Guia d'Amsterdam per als amants de la xocolata

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:21

Com a destinació per als amants de la xocolata, Amsterdam està tristament infravalorada, deixada per alt a favor de capitals properes de la xocolata com Brussel·les i París. Però en algunes d'aquestes antigues cases del canal hi ha alguns dels millors xocolaters artesans del continent. I això no és tot: amb un festival anual de xocolata, Chocoa, i el Cacaomuseum, Amsterdam està destinada a convertir-se en un punt calent per als fanàtics de la xocolata. Però la prova està en el producte: apropa't a un d'aquests xocolaters preferits per tastar una de les especialitats menys conegudes d'Amsterdam.

Puccini Bomboni

A qui no li agrada Puccini Bomboni? La xocolateria més famosa d'Amsterdam és el lloc per començar una gira de xocolata per la capital holandesa. Els bombons de gran mida de la marca registrada de Puccini Bomboni tenen sabors des de licors i licors francesos fins a fruites, fruits secs i espècies del sud-est asiàtic. La nata i la xocolata pura, amb llet, blanca o negra són els ingredients centrals de cada bombon Puccini Bomboni i formen la base senzilla d'una explosió de varietat mitjançant addicions com figues, gingebre, conyac, cafè, nabiu, pacanes i Cointreau, només per nomena alguns combos. La forma i l'aspecte també compten, i cada tipus té el seu propi aspecte característic.

ArtiChoc

ArtiChoc éstot sobre puresa i evita el sucre tant com sigui possible. Això és tot un èxit per a un fabricant de xocolata. ArtiChoc porta la diversitat de sabors al següent nivell, amb bombons com ara un piró caramel, piment, whisky de mel, marsala i alfàbrega. Les especialitats de temporada, com ara "castanyes", "glans", "bolets" i "carbasses" de xocolata per a la tardor, manteniu l'assortiment a temps.

Xocolateria i teteria Pompdour

Pompadour és aclamat tant per la seva xocolata com per la rebosteria, aquesta última se serveix, a més de l'esmorzar i el dinar, en un autèntic salon de te Lluís XVI, amb decoracions interiors importades d'Anvers, Bèlgica. Els més llaminers poden relaxar-se amb un te i una pastisseria i després prendre una mica de xocolata per al camí. La xocolata de Pompadour és la coneguda Valrhona francesa, i crea les seves receptes amb els seus col·legues xocolaters belgues i francesos. Quin pedigrí.

Vanroselen

Els bombons de Vanroselen estan fets a mà i barregen el sabor del cacau amb herbes i fruites per obtenir un subtil sabor de xocolata. Vanroselen també ven marques de xocolata d' alta qualitat fetes en petits lots d'arreu del món, així que aquesta és la teva oportunitat de tastar aquestes peces de paradis difícils de trobar.

Festa de la xocolata

Al Festival de Chocoa d'Amsterdam, aprendràs sobre el procés d'elaboració de xocolata, des dels seus inicis com a gra de cacau fins a aquest deliciós bombonque t'envia a la lluna. Alguns dels xocolaters més famosos del món t'il·luminaran sobre com s'elaboren aquests dolços més adorats mentre participes en tasts de xocolata per morir-se dels seus xocolates i brioixeria i aprens sobre els maridatges amb menjar i vi.

Cacaomuseum

El Cacaomuseum t'explica tot el que has volgut saber sobre la xocolata i, per descomptat, en té exemples a la venda. Podeu triar entre 100 tipus diferents de barres de xocolata d'arreu del món, juntament amb articles tan inusuals com formatge de xocolata, embotits de cacau i vinagre de xocolata. El museu fins i tot té quadres fets, sí, de xocolata.