calent durant dos o tres minuts per costat.